胚芽饲料对公猪精液质量影响对比试验

周自强，汪秀菊，吴传飞

（江苏省东海县畜禽改良站，江苏连云港222300）

胚芽饲料对公猪精液质量影响对比试验

周自强，汪秀菊，吴传飞

（江苏省东海县畜禽改良站，江苏连云港222300）

饲料的营养水平是影响种公猪精液质量的重要因素。小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，它虽然仅占麦粒重量的2.5%，但营养却占整个麦粒的97%，是小麦生命的根源，小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分，因含有多种矿物质而被称为“人类天然营养宝库”。为了摸索小麦胚芽对种公猪精液质量的影响，我们于2013年2—7月在山左口生猪人工授精站、东海县畜禽改良站生猪人工授精站、青湖生猪人工授精站、白塔生猪人工授精站进行了小麦胚芽饲喂公猪试验，在试验组公猪饲料中使用小麦胚芽全部代替豆粕（也可以部分代替），取得理想效果。现将试验情况作如下汇报。

1 试验材料

（1）小麦胚芽是江苏白龙马面业有限公司生产的小麦胚芽，预混料是连云港市欧亚饲料有限公司生产的种公猪预混料，玉米、麸皮、豆粕等都是在本地市场随机购买的。

（2）青湖生猪人工授精站、白塔生猪人工授精站、山左口生猪人工授精站、东海县畜禽改良站生猪人工授精站同批次的种公猪各15头，其中长白、大白、杜洛克各5头。

2 试验方法

青湖生猪人工授精站、白塔生猪人工授精站的种公猪作为对照组，山左口生猪人工授精站、东海县畜禽改良站生猪人工授精站的种公猪作为试验组。试验组饲喂含有小麦胚芽的饲粮，对照组饲喂以往的日常饲粮，试验期为2013年2—7月。对照组、试验组饲粮配方及营养水平见表1。

表1 对照组、试验组饲粮配方及营养水平

3 试验结果

（1）试验进行3个月后观察发现：对照组与试验组从种公猪膘情、精神状态、采食状况基本无差异，但试验组种公猪毛色光亮、滑润、排便顺畅，粪便较为松散，对照组毛色稍差，粪便较为干燥。

（2）从种公猪采精时发现：试验组种公猪比对照组性欲高，采精顺畅，统计数据显示，采精量平均每次多10.17 mL，采精量统计数据见表2。

表2 种公猪采精量统计（n=30）mL

（3）在使用小麦胚芽饲喂种公猪3个月后，连续3个月采集对照组和试验组种公猪精液，并测定其活力、畸形率和密度，结果见表3。

表3 不同饲粮配方对种公猪精液品质的影响（n=30）

从表3可以看出，饲喂3、4、5个月后试验组精子平均活力分别达到0.87、0.91、0.9，分别高出对照组0.06、0.09、0.09；精液平均密度为4.7×108个/mL、4.8×108个/mL、4.8×108个/mL，分别高于对照组9× 107个/mL、8×107个/mL、5×107个/mL；平均畸形率分别为7.8%、8.2%、8%，分别低于对照组2.3、1.6、1.2个百分点，效果显著。

4 讨论

（1）小麦胚芽营养丰富，富含蛋白质（≥31%）、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物—谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析，小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，50 g小麦胚芽相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合理，它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军，被冠以“长寿维生素宝库”的美名。在药性功效方面，小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的参与下生成氧化酶，能使体内化学致癌物质失去毒性，并且能保护大脑、促进婴幼儿生长发育。它所含锌元素及膳食纤维等有降低胆固醇及预防糖尿病的功效；而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。它含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量，高达34.9 mg/100 g，营养学家称它是天然维生素E的宝库，能增加细胞活力，提高免疫力，促进性激素分泌，增加精液数量，提高精子活力。

（2）为了降低试验误差，保证试验结果的准确性，我们对进行试验的4个生猪人工授精站加强统一管理，在饲料购买、饲养方式、青饲料供用、种公猪运动、刨刷及种公猪精液生产环节（采精前器具准备到采精、稀释、化验）等方面加强管理，最大限度降低试验误差。

[1]张婷，刘婉，张艳贞，等.小麦胚芽生物活性物质及其功能特性研究进展[J].食品科学，2011（3）：281.

[2]郑友民.家畜精子形态图谱[M].北京：中国农业出版社，2013：35.

[3]王志刚，孙德林.猪人工授精实践问答[M].北京：中国农业出版社，2011：47.

（编辑：郭玉翠）

柔能胜刚弱能胜强

舌存，常见齿亡；刚强，终不胜柔弱。

户朽①，未闻枢蠹②；偏执③，岂及乎圆融④。

【注释】①户朽：门已经腐蚀。户，单扇门。一扇为户，两扇为门。泛指门。②枢蠹：门轴被蠹虫蛀坏。枢，门轴。③偏执：看法偏激，性格固执。④圆融：为人随和，处事圆滑通融。

【译文】虽然舌头还存在，往往牙齿已经缺损；可见刚强终是胜不过柔弱。当门已经朽坏时，却没有听说门轴已经腐蚀；可见偏执总是比不上圆融。

（选自《小窗幽记》明·陈继儒/著）

S828.5

A

1002-1957(2016)04-0036-02

2016-06-23收稿，2016-06-24修回

周自强（1961-），男，江苏东海人，高级畜牧师，主要从事畜禽良种推广和技术服务工作.E-mail:1054651688@qq.com