8个无核葡萄品种在吐鲁番地区的栽培特性与品质分析

白世践，李 超，李 欢，赵荣华，陈 光，王爱玲，蔡军社

(新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆 鄯善 838200)



8个无核葡萄品种在吐鲁番地区的栽培特性与品质分析

白世践，李 超，李 欢，赵荣华，陈 光，王爱玲，蔡军社

(新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆 鄯善 838200)

【目的】 筛选适宜吐鲁番地区栽培的优良无核葡萄品种，丰富当地葡萄栽培品种及育种材料。【方法】 2010-2014年对月光无核、丽红宝、瑞锋无核、瑞都无核怡、早康宝、爱神玫瑰、寒香蜜、粒粒特8个无核葡萄品种进行引种栽培试验，采用田间试验结合实验室分析的方法，对各葡萄品种的栽培性状进行观察比较；并对葡萄品质性状指标进行主成分分析，评价8个葡萄品种的综合品质；同时对各品种的单株产量和抗病情况进行调查。【结果】 在吐鲁番地区露地栽培条件下，8个葡萄品种在物候期、生长结果习性、葡萄品质、产量和抗病性等栽培性状方面有明显差异。寒香蜜、丽红宝生长势较强，瑞锋无核、瑞都无核怡、爱神玫瑰生长势较弱；基于主成分分析结果建立的葡萄综合品质评价模型结果表明，果实品质以粒粒特、瑞锋无核、瑞都无核怡、丽红宝较好，早康宝、寒香蜜、爱神玫瑰较差；丰产性以丽红宝、爱神玫瑰、早康宝、瑞都无核怡较好，月光无核、瑞锋无核较差；抗病性以丽红宝、瑞锋无核、寒香蜜较好，早康宝最差。【结论】 从综合表现来看，丽红宝和瑞都无核怡适宜吐鲁番地区露地栽培发展，粒粒特、寒香蜜、爱神玫瑰可考虑适当发展，早康宝、瑞锋无核、月光无核不适宜在该地区露地栽培。

吐鲁番地区；无核葡萄；引种栽培；栽培性状；葡萄品质

吐鲁番是享誉中外的葡萄之乡，是我国著名的葡萄产区，也是全国最大的无核葡萄种植区及葡萄干产区[1-2]，该地区主栽无核葡萄品种为无核白，其栽培面积在90%以上。但葡萄品种结构相对单一，上市时间相对集中，严重影响了本地区葡萄在市场上的竞争力，同时也制约了葡萄干品种结构的多样化发展[3-4]。吐鲁番地区具有丰富的光热资源，干旱少雨，昼夜温差大，对葡萄产业的发展具有明显优势。大粒、无核、优质是当前国际鲜食葡萄的发展趋势，而大多无核葡萄品种是鲜食兼制干用葡萄的首选。引进优质的无核葡萄资源对优化本地区葡萄品种结构，促进鲜食葡萄及葡萄干种类多样化发展具有重大意义。新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所及其他单位陆续引入了一些无核葡萄品种，如淑女红[5]、夏黑[6]、火焰无核[7]、无核白鸡心[8]等，并从物候期、果实品质等方面对其适应性做出了初步评价，部分品种还得到了一定的推广，新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所还自育了一批优良的无核葡萄品种，如火州红玉、火州黑玉、火州紫玉等。虽然前人在葡萄引种方面做了大量工作，但优化本地区葡萄品种结构一直未能取得较大突破，品种结构单一问题未能得到切实有效解决。为此，本研究对8个无核葡萄品种进行引种栽培试验，通过栽培性状观察比较，对葡萄品质性状指标进行主成分分析，综合评价引种葡萄的品质，分析8个葡萄品种对吐鲁番地区的气候适应性，以期筛选出适宜本地区栽培的优良葡萄品种。

1 材料与方法

1.1 供试材料及试验地概况

试验于2010-2014年在新疆鄯善县新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所6号试验地进行。供试材料为2010年引入的8个无核葡萄品种，各品种名称及亲本来源详见表1。所有供试葡萄品种均采用水平棚架栽培，株距1 m，行距5 m，东西行向。试验园土壤质地为砾石砂壤土，管理水平良好。试验园地理位置为北纬42.91°，东经90.30°，海拔419 m。年降雨量25.3 mm，年蒸发量2 751 mm，全年日照时数3 122.8 h，10 ℃以上有效积温4 525 ℃以上，无霜期192 d，属于典型的大陆性暖温带荒漠气候。

表 1 供试葡萄品种及其亲本来源

1.2 试验方法

1.2.1 物候期观察 于2011-2014年连年进行物候期记载，葡萄物候期的判定标准参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[9]。

1.2.2 生长结果特性观测 每个葡萄品种选取3株代表性植株连年调查萌芽率、结果枝数、第一花序着生位置、单株产量，并计算结果枝率和结果系数，结果枝率=(结果枝总数/新梢总数)×100%，结果系数=果穗总数/结果枝总数；果实始熟期调查单叶质量、单叶面积、单株叶片数、离地50 cm处主蔓粗度，并计算单株叶面积和叶面积指数，单株叶面积=单叶面积×单株叶片数，叶面积指数=单株叶面积/5 m2(5 m2为平均单株占地面积)。

1.2.3 品质性状测定 常规方法测量穗质量、粒质量、纵径、横径、皮质量、残核质量等指标，目测评价果穗紧密度、果粉厚度、果梗与果粒分离难易、果粒形状、果粒颜色。鲜果硬度采用GY-4型水果硬度计测量；可溶性固形物含量采用手持式折光仪测量；可滴定酸含量采用NaOH滴定法测定[10]，以酒石酸含量计；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[11]；维生素C含量采用钼蓝比色法测定[11]；果实干质量采用烘干法测定；含水量=(鲜果质量-果实干质量)/鲜果质量×100%；干鲜比=果实干质量/鲜果质量；果粒整齐度=(1-果穗果粒质量变异系数)×100%，测定5个果穗果粒整齐度，求平均值；果形指数=纵径/横径；皮果比=(皮质量/果质量)×100%；核果比=(残核质量/果质量)×100%；残核率=(残核果粒数/调查总果粒数)×100%，残核果鉴定标准为有明显的半发育状态种子，调查100个果粒，3次重复，求平均值。果穗紧密度和香味采用评分法进行[12]，由10人组成的评价小组进行评价，参照刘崇怀等[9]和欧阳寿如[13]的方法制定评分标准：果穗平放，形状稍有改变，果穗紧密度适中(0.90～1.00分)；形状显著改变，果穗疏(0.80～0.90分)；所有分枝处于一个平面上,果穗极疏(0.70～0.80分)；形状不改变，果穗紧(0.60～0.70分)；形状不改变，果粒因相互挤压而变形，果穗极紧(0.60分以下)。香味评分标准为：香味浓郁，有2种或2种以上香味(0.90～1.00分)；香味中等，有2种或2种以上香味(0.80～0.90分)；香味浓郁，香味单一(0.70～0.80分)；香味中等，香味单一(0.60～0.70分)；香味清淡(0.50～0.60分)；无香味以0.00分计。

1.2.4 葡萄发病情况调查 于2014年7、8、9月中旬连续调查各葡萄品种病害种类及发病情况，具体参照刘新秀等[14]的方法进行，以3次调查的发病率、病情指数的平均值进行分析。各品种反应型按国际植物种质委员会(IBPGR)的标准进行分级：免疫(I)，病情指数为0；高抗(HR)，病情指数为0.1～5.0；抗病(R)，病情指数为5.1～25.0；感病(S)，病情指数为25.1～50.0；高感(HS)，病情指数为50.1～100.0[15]。

1.3 数据分析

除产量指标与物候期外，其他性状指标均用2014年的试验数据进行统计分析，对各品种间数据进行方差分析(ANOVA)，以Duncan’s法检验各品种间的差异显著性，差异水平P<0.05。主成分分析用DPS 7.05软件完成，常规数据利用Excel 2010软件处理。

2 结果与分析

2.1 各葡萄品种的主要物候期

各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的主要物候期见表2。

表 2 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的主要物候期

注：同列数据后标不同小写字母者表示差异达显著水平(P<0.05)。表3～8和11同。

Note：Different lowercase letters in each column indicate significant difference(P<0.05).The same for tables 3-8 and 11.

由表2可知，8个无核葡萄品种在吐鲁番地区的物候期表现各异。萌芽期集中在4月8-13日，月光无核最早，粒粒特最晚；展叶期集中在4月13-17日，粒粒特最晚；始花期以月光无核、爱神玫瑰、寒香蜜较早，丽红宝、瑞都无核怡、粒粒特最晚；盛花期基本在开花后2～3 d出现，先后顺序与始花期一致；花末期除了瑞锋无核、寒香蜜在盛花期4 d出现，其他品种多在盛花期2 d后出现；各品种浆果始熟期、完熟期差异较大，以寒香蜜、爱神玫瑰较早，粒粒特最晚。寒香蜜、爱神玫瑰从萌芽到成熟分别仅需99.33和98.33 d，显著(P<0.05)早于其他品种，为极早熟品种；月光无核从萌芽到成熟115.33 d，为早熟品种；瑞都无核怡、粒粒特从萌芽到成熟分别为138.33和146.68 d，显著(P<0.05)晚于其他品种，为晚熟品种；其他品种从萌芽到成熟在 125.33～128.00 d，为中熟品种。

2.2 各葡萄品种的生长特性

由表3可知，引种葡萄成活率以丽红宝、瑞锋无核最高，为100.00%，月光无核次之，其他品种在30.00%～63.30%；主蔓粗度以丽红宝最大，粒粒特次之，寒香蜜、瑞锋无核较小，丽红宝、粒粒特主蔓粗度显著(P<0.05)大于寒香蜜、瑞锋无核；单叶质量以寒香蜜、瑞锋无核较大，粒粒特次之，3个品种单叶质量显著(P<0.05)大于其他品种；单株叶片数以丽红宝最多，瑞锋无核最少，丽红宝单株叶片数显著(P<0.05)大于瑞锋无核和粒粒特；单株叶面积以寒香蜜最大，瑞锋无核最小，且二者差异显著(P<0.05)，除了瑞锋无核外，各品种间差异不显著；各品种间叶面积指数差异性与单株叶面积一致，以寒香蜜、丽红宝、早康宝、月光无核、粒粒特较大，瑞锋无核最小。对各葡萄品种生长势进行综合比较可知，瑞锋无核生长势最弱，爱神玫瑰、瑞都无核怡次之，生长势较弱，月光无核、早康宝、粒粒特生长势中等，丽红宝、寒香蜜生长势强。

表 3 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的生长特性观察结果

2.3 各葡萄品种的结果习性

由表4可知，萌芽率以爱神玫瑰、瑞锋无核、早康宝、月光无核、寒香蜜较高，在73.73%～82.98%，显著(P<0.05)高于瑞都无核怡和粒粒特；寒香蜜结果枝率最高，显著(P<0.05)高于瑞都无核怡、爱神玫瑰、粒粒特，月光无核、瑞锋无核次之，粒粒特最低，仅40.92%；寒香蜜结果系数最高，显著(P<0.05)高于除月光无核以外的其他品种，粒粒特最低，显著(P<0.05)低于除瑞都无核怡以外的其他品种；月光无核第一花序着生位置较低，为2～4节，其他品种第一花序着生位置为3～6节。

表 4 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的结果习性观察结果

2.4 各葡萄品种的果实性状

2.4.1 果穗及果粒外观性状 由表5可知，穗质量以瑞都无核怡最大，显著(P<0.05)大于其他品种，丽红宝次之，显著(P<0.05)大于月光无核、爱神玫瑰、寒香蜜、粒粒特，月光无核最小，仅176.90 g；果穗紧密度以丽红宝最好，粒粒特与爱神玫瑰次之，果穗紧密度适中或疏，瑞锋无核、早康宝较差，果穗极紧密；果粒整齐度以爱神玫瑰最好，显著(P<0.05)优于其他品种，粒粒特、丽红宝次之，瑞锋无核、瑞都无核怡较差，存在严重大小粒现象，显著(P<0.05)差于其他品种；寒香蜜、瑞锋无核果梗与果粒易分离，其他品种难分离；各葡萄品种果粒形状各异，丽红宝为鸡心形，早康宝、爱神玫瑰为钝卵圆形，粒粒特为长椭圆形，寒香蜜为圆形，其他品种为近圆形；颜色有粉红、紫红、紫黑3类；月光无核、瑞都无核果粉厚，其他品种果粉厚度中等。

表 5 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的果穗及果粒外观性状

2.4.2 果粒大小和果皮、残核性状 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的果粒大小和果皮、残核性状见表6。

表 6 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的果粒大小和果皮、残核性状

由表6可知，粒质量以瑞锋无核、粒粒特较大，显著(P<0.05)大于其他品种，瑞都无核怡、早康宝次之，粒质量均大于4.50 g，寒香蜜最小，显著(P<0.05)低于除爱神玫瑰以外的其他品种。果实纵径、横径除受粒质量影响外，还受果形指数的影响。纵径以粒粒特最大，显著(P<0.05)大于其他品种，月光无核、寒香蜜较小，与其他品种差异显著(P<0.05)；横径以瑞锋无核最大，寒香蜜最小，除早康宝与粒粒特外，各品种间差异显著(P<0.05)。果形指数与果实形状有关。粒粒特果形指数最大，月光无核最小。皮果比以月光无核最大，爱神玫瑰次之，除瑞锋无核、早康宝与寒香蜜外，各品种间差异均达显著水平(P<0.05)，瑞都无核怡、粒粒特皮果比较小，果皮较薄。核果比与残核率相关，月光无核、寒香蜜、粒粒特残核率与核果比均为0.00%，完全无核；早康宝、爱神玫瑰、瑞都无核怡存在较为严重的残核，残核率显著(P<0.05)高于其他品种，爱神玫瑰、早康宝的核果比显著(P<0.05)大于其他品种，瑞都无核怡残核率较高，但核果比不大；瑞锋无核、丽红宝残核较少。

2.4.3 果实硬度和营养品质、风味性状 由表7可知，各葡萄品种果实硬度以瑞都无核怡最高，月光无核、瑞锋无核、早康宝次之，显著(P<0.05)高于其他品种，寒香蜜最低；可溶性固形物含量以爱神玫瑰最高，寒香蜜、月光无核次之，显著(P<0.05)高于其他品种，早康宝最低，显著(P<0.05)低于其他品种；可溶性总糖含量变化情况与可溶性固形物含量相似，爱神玫瑰、月光无核较高，显著(P<0.05)高于其他品种，早康宝、丽红宝较低，与其他品种差异显著(P<0.05)；总酸含量以早康宝最低，显著(P<0.05)低于其他品种，瑞都无核怡最高，显著(P<0.05)高于其他品种，其他品种总酸含量介于0.37%～0.52%；固酸比与糖酸比类似，爱神玫瑰显著(P<0.05)高于其他品种，瑞都无核怡、丽红宝较低，显著(P<0.05)低于其他品种；VC含量以月光无核、瑞锋无核较高，显著(P<0.05)高于其他品种，早康宝、寒香蜜较低。

表 7 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后果实硬度和营养品质、风味性状

2.4.4 果实干质量和香味性状 由表8可知，干质量以瑞锋无核最大，粒粒特次之，显著(P<0.05)大于其他品种，寒香蜜最小，显著(P<0.05)小于其他品种，其他品种干质量介于0.45～0.67 g；含水量受可溶性固形物含量影响，以爱神玫瑰、月光无核、瑞都无核怡较低，不到80%，显著(P<0.05)低于其他品种，早康宝、粒粒特较高，显著(P<0.05)高于其他品种；干鲜比以爱神玫瑰、月光无核较大，显著(P<0.05)大于其他品种，粒粒特最小，显著(P<0.05)小于其他品种。香味得分以早康宝最高，具有清香和玫瑰香，且香味浓郁；寒香蜜、爱神玫瑰具有玫瑰香，香味浓郁；月光无核具有草莓香，丽红宝具有玫瑰香，香味中等；粒粒特、瑞都无核怡无香味。

表 8 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后果实的干质量和香味性状

2.5 各葡萄品种果实品质的综合评价

2.5.1 评价因子的特征值及累计贡献率 依据GH/T 1022-2000《鲜葡萄》[16]、GB/T 19970-2005《无核白葡萄》[17]中有关葡萄品质评价指标的要求，参考谢辉等[18]、杨中等[19]对葡萄评价指标的简化结果，结合无核类葡萄特性，选取穗质量、果粒整齐度、皮果比、残核率、粒质量、总酸含量、可溶性固形物含量、VC含量、香味、果实干质量10项主要指标来评价无核葡萄品质。用极差标准化法将所选10项指标的原始数据转化为0～1的标准化数据，进行主成分分析，得4个主成分的特征值及累计贡献率如表9所示。

表 9 各葡萄品种果实品质4个主成分的特征值、贡献率及累计贡献率

2.5.2 果实品质综合得分比较 由表9可知，前4个主成分累计贡献率已达86.572%，故选取前4个主成分建立葡萄品质综合评价模型：

A1=0.335×粒质量+0.440×皮果比+0.051×残核率+0.455×穗质量-0.219×果粒整齐度-0.239×总酸含量-0.347×可溶性固形物含量-0.214×VC含量+0.229×果实干质量-0.400×香味；

A2=0.447×粒质量-0.081×皮果比+0.081×残核率-0.150×穗质量-0.292×果粒整齐度+0.343×总酸含量+0.094×可溶性固形物含量+0.546×VC含量+0.504×果实干质量-0.005×香味；

A3=-0.121×粒质量-0.164×皮果比+0.763×残核率-0.086×穗质量-0.042×果粒整齐度-0.484×总酸含量+0.275×可溶性固形物含量+0.087×VC含量+0.090×果实干质量-0.204×香味；

A4=0.073×粒质量-0.059×皮果比-0.054×残核率+0.193×穗质量+0.670×果粒整齐度+0.272×总酸含量+0.362×可溶性固形物含量-0.041×VC含量+0.167×果实干质量-0.517×香味；

综合得分：

A=0.364 94×A1+0.260 29×A2+0.132 71×A3+0.107 78×A4。

利用该模型计算各葡萄品种品质性状的综合得分，根据综合得分从高到低进行优良排序(表10)。由表10可知，果实综合品质优良排序为：粒粒特>瑞锋无核>瑞都无核怡>丽红宝>月光无核>早康宝>寒香蜜>爱神玫瑰。

表 10 各葡萄品种果实品质的主成分得分及排序情况

2.6 各葡萄品种丰产性的比较

由图1可知，丽红宝、早康宝、爱神玫瑰、寒香蜜、粒粒特5个品种早果性较好，定植第3年(2012年)即开始结果，月光无核、瑞锋无核、瑞都无核怡3个品种2013年开始结果。2012年单株产量以早康宝最高，为2.41 kg，显著(P<0.05)高于其他品种；粒粒特最低，为0.85 kg，显著(P<0.05)低于其他品种。2013年单株产量以丽红宝最高，为4.5 kg，显著(P<0.05)高于其他品种；早康宝次之，为4.05 kg，显著(P<0.05)高于除丽红宝以外的其他品种；月光无核和瑞锋无核较低，分别为0.12和0.52 kg，显著(P<0.05)低于其他品种；除上述外的其他品种单株产量分布在1.55～2.59 kg，且寒香蜜、粒粒特显著(P<0.05)高于爱神玫瑰和瑞都无核怡。2014年单株产量以瑞都无核怡最高，达5.12 kg，显著(P<0.05)高于其他品种，早康宝次之，为3.68 kg，月光无核最低，仅1.42 kg，显著(P<0.05)低于其他品种，除上述外的其他品种单株产量分布在1.76～3.27 kg，且丽红宝、爱神玫瑰显著(P<0.05)高于瑞锋无核、粒粒特和寒香蜜。以上结果表明，丽红宝、早康宝、爱神玫瑰3个品种早果、丰产性、稳产性较好，粒粒特、寒香蜜产量稳定性较差，产量偏低；瑞都无核怡结果晚，但较丰产；月光无核、瑞锋无核结果晚，且丰产性也很差。

图 1 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的丰产性

2.7 各葡萄品种的抗病性比较

各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的抗病性比较结果见表11。

表 11 各葡萄品种引种至新疆吐鲁番后的抗病性比较

由表11可知，瑞都无核怡、早康宝白粉病发病率显著(P<0.05)高于其他品种，丽红宝、寒香蜜发病率较低，显著(P<0.05)低于其他品种；病情指数与发病率情况基本类似，早康宝病情指数显著(P<0.05)高于其他品种，丽红宝、寒香蜜病情指数较小，显著(P<0.05)低于其他品种，8个葡萄品种白粉病的病情指数排序为：早康宝>瑞都无核怡>粒粒特>月光无核>爱神玫瑰>瑞锋无核>丽红宝>寒香蜜；按反应型分类：早康宝为高感，瑞都无核怡、爱神玫瑰、月光无核、粒粒特4个品种为感病，丽红宝、瑞锋无核、寒香蜜3个品种为抗病。除白粉病外，瑞都无核怡、早康宝、爱神玫瑰、寒香蜜4个品种有煤污病发生，寒香蜜发病率、病情指数显著(P<0.05)低于另外3个品种，早康宝、爱神玫瑰病情指数显著(P<0.05)高于瑞都无核怡，寒香蜜反应型为高抗，其他3个品种为抗病；丽红宝、粒粒特有卷叶病发生，二者发病率差异不显著，粒粒特病情指数显著(P<0.05)高于丽红宝，反应型均为抗病；月光无核和瑞锋无核未发现其他病害发生。

3 讨 论

供试的8个葡萄品种从萌芽到果实成熟所需时间在98～147 d，吐鲁番地区光热资源丰富，无霜期达192 d，能够为8个引种葡萄生长提供良好的气候条件，各葡萄品种物候期的观察结果及熟性评价与育种地及其他引种地表现基本一致[20-26]。引种葡萄成活率受引种苗木质量影响较大，且各葡萄品种引种数量不一致，导致试验中成活率数据变异较大，但成活率结合生长势相关指标分析能科学反映出该品种在本地区的适应情况。本研究中瑞锋无核、爱神玫瑰在育种地或其他引种地表现出生长势强或中等[24,26]，但在本地区生长势表现为弱或较弱，生长特性性状的差异，体现了葡萄对各地区气候条件的适应性差异，其他葡萄品种生长特性与原产地及其他引种地表现基本一致[20-23,25]。各葡萄品种果实与其他产地相比普遍表现出果粒偏小、含糖量增高、总酸含量降低、有色品种果色加深等特点，这与红地球、夏黑等引种葡萄观察结果一致，吐鲁番地区丰富的光热资源使葡萄含糖量普遍增加，果实内在品质得以提高，而果粒偏小，部分有色品种果实颜色加深。本研究结果表明，月光无核、瑞锋无核在本地区产量极低，观察发现这两个葡萄品种虽然结果枝率、结果系数较高，但座果率极低，这可能与本地区花期高温、低湿的气候因子相关。吐鲁番地区葡萄病虫害类型有白粉病、毛毡病、黑痘病、葡萄斑叶蝉等，白粉病为主要病害[8]。本研究对8个供试葡萄品种近4年来的病虫害类型及病害程度进行观察，目前只发现白粉病、煤污病、卷叶病3种类型，这可能与葡萄园的管理水平有关，其他病虫害种类的相关抗性还有待于继续跟踪研究。

果实品质的评价是资源利用过程中重要的一环。近年来，多元统计分析中的主成分分析法、因子分析法及层次分析法(AHP)、灰色关联度法被广泛用于农作物数量性状的分析与综合评价，主成分分析能将许多相关的随机变量压缩成少量的综合指标，但又能反映原来较多因素的信息[27]，在果实品质评价研究中应用较为广泛，影响葡萄果实品质的因素较多，包括内在品质、外在品质，且葡萄分为有核、无核两类。本研究针对无核葡萄果实特性，选取穗质量、果粒整齐度、皮果比、残核率、粒质量、总酸含量、可溶性固形物含量、VC含量、香味、果实干质量10项主要指标来评价无核葡萄品质，所选指标能够充分反映无核葡萄的品质，比较科学、合理。对引种葡萄的综合评价，除了果实品质、抗病性、生长特性、丰产性方面外，还应结合吐鲁番地区气候、土壤特性对其抗寒、抗旱、耐盐碱能力开展系统研究评价。除此之外，筛选出的优良品种还应根据其栽培性状特点进行花果管理、水肥管理等栽培技术的研究，总结出一套适宜本地区的优质高效栽培技术。

4 结 论

8个无核葡萄品种在吐鲁番地区栽培性状表现不同，品种间栽培性状存在显著差异。从综合表现来看，丽红宝、瑞都无核怡2个品种适宜本地区露地栽培发展，粒粒特、寒香蜜、爱神玫瑰可考虑适当发展，早康宝、瑞锋无核、月光无核不适宜在本地区露地栽培。

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Quality and cultivation characteristics of eight seedless grapes in Turpan region

BAI Shijian，LI Chao，LI Huan，ZHAO Ronghua，CHEN Guang，WANG Ailing,CAI Junshe

(Research Institute of Grape and Melon Fruits in Xinjiang Uygur Autonomous Region，Shanshan,Xinjiang 838200，China)

【Objective】 The objective of this study was to selected excellent seedless grape cultivars to enrich the cultivars and breeding materials in Turpan region.【Method】 Eight seedless grapes,Yueguangwuhe,Lihongbao,Ruifengwuhe,Ruiduwuheyi,Zaokangbao,Aishenmeigui,Hanxiangmi,and Lilit,were chosen for cultivation experiments from 2010 to 2014.The cultivated traits were compared by filed observation and laboratory analysis.The comprehensive quality indexes,the individual plant yield and disease resistance were also investigated.【Result】 Under open field condition in Turpan region,the 8 grape cultivars had significant differences in phonological period,habits of growth and fruit,fruits quality,yield and disease resistance.Hanxiangmi and Lihongbao had strong growth potential,while Ruifengwuhe,Ruiduwuheyi and Aishenmeigui were weak.The comprehensive quality evaluation model based on component analysis showed that Lilit,Ruifengwuhe,Ruiduwuheyi and Lihongbao had better fruit quality than Zaokangbao,Hanxiangmi and Aishenmeigui,while Lihongbao,Aishenmeigui,Zaokangbao,and Ruiduwuheyi had better yielding ability than Yueguangwuhe and Ruifengwuhe.Lihongbao,Ruifengwuhe and Hanxiangmi had better disease resistance than Zaokangbao.【Conclusion】 Considering comprehensive performance,Lihongbao and Ruifengwuhe were the most suitable for open field.Lilit,Hanxiangmi and Aishenmeigui can be cultivated in certain areas.Zaokangbao,Ruifengwuhe and Yueguangwuhe were not suitable in Turpan region.

Turpan region;seedless grapes;introduction cultivation;cultivated character;grape quality

时间:2016-10-20 16:36

10.13207/j.cnki.jnwafu.2016.12.025

2015-06-05

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30-24)

白世践(1986-)，男，云南石屏人，助理农艺师，主要从事葡萄栽培技术研究。 E-mail：594748964@qq.com

蔡军社(1968-)，男，陕西西安人，副研究员，主要从事葡萄育种与栽培研究。E-mail:abc8303099@126.com

S663.1

A

1671-9387(2016)12-0181-11

网络出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1390.S.20161020.1636.050.html