夏日三步保“胃”法

吴坚炯

炎炎夏日，人在较高气温的环境下会变得懒散和乏力，但胃肠道对环境的改变却非常敏感。外界因素的各种变化，容易给胃肠道造成刺激，让胃肠道不得不发出“声声呼救”。入夏之后，如何预防胃病的发生呢？

讲究心理卫生

胃及十二指肠溃疡的发生、发展与人的心理、情绪密切相关。因此，要保持精神愉快、情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧伤等不良心理因素的刺激。合理安排工作和休息，注意劳逸结合，保证充足的睡眠，防止过度疲劳。

注意饮食调摄

胃病患者应以温软、淡素、易消化的饮食为宜，饮食要做到定时定量。进食时要细嚼慢咽，以利于消化，减轻胃肠负担。还要注意不吃生冷过硬、油腻和刺激性食物，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。

加强胃部防护

夏季气温炎热，切不可贪图一时凉快，使胃部受寒。同时可以摄入一些具有养胃功能的食材或药材，全面保护胃黏膜，防止胃病的发生或复发。

猴头菇（或称猴头菌）为菇中之王，属山珍海味中的山珍之一。其质嫩味美，营养丰富，既是一种名贵的食用菌，又是一种颇有价值的药用菌和保健菌。据测定，猴头菇中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素以及核黄素等。

研究发现，猴头菇有健胃益脾、帮助消化的功能。人们在食用过程中逐渐发现，经常食用猴头菇的人很少得胃病。患有胃病的人在坚持食用一段时间的猴头菇后，胃部不适的症状会有较大改善。

野生猴头菇营养价值高，但采集困难，量少而无法满足人们的需求。经科研人员不断研究发现，猴头菇中用于治疗胃病的有效成分在菌丝体中，经反复试验，科研人员用人工发酵法成功地培养出猴头菌丝体。据测定，猴头菌丝体提取物中含有多糖多肽类、酚类及其衍生物、萜类、吡喃酮等成分，其中多糖可以在胃表面形成一个果冻样的保护膜，具有促进消化道溃疡愈合的作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等都有一定疗效。猴头菌片就是由猴头菌培养物猴头菌丝体经科学提炼而成的中药制剂，胃部不适的人可以服用以缓解和治疗胃部不适症状。

（作者每周一下午，周二、三上午有专家门诊；周三下午有特需门诊）

猴头菌片的特点

药食同源，知名度高 猴头菇的营养成分很高，是名副其实的低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品；猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖类、多肽类，具有增进食欲，增强胃黏膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞，提升机体免疫功能，延缓衰老等作用。

补虚健胃，安全有效 猴头菇除了可食用，还是珍贵药材。中医学认为，猴头菇性平、味甘，入脾、胃经，健脾养胃、安神。临床主治体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等疾病。虽然《中华本草》认为：“猴头菌补虚健胃，诸无所忌”，临床长期服用具有保健功能，也较为安全，但作为治疗使用，还是按疗程服用为妥。