最好的老年人食谱

原材料：刀豆300克，红椒1个。

调味料：葱丝、盐、味精各适量。

刀豆择去两头和两边的老筋，洗净，放入沸水中略焯。红椒去蒂、去子，洗净切丝。锅置火上，放油烧热，先入葱丝炝锅，再放入刀豆快速翻炒，调入盐、味精炒匀，出锅前放入红椒丝即可。