高职园林理实一体化项目教学实践

陈祺 刘卫斌 刘新燕

摘要 以高职园林专业2013级为试点，从专业教师和班主任的双重角度，系列构筑“理实一体化”教学方法：现场教学求其“简”，综合实习求其“实”，制作沙盘求其“趣”，造微景园求其“乐”，顶岗实习求其“全”；并以项目教学有机融为一体，在园林现场、建模大厅和实习单位转场进行，便于不同教学情境的创设，激发了学生的学习兴趣，主动性高、参与性强，也增强了学生的专业成就感与就业自信心。

关键词 高职园林；综合实习；理实一体化；项目教学法

中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0338-03

提高学生实际操作技能的切实有效的做法就是采用理实一体化教学模式，在模拟的真实工作环境中，将“学”与“做”紧密结合、将教学内容与岗位需求对接，教师发挥引领作用，将教学理论与实际教学紧密结合，解决理论与实践脱节的问题。项目教学的突出特点为学习过程与研究活动相融合，让学习者融入任务过程中，使学生更积极地自主学习，使他们能按自己的个性走上主动发展的道路[1]。园林工程技术专业是以园林艺术理论为基础，以多学科的交叉渗透为特点的现代高技术复合型专业。其主要运用先进施工技术解决现代园林工程领域中的技术问题，以实现精品园林工程的设计与建造。

鉴于园林工程技术专业特点，围绕建设项目进行核心教学，从形式和内容上均能满足一体化教学需求，由此可提高课堂教学效率，提高学生对课外时间的充分利用，同时丰富教学组织形式[2]，探索提高教学质量、缩短教学时间的有效途径。

1 依托现场教学，用专业眼光聚焦主干核心课程

1.1 选择三级园林现场

1.1.1 区内现场。以杨凌示范区为例，包括杨凌随园及其西侧绿地（宅旁绿地）、杨凌树木园、杨凌水运中心广场、西北农林科技大学文化生态苑、杨凌田园居（住宅小区）、杨凌农业主题公园（教稼园）。

1.1.2 市内现场。以西安市为例，包括西安樱花广场，时代广场，大雁塔文化休闲景区南、北广场，陕西戏曲大观园，陕西民俗大观园，大唐芙蓉园，西安遗址公园，主要对其造园手法进行比对。

1.1.3 国内现场。包括3条线路，每届学生任选其一。一是苏沪杭线路。包括苏州古典园林网师园、沧浪亭、拙政园、狮子林、留园、虎丘山风景名胜区、桐泾公园、白塘生态植物园、金鸡湖景区，周庄水乡，杭州西湖、曲院风荷、花港观鱼、三潭印月、虎跑，上海人民广场、延中绿地、城隍庙以及世博会中国国家馆。二是北京线路。包括故宫+北海公园+景山，颐和园，北大、清华校园景观；承德避暑山庄。三是世博园线路：包括昆明、沈阳、西安和青岛4次世界园艺博览会。

1.2 梳理现场教学之理

针对园林专业实践操作性强的特点，在授课过程中安排学生到附近公园、广场等进行现场教学，巩固学生的知识点。在选择教学点上，因材施教，坚持原则性与灵活性相结合，將教学内容与职业岗位相对应。现场教学过程中，注意随时提出问题，指导学生带着思考进行学习。同时在教学过程中，引导学生注意观察，充分结合感知与理解，多方面认识园林，充分理解园林课程内容。为保证教学质量，现场教学教师需要具备一定的实践经验，并对于绿地场景设计过程有充分了解，也可聘请企业人员配合实践教学。教学形式方面，可以采用集中、分组等方式，保证现场教学的有效开展。

1.3 工程技术专业主干核心课程

①《园林工程建设现场施工技术》。按施工顺序分为土方基础工程、给排水隐蔽工程、园路与广场工程、假山与置石工程、水体与水景工程、栽植种植绿色软质工程、园林景观雕塑硬质工程。②《园林工程施工组织与管理》。施工组织包括施工方案正文、辅助资料、施工进度计划表和施工平面布置图；施工管理包括四大控制（进度、质量、成本和安全）、四大管理（现场、劳动、材料、信息）和四大专项（组织协调、竣工验收、考核评价与回访维修）。③《园林工程资料管理》。按资料管理单位分为基建文件、施工资料和监理资料；按园林岗位分为项目经理、技术负责人、专职资料员、其他，对施工现场进行重组，并增加课程知识点，以求岗位知识的系统和完备，防止出现岗位知识盲区。④《园林企业管理》。围绕问题讨论学习，举例说明制定园林生产计划和降低园林生产成本，劳动管理与定额的关系，生产现场的6S活动，质量管理的PDCA循环，项目管理的组织协调。

1.4 园林规划专业主干核心课程

①《园林设计初步》。围绕8个理论专题，每个专题按个人自学→小组讨论→全班交流3段模式进行。现场选择学院西校区4个地段，并进行专项设计。②《园林植物造景》。理论综述归纳为7个模块，每个模块先进行个人自学，再进行双级讨论，最后全班进行交流汇报。现场实训选择学院西校区特殊地形，分小组进行植物应用设计，分别为落叶乔木树阵设计、乔灌花草藤自然群落设计、林下荫生灌木群落设计、岩石园岩生植物设计、药用植物园设计、藤本植物绿墙设计、花坛群花卉片植设计和水生及湿地植物群落设计。③《园林规划设计》。采用多媒体和现场交互式教学，划分为七大模块36个项目，采用五步教学法，即感性认识→尝试性设计→理论描述与设计案例分析→强化训练→归纳总结。让学生感受到实践场景，并激发学生的学习热情[3]。

2 依托核心课程和服务项目，用工作程序进行综合实习实训

2.1 依托武功古镇开发项目

结合笔者为武功县重点镇开发建设管委会大地景观策划顾问之便利条件，综合实习以武功古镇三处局部进行真实设计。①后稷农耕文化园。展示关中特色农作物的种植、收割、碾打等过程，自然散布谷神人头像景观。②苏武大漠文化园。在牧歌广场上逐年增加象形置石，保护好周边农田的自然式防护林带，利用斜坡成片种植牧草，散养牛羊在围栏间，形成大爱牧歌的牧草风光。③农都之湖体闲苑。以营造不同花期组合的桃柳夹岸的桃源意境为主线，错落有致地营造桃花岛、紫薇坞、桂花坳和梅花岭四季植物群落景观。

2.2 园林规划与工程设计综合实习

综合实习既是所学专业课程的综合演练，也是想、说、写、画、算综合技能的展现，还是不同性格同学合作共事的磨练，更是就业前企业高标准严要求的锻炼。基本环节为：通过深入项目现场环境分析，明确设计主题；通过查找资料、领会甲方意图，准确功能定位；针对功能要求设置若干个景区来表达，决定构图布局形式；根据园林要素来设置具有代表性的景点及其命名；针对游人类型及规模，用出入口、园路和广场来划分景区；思考如何做出特色，先感化自己，再打动业主，最终让游人满意。综合考核：设计大纲10分，平面图20分，设计说明书和投资概算10分；规划平面图深化5分，工程设计图10分；全园鸟瞰图15分，局部效果图15分；图册排版、展板制作5分，实习报告5分，汇报交流5分。由全体指导教師和项目业主代表打分平均（去掉最高、最低）确定。

2.3 综合实习考核与成果采用

园林规划7个班综合实习，在武功古镇现场考察和业主提出初步设计要求的基础上，每5～8人为1组，利用5周时间共计做出了48个设计方案（表1），经过综合考核打分评比出9个拟采用方案：18班田小惠、金洲等6人的苏武文化故园；16班王贝贝、任圆圆等6人的农耕文化园·农风花净土，乡心盼归属；15班魏培峰的农耕文化苑·春风吹漆水，黄昏叹农耕；20班王志鹏等6人的七彩农耕园·享受自然气息，体验农耕乐趣；19班张笑的农耕主题园·后稷传承人，五谷丰登情；17班杨帆等6人的漆迹生态园；20班赵伟恒、王宝国等7人的农都之湖；19班李彦涛等6人的漆水河旅游风光带；21班孙培培等6人的漆水金龟·健康生活我参与。分别被“武功古镇苏武故园人文景观设计”“武功古镇农耕文化景观设计探析”和“武功古镇十里生态文化长廊设计”3篇论文采用公开发表。另外，15班魏培峰和20班赵伟恒所做三维动画获得特等奖。

3 依托建模大厅和综合实习，用自我展示的方式制作沙盘模型

生态环境工程分院建设的校内生产性实训基地被称为“建模大厅”，由于其综合技能实训环境兼具生产车间真实情境和传授教学内容功能。“车间”的真实情境以“学习”为核心，通过老师的“课题”把社会服务项目转化成学习训练项目，使学生通过“车间环境”下的“课题学习”掌握相关技能[4]。园林规划专业2013级7个并行班，分别在园林建模大厅集中7 d时间进行沙盘制作，采用“理实一体化”方式和项目分层分类教学，共制作了29个园林沙盘（表2），按现代园林发展的趋势分为5类，其中获奖作品均为紧扣综合实习项目的7个沙盘。

3.1 项目一（后稷农耕文化园）赏析评价

①山水归一（17班杨帆等7人）。半圆广场龟石立，山水呼应镜中照；群山回环有蹬道，漫步山脊景色妙。如鱼池水山中靠，农耕天地乐逍遥；鱼头广场龙门架，山环水绕如意龟。金龟纹路划梯田，五彩生态安家园；鱼龟共舞人流连，行走龟纹享千年。②知农广场（17班杨脂玉等7人）。十字轴线教稼台，九级台阶升起来；二座梯田如山靠，六个景柱文化道。知农置石轴线串，大红灯笼悬半天；椭圆喷泉动起景，七彩水池珍珠嵌。木质铺装茅草轩，L型花架巧占边；溪水曲折诗声喧，农耕小品耐人看。五坛错落祭农神，层层树阵觅真人；漫步农耕在田园，五谷丰登谢农恩。③金龟戏水（15班魏培峰等7人）。东塬错落青翠山，一分为二美阳关；漆水依塬蜿蜒去，三跨拱桥垂柳翻。北边民俗水街景，错落有致吃喝玩；南边龟背纹构图，金龟枕河主题鲜。垂柳广场见东山，半月广场双架安；四角茅亭隐崖边，景墙横里解疑难。龟石林立树木茂，依塬靠水龟背田；流连龟岛寻寿仙，双双牵手享悠闲。

3.2 项目二（苏武大漠文化园）赏析评价

①苏武故园（18班田小惠、金洲等15人）。黄土高原错落坎，漆水蜿蜒贯平川；苏公墓祠龙门立，背山面水埋英贤。山水之间汉家苑，民俗街区吃喝全；牧歌广场奏高歌，蒙古包外牛羊欢。印台山上叠方台，台上方塔遥相望；苏公墓祠风水佳，牧羊掌鞭抱在怀。起伏地形后面靠，绿色田园回环拢；汉台常演汉家戏，中华平安传万世。②苏武文化度假村（18班张宇航等12人）。五层泡沫做地形，自然回环错落旋；黄土沟壑塬地貌，悬崖土坎黄泥峭。龙背沟前龙门村，埋有忠骨苏武魂；苏武墓祠牧羊鞭，中国好人排第一。一望无际绿色田，漆水河流塬间盘；塬下五彩度假村，塬前五彩树木园。塬上观景苏公台，北海牧场风光美；牧羊持鞭曾心酸，印台山上火神签。神农足迹千古传，一高一低神作伴；五彩大地美景观，农耕田园享福安。

3.3 项目三（农都之湖体闲苑）赏析评价

①农都之湖（20班赵伟恒、21班吉倩倩等23人）。三山两塬如龙蟠，绿色背景报本燕；五彩农田山麓盘，杨临大道南北穿。一河蜿蜒主次分，湖面宽广三岛山；双龟拱卫桃花岛，龟纹园路人流连。脸谱广场廊开头，半月广场看桃花；椭圆广场阁影垂，生态广场盛世阁。民俗街区具河畔，九龙盘旋吃喝全；漫步岛上花木间，夕阳无限余晖恋。横跨拱桥依水面，柳岸闻莺徐风伴；农湖清澈景映现，何处梦中桃花源。②灵龟境塬（21班孙培培等15人）。泥捏群山九连环，起伏有度顺势盘；蜿蜒水系一分三，时宽时窄飞舞旋。农湖宽广有仙山，蓬莱方丈瀛洲山；圆形飘台把景观，三桥连岸串其间。山水交点四圆台，左有青龙右白虎，前有朱雀后玄武，背山面水龙脉现。三条主脉天地人，十二生肖并行伴；春夏秋冬节气景，人神与共各自安。四台八卦成焦点，报本塔影遥呼应；沿河街区红遍天，关中民俗把魂牵。

3.4 其他创新项目

利用项目框架敢于大胆创新，或立意新颖、或制作精细、或文化内涵丰富，取得优异成绩的有：15班李自清等6人的莲池幽境、梁智康等7人的蝴蝶仙岛和高丹等6人的如意境园；16班马琪等7人的海棠映月、刘轩宏等7人的牡丹文苑、李皓楠等6人的绿色延安红色情和辛浩等6人的秦人桃源；17班李帅等7人的杨凌576艺术区、孙梦等7人的丝路驿站和贾楠等5人的齿轮广场；18班于诺等6人的消防主题公园和党强等10人的风情海岸；19班赵璐等9人的音乐轨迹、贺宇等8人的女儿红展示园和冉凤婷等7人的生态别墅；20班李荣荣等8人的阳光广场。

4 依托职业技能大赛，用项目经理身份造微景园

4.1 国家和省级职业技能大赛

“大赛点亮人生，技能改变命运”，举办职业院校技能大赛旨在展示职业教育改革发展成果，展现职业院校师生风采[4]。对于进一步营造全社会关心职业教育的良好氛围，促进职业教育又好又快发展具有十分重要的意义。由陕西省教育厅举办的2015年陕西省高等职业院校技能大赛，共设财经、电子信息、交通运输、旅游、农林牧渔、土建、文化教育、语言文化、医药卫生、制造、资源开发与测绘、材料与能源、生化药品、轻纺食品等14个专业类别30个竞赛项目（39个分赛项），分别由杨凌职业技术学院、陕西工业职业技术学院等10所高职院校承办，并分别由相关企业和协会冠名支持赞助，有力地促进了职业院校与行业企业产教结合，更好地为经济建设和社会发展服务。

4.2 学院职业技能竞赛节

楊凌职业技术学院举办第十五届学生职业技能竞赛节，由教务处、学生与保卫处牵头，分别由生态环境工程分院、水利工程分院、经济与贸易分院、建筑工程分院等12个分院承办，竞赛项目设有77项，其中个人赛60项、团体赛17项。生态环境工程分院承办的个人赛有花卉艺术设计、家具设计与组装、林木种子品质检验和手绘表现技法4项；团体赛有水环境监测与治理技术、园林景观设计和园林微景园施工3项。通过举办技能竞赛节，营造全院职业技能培养的良好氛围，掀起全院技能训练的新高潮。不仅展示学生技能培养水平和良好的精神风貌，为全省和全国职业技能大赛选拔高水平选手，也以此为抓手，强化学生技能培养工作，深入推进教育教学改革，全面提升人才培养质量。

4.3 园林微景园决赛

在系统学习园林工程施工技术和施工组织管理的基础上，从园林工程和园林规划2013级、2014级共计19个班，进行微景园设计方案初选，评出14组优秀方案进行复赛，选出7个组，结合2015届“枫林园林杯”学生技能大赛，进行微景园施工项目决赛，每4个人为1组，建造面积20 m2（4 m×5 m），建造时间为5 h，由相关专业老师和赞助企业技术负责人共同打分评比，分为一、二、三等奖。其中紧扣大赛主题要求的一等奖作品包括和园和泊园。和园（建造者：郭明伟、李永朋、张珂、史燕妮）评语为青砖铺就中华结，竹石成画和点题；麦冬山上漫步旋，牡丹台上赏牡丹；一方水池静静流，家和人静万事兴。泊园（建造者：王艺嘉、郎钊、刘瑜青、闫志鸿）评语为黄杨竹丛为入口，泊字置石引人行；八卦园路串山顶，假山瀑布缓缓流；行字置石看全园，慢看悟道装心间。

5 依托顶岗实习，从完善实习角度完成投标实战训练

5.1 园林工程施工技术与管理综合实训

施工技术综合实训按照园林分部分项工程分解为6类18个技能训练项目，包括土方工程、给排水工程、水景工程、园路与广场工程、假山置石工程和栽植种植工程，根据学生实际、按季节分层选择进行综合代表性训练。管理综合实训按3～6人为一组成立园林公司，选择代表性技能训练项目，进行下列模拟实训：①工程量清单计价。要求用广联达或金建清单计价软件，每个公司编制完整的商务标，包括投标总价、单位工程费汇总表、分部分项工程量清单计价表、措施项目清单计价表、分部分项工程量清单综合单价分析表和主要材料价格表。②按招标文件的规定格式，每个公司编制标前施工组织设计1套，正文包括编制说明、总体部署、施工方案、组织措施等15项内容，满足指导现场文明施工的要求。

5.2 半年的顶岗实习

顶岗实习是学生了解社会、适应职业、熟悉岗位的综合实践，一般进行5～7个月，由具有较强实践经验和工作责任心的专业课专任教师负责组织，通过巡回检查、网络、电话等方式进行指导；由实习单位技术人员（兼职指导教师）具体实施，落实学生顶岗岗位，具体进行业务指导，负责日常管理，出具实习鉴定。同一专业在同一单位实习人数在10人以上，安排专任指导教师驻地指导。顶岗实习期间，老师和学生分别要填写顶岗实习手册，成绩考核由顶岗实习日志（20%）、顶岗实习考核（20%）、技术总结（40%）和技术答辩（20%）4个方面综合评定，分为不及格、及格、中等、良好和优秀5级。技术总结包括从事的主要技术性工作，承担或完成的项目、技术改革、创新等，实习单位对毕业生的综合评定材料和聘用意见，获取的单位奖励及证明材料。

5.3 顶岗实习附加实训内容

由于园林专业的特殊季节性的原因，大多学生会在11—12月年前就会找到实习单位，经过正常申请提前上岗，导致园林工程施工技术与管理综合实训不能正常进行。施工技术综合实训，要求学生结合顶岗实习完成5个以上的技能训练项目，至少包括施工放线、园路施工、置石或塑山、乔木栽植和草坪播种，并形成施工技术综合实训报告。施工管理综合实训，借用实习单位资料完成一套完整的资格预审文件、某一工程的施工组织设计（技术标）、某一工程的工程量清单计价和投标文件。返校后，按照园林工程招标与投标程序，在专用评标室使用造价及招投标管理平台进行模拟投标，中标单位再提交详细的施工组织设计和修改后的工程量清单计价。凡中标者为本年度优秀顶岗实习学生，由实习老师优先推荐、介绍就业单位。

6 结语

总之，专业教学改革是一项系统工程，需要高职院校投入大量的人力、物力、财力及智力[5]。经过近几年的实践探索，“理实一体化”项目教学能激发学生的学习兴趣、提高专业课的教学质量，改变目前高职院校学生普遍厌学的现象。其完整的过程应该是：在有代表性地进行专业现场教学的基础上，结合老师的社会服务项目，根据学生实际设置若干局部项目，进行实战综合设计；再经过评比选择优秀设计方案，制作园林沙盘或建造微景园；最后综合所有成绩，为同学推荐一份与其能力相适应的顶岗实习单位，并补充完善其他综合实习，为毕业后顺利就业奠定良好基础。笔者结合杨凌职业技术学院的办学特色，探索园林工程技术专业的“理实一体化”项目教学的实践思路，更多的工作还有待于今后不断地探索，从而使专业走向更成功的道路。

7 参考文献

[1] 贺平.项目教学法的实践探索[J].中国职业技术教育，2006（22）：43-44.

[2] 汤雪峰.一体化教学模式下“学生工作页”的研究与设计[J].职业教育研究，2014（2）：140-142.

[3] 王良春.学习车间—校内生产性实训基地建设探素[J].中国职业技术教育，2008（24）：50-52.

[4] 任凯.技能大赛影响力与职业教育发展[J].中国职业技术教育，2011（30）：26-33.

[5] 朱璟.以工作过程为主线的机械设计与制造专业系统化课程体系构建研究[J].中国职业技术教育，2010（36）：64-67.