2016年8月国内市场主要畜产品与饲料价格分析



2016年8月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

由于终端消费依旧疲软和屠宰厂收购动力不足，猪肉价格自6月下旬持续下降，但随着中秋节节前备货的来临和高温天气逐步离去，猪肉价格在8月下旬出现震荡调整；羊肉价格从6月份持续下降。受中秋节节前备货和开学季影响，鸡肉价格自2月份持续下降后首次小幅度震荡上涨，鸡蛋价格稳中上涨；由于肉牛存栏量大幅度下降，牛肉价格从6月份持续小幅度上涨。饲料价格整体呈现下跌趋势，在新季玉米供应压力将逐渐加大，且前期传闻国储玉米轮储政策仍有风险，预计在新季玉米看跌大趋势不变，价格有望进一步下滑；由于美豆丰产利空基本被市场消化，美豆下跌空间有限，但反弹的能还为时尚早，受大豆陆续上市和国家持续抛售库存的两方面压力下，大豆价格下降；8月份生猪出栏量下降主要是受洪灾影响，南方部分灾区生猪提前出栏，饲料消费也将相应减少，影响粕类消耗。与2015年同期相比，猪肉、豆粕和棉粕价格分别上涨了3.97%、14.74%和10.80%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、玉米和大豆价格分别下降了3.28%、9.57%、3.88%、14.32%、19.35%和4.08%。

一、牛肉、鸡肉和鸡蛋价格上涨，鸡蛋价格上涨幅度最大；鸡肉和鸡蛋价格均为西部地区最高

8月份牛肉、鸡肉和鸡蛋价格分别为53.14、14.81和7.29元·kg-1，环比分别上涨0.42%、0.07%和6.27%；从区域分析，鸡肉价格区域差异最大，牛肉价格中部地区分别高于东部和西部2.83%和2.41%，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部17.75%和37.01%，鸡蛋价格西部地区分别高于东部和中部0.85%和0.78%。猪肉和羊肉价格分别为25.23和44.26元·kg-1，环比分别下降1.87%和1.03%；从区域分析，羊肉价格东部和西部差异最大，猪肉价格东部地区分别高于中部和西部3.60%和0.28%，羊肉价格东部地区分别高于中部和西部2.75%和8.76%。

二、饲料价格均下降，其中大豆、棉粕、菜粕和DDGS价格为东部地区最高，玉米和豆粕价格为西部地区最高

8月份玉米玉米、大豆、豆粕、棉粕、菜粕和DDGS价格分别为1 975.77、4 037.74、3 337.92、2 596.92、2 295.51和1 880.17元·t-1，环比分别下降2.26%、2.02%、4.30%、1.74%、3.54%、和7.03%；从区域分析，菜粕价格区域差异最大，玉米价格西部地区分别高于东部和中部2.98%和4.89%，大豆价格东部地区分别高于中部和西部5.07%和8.50%，豆粕价格西部地区分别高于东部和中部3.30%和1.02%，棉粕价格东部地区分别高于中部和西部2.44%和8.28%，菜粕价格东部地区分别高于中部和西部20.39%和11.33%，DDGS东部地区高于中部5.37%。

图1　2016年8月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕、菜粕和DDGS：http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。东部、中部和西部的划分依据国家统计局将全国的划分标准，东部包括北京、天津、河北、辽宁、上海、福建、浙江、江苏、山东、广东，中部包括山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部包括内蒙古、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、广西、重庆。

(兰州大学草地农业科技学院王春梅 整理)