菜豆新品种‘连农紫霞1号’的选育

刘秀根，曾 岩，郭建华，刘学东，李 梅，吕彦超

（大连市农业科学研究院 辽宁大连 116036）

1 育种目标

自从市场上出现紫甘蓝、紫菜花、紫薯等紫色或紫红色蔬菜以来，因其富含花青素而受到消费者的追捧，花青素可以有效清除人体自由基，对延缓衰老、保护视力有着很好的保健作用［1-3］。但是一直以来，市场上菜豆多以白绿色或绿色为主，已报道的紫色品种‘德国蓝色架菜豆’为晚熟品种，经济效益较低很难调动农民的种植积极性。因此，大连市农业科学研究院菜豆课题组于2005年开始了紫色菜豆的选育工作，选育出优质、高产、早熟、营养价值高的紫色菜豆品种成为我们的育种目标。

2 选育经过

‘连农紫霞1号’是以‘特嫩5号’与‘德国蓝色架菜豆’杂交后，经过系统选育而成。母本‘特嫩5号’菜豆品种，由大连市农业科学研究院选育，蔓生，商品荚白绿色，圆棍形，平均荚长20.7 cm，荚形指数1.0，单荚质量18.8g，无筋软荚，早熟，丰产。父本‘德国蓝色架菜豆’，引进品种，蔓生，嫩荚紫红色，平均荚长21.4 cm，荚形指数 1.08，单荚质量20.6g，无筋软荚，晚熟。

2005年春季，以‘特嫩5号’为母本，与‘德国蓝色架菜豆’进行人工有性杂交，采取不去雄授粉法得到杂交种子9粒。2006年春露地播种，在F1代中利用显性标志性状鉴别真假杂株，出现7株紫花紫茎叶柄紫色、嫩荚紫红色植株，判断为真杂株。F2～F5代进行园艺性状单株选择。F5代在春大棚直播，选择嫩荚紫红圆、无筋无革质膜、每序2～6荚、单荚6～8粒、长势旺，极丰产的一棵边株，收获单荚90个，得到肉粉灰点种子564粒。于2011年春露地种植，表现植株蔓生，嫩荚紫色圆棍形，无筋软荚，种子浅肉粉色，早熟，生育期85～90d，性状一致，品质优良，进行长荚混收留种。由于‘德国蓝色架菜豆’晚熟，在市场上没有应用，所以用市场上刚刚出现的‘甘紫芸’为对照。2012、2013年与‘甘紫芸’进行品系比较并进行区域试验，定名为‘连农紫霞1号’。

从选育过程来看，F2～F5代进行了园艺性状的单株选择，F6代进行混合选择。于2011、2012年进行品种比较试验，2013、2014年参加大连市区域试验并开始生产示范，目前已大面积推广。通过6年6代的人工有性杂交及后代系统选育，选育出紫红色菜豆品种，符合育种目标，定名为‘连农紫霞1号’。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2011—2012年在大连市农科院试验基地春大棚进行品种比较试验，对照为市场上刚刚出现的紫色菜豆品种‘甘紫芸’。试验设定小区面积10 m2，3次重复，随机排列，行距65 cm，穴距30 cm，每穴2～3株，高畦地膜覆盖。2011年大棚直播，2012年温室育苗，苗龄20 d定植。春季大棚试验结果，2年平均，‘连农紫霞1号’每667 m2前期产量为851.2 kg，比‘甘紫芸’高 282.6%；每 667 m2的前期产值 3 920.1元，比‘甘紫芸’增值269.8%。‘连农紫霞1号’每667 m2总产量为2 918.0 kg，比‘甘紫芸’增产143.2%；每667 m2总产值为10 764.8元，比‘甘紫芸’增值157.2%。

3.2 大连市区域试验

为更好的鉴定‘连农紫霞1号’的特性和区域适应性，2012、2013年在大连市选取了4个点进行区域试验（表1），以‘甘紫芸’为对照品种，试验点设在旅顺口区、甘井子区、金州区、瓦房店市，试验均采取3次重复，小区面积在20 m2以上。‘连农紫霞1号’在各试验点均显著增产。2年区域试验667 m2平均产量分别为2 678.3、2 636.1 kg，比对照‘甘紫芸’分别显著增产68.6%、74.9%。

表1‘连农紫霞1号’参加大连市区域试验产量结果

‘连农紫霞1号’在各个试验点长势好，虽然不及‘甘紫芸’豆条长，但是豆荚紫红色美观，早熟，果肉鲜嫩，深受市场欢迎。

3.3 生产试验

2013、2014年春季露地安排了4个点的生产试验（表2），每个品种试验面积667 m2，第2年重复1次，以‘甘紫芸’为对照。‘连农紫霞1号’在4个试验点全部显著增产，平均产量2 700 kg以上，比对照平均增产69.7%以上。至2015年，在大连地区已经推广10 hm2以上，在辽宁其他地区开始试种。

表2‘连农紫霞1号’在大连地区生产试验中的产量结果

3.4 品质比较

2012年将样品送往沈阳农业大学分析测试中心对品质进行检测（表3），‘连农紫霞1号’的干物质、可溶性固形物和粗蛋白含量略低于‘甘紫芸’，粗纤维和维生素C含量略高于‘甘紫芸’。花青素含量达56.46mg·kg-1，深受市场欢迎。

表3‘连农紫霞1号’与对照品质分析

4 品种特征特性

‘连农紫霞1号’植株蔓生，株高260 cm左右，有3个以上分枝，茎、花均表现深紫色，叶柄紫色，叶稍带紫色。始花节位2～4节。商品荚紫红色，圆棍形，平均荚长20 cm，荚宽1.2 cm，荚厚1.3 cm，荚形指数0.92，单荚质量（标准荚）18g。无筋，两缝线处的维管束不形成纤维；软荚，中果皮细胞壁不硬化，不形成革质膜，干种荚表面皱缩不光滑，早熟。种子肉粉色，千粒质量260g左右。春季大棚、露地栽培总产量和产值均显著高于‘甘紫芸’。尤其花青素含量达56.46mg·kg-1。适合春露地、春秋大棚种植，667 m2产量2 700 kg左右。

5 栽培管理技术要点

‘连农紫霞1号’适合春露地、春秋大棚种植，不适合秋露地种植。大连地区春季大棚栽培2月末3月初育苗，苗龄15～20 d。育苗可采用营养钵育苗或苗床育苗，挖土坨定植。春季露地栽培4月中下旬地膜覆盖直播，播种时使用多菌灵粉剂拌种，可防治根腐病。秋季大棚7月末直播。栽培适宜畦宽 1～1.2 m，行距 50～60 cm，穴距 30 cm，播种2～3粒，定植2～3株。春季大棚及秋季大棚延后栽培，适时掐尖，防止郁蔽。春季大棚栽培，结荚前适度控水蹲苗，保持18～28℃棚温，可防止徒长。合理施肥，适时浇水。每667 m2施基肥3 000～4 000 kg，复合肥100 kg，开花结荚开始收获后，每8～10 d冲施速效肥，667 m2每次5 kg，一直到收获结束。浇水基本遵循‘干花湿荚’的原则[4-5]。注意防治红蜘蛛、斑潜蝇、豆荚螟等虫害以及根腐病、灰霉病和炭疽病等病害。