茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠体质量、血脂及组织病理学的影响

李景辉，　任刚，　詹杰，　李晶,　黄波



实验论著

茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠体质量、血脂及组织病理学的影响

李景辉，任刚，詹杰，李晶,黄波

目的观察茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠体质量、血脂及组织病理学的影响，探索防治单纯性肥胖的新途径。方法40只雄性1月龄SD大鼠随机分为茯苓组(茯苓+普通饲料)，茯苓营养合剂组(茯苓+维生素B1、B2+普通饲料)，模型对照组(普通饲料)和空白对照组(普通饲料)，每组10只。茯苓组、茯苓营养合剂组、模型对照组大鼠喂养高脂饲料6周造模。观察各组大鼠体质量、体脂、血脂及组织病理学等指标。结果(1)给药两组大鼠体脂含量与模型对照组比较，差异无统计学意义(P>0.05)，而体质量增长值比较差异有统计学意义(P<0.05)；给药两组大鼠体质量增长值及体脂含量比较差异无统计学意义(P>0.05)。(2)给药两组大鼠及空白对照组大鼠甘油三酯含量均低于模型对照组，差异有统计学意义(P<0.01)；给药两组大鼠高密度脂蛋白含量均高于模型对照组，差异有统计学意义(P<0.05)；给药两组大鼠甘油三酯和高密度脂蛋白含量比较差异无统计学意义(P>0.05)；给药两组大鼠胆固醇和低密度脂蛋白含量与模型对照组比较，差异无统计学意义(P>0.05)。(3)茯苓组和茯苓营养合剂组大鼠肝脏的组织病理形态经治疗接近正常水平。结论茯苓能降低单纯性肥胖幼鼠的体质量、甘油三酯，升高高密度脂蛋白，恢复肝脏组织生理形态。

单纯性肥胖；茯苓；血脂；组织病理学；大鼠

随着居民生活水平的提高，工作节奏的加快，大多数成人及儿童平时处于多坐少动的状态，每日能量摄入过多，运动缺乏，摄入的能量大于消耗的能量，导致人群单纯性肥胖的发病率逐年增多，尤其学龄前儿童肥胖呈快速增长趋势，随着年龄的增长，肥胖率也增长，6岁组最高[1]。肥胖则是导致高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病发生的重要危险因素，本研究旨在寻找一种安全有效的药膳干预治疗成人及儿童的单纯性肥胖症，从而减少慢性疾病的发生。

1　材料与方法

1.1实验动物断乳SPF级SD雄性大鼠40只，1月龄，体质量(50±5)g，购自辽宁长生生物科技有限公司，实验动物许可证号：SCXK(辽)2010-0001。40只大鼠按随机数字表法分为茯苓组、茯苓营养合剂组、模型对照组和空白对照组，每组10只。1.2药品及试剂茯苓(辽宁中医药大学附属医院门诊药房)，维生素B1丸(东北制药总厂)，维生素B2片(天津飞鹰制药有限公司)，乙醚(沈阳化学制剂厂)。

1.3主要实验仪器FA2004N型电子天平(上海精密科学仪器有限公司)、DT-100型分析天平(北京光学仪器厂)、80-2型离心沉淀器(上海手术器械厂)、日立7060全自动生化分析仪(日立高新技术公司)。

1.4动物造模SD大鼠适应性喂养1周后，剔除肥胖抵抗的，用高脂饲料喂养6周，诱发形成肥胖大鼠模型[2]，体质量超过空白对照组平均体质量20%，即为造模成功[3]。

1.5实验方法空白对照组和模型对照组喂饲普通饲料，茯苓组喂食茯苓+普通饲料，茯苓营养合剂组喂食茯苓+维生素B1、B2+普通饲料，专人饲养4周，每周专人、专仪器、定时测量大鼠体质量。饲料和水自由进食，茯苓予3 g/kg，维生素B13 mg/kg，维生素B21.5 mg/kg灌胃。高脂饲料[2]：每100克基础饲料加入猪油10 g，奶粉10 g，鸡蛋1只，浓鱼肝油10滴(含维生素A 17 000 U、维生素D 1 700 U)，新鲜黄豆芽250 g。普通饲料[2]：由小麦粉、脱水菜、豆粉、玉米粉、麦麸、鱼粉、食盐组成。

2　结果

2.1实验动物数量分析实验过程中，空白对照组大鼠死亡2只，模型对照组大鼠死亡1只，实验结束时共37只大鼠进入结果分析。

2.2茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠体质量、体脂的影响见表1。

表1　各组大鼠给药前后体质量增长值、体脂含量比较

注：与模型对照组比较，aP<0.05。

表1结果表明，给药两组大鼠体脂含量与模型对照组比较，差异无统计学意义(P>0.05)，而体质量增长值比较差异有统计学意义(P<0.05)；给药两组大鼠体质量增长值及体脂含量比较差异无统计学意义(P>0.05)。

2.3茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠血脂水平的影响给药两组大鼠及空白对照组大鼠甘油三酯含量均低于模型对照组，差异有统计学意义(P<0.05)；给药两组大鼠高密度脂蛋白含量均高于模型对照组，差异有统计学意义(P<0.05)；给药两组大鼠甘油三酯和高密度脂蛋白含量比较差异无统计学意义(P>0.05)；给药两组大鼠胆固醇和低密度脂蛋白含量与模型对照组比较，差异无统计学意义(P>0.05)。见表2。

表2　各组大鼠给药前后血脂的变化±s，mmol/L)

注：与模型对照组比较，aP<0.05。

2.4茯苓营养合剂对单纯性肥胖幼鼠组织病理学的影响空白对照组大鼠肝脏组织形态正常。模型对照组大鼠肝脏呈现重度肝细胞脂肪变性，病变以中央静脉周围最为明显，肝细胞明显肿胀呈圆形，细胞核被挤向一边，胞质内充满大量脂肪空泡，肝窦狭窄，少数可见有肝细胞碎屑样坏死和炎细胞浸润；茯苓营养合剂组肝细胞无肿胀，胞质内充满少量的脂肪空泡，肝细胞较模型对照组改善明显，但较正常组略有差距，基本未见到肝细胞碎屑样坏死和炎细胞浸润；茯苓组与茯苓营养合剂组图片相似，肝脏组织形态接近正常。

3　讨论

中医认为，单纯性肥胖症的病因为饮食不节、久卧久坐、先天禀赋及脏腑功能失调。对肥胖症病机大都责之于肝、脾、肾等脏，与痰湿内阻有明显关系。《丹溪心法》云：“肥白人多湿”，“肥人多痰饮”，陈修园云“大抵素禀之盛，从无所苦，惟是痰湿颇多。”然而痰湿停滞既有气虚的因素，亦有阳虚的因素。《杂病源流犀烛》称：“肥盛之人”实为“肥盛气衰”。小儿脾气不足是其重要生理特点，万全在《育婴家秘》中提出“儿之初生，所饮食者乳耳，水谷未入，脾未用事，其气尚弱，故曰不足。”因此小儿比成人更容易出现脾脏功能失调的情况，而现代生活方式导致儿童肥胖的发生率增高[4]，在病因病机与病情演变上与脾脏功能失调关系密切。儿童肥胖多因脾气不足，致痰浊壅滞，膏脂瘀阻，因此在治疗上多选用健脾化痰之品[5]。茯苓归心肺脾肾经，具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效[6]。因此本实验中茯苓营养合剂主要成分选用茯苓，旨在通过茯苓健脾补中、利水渗湿的功效达到减肥的目的；其二，茯苓水煎液加工制作成本低廉，可以降低肥胖人群的治疗成本；其三，茯苓作为药食两用中药，经多年临床经验验证，是治疗超重、肥胖出现频次最高的中药[7]，药性平和，利水而不伤正气，并能健脾胃，增强身体抵抗力。维生素B1、B2作为营养补充剂，以辅酶的形式调节机体能量的代谢。

实验中给药两组大鼠的体质量增长值显著下降，说明茯苓对单纯性肥胖幼鼠的体质量有明显降低作用，与余上斌等[8]实验结果一致；茯苓对单纯性肥胖幼鼠体脂无显著影响；实验中给药两组大鼠的血清甘油三酯浓度显著下降，血清中高密度脂蛋白浓度显著升高，说明茯苓对单纯性肥胖幼鼠的血清甘油三酯有明显降低作用，对高密度脂蛋白有明显升高作用；给药组大鼠肝细胞脂肪性变较对照组有明显改善，说明茯苓对高脂饮食幼鼠脂肪肝有明显改善作用。现代药理研究证实，茯苓对大鼠、小鼠有利尿、保肝，降血脂作用，其化学成分主要起作用的是茯苓多糖类和茯苓三萜类[9]，本实验中茯苓能降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白与之结论一致。文献中关于茯苓降脂机制的研究非常缺乏，但本实验与同为利水渗湿药之红小豆的降脂减肥结论一致[10]。维生素B1、维生素B2在本次试验中由于经费的关系没有单独设立一组给药，单纯给予茯苓和维生素B1、维生素B2+茯苓两组比较无显著差异，可能发挥作用的只有茯苓，而维生素B1、维生素B2对单纯性肥胖幼鼠体质量、体脂、血脂及病理学的影响，有待进一步实验研究。

[1]胡艾莉.西宁市3～6岁儿童单纯性肥胖流行病学调查[J].中国妇幼保健，2011,26(1):82-83.

[2]孙以方.医学实验动物学[M].兰州：兰州大学出版社，2005：315.

[3]昝玉玺，王天云，董卫华，等.高脂饲料诱发大鼠肥胖模型的实验研究[J].现代预防医学，2008，35(16)：3131-3132.

[4]张隽，陶晔璇，汤庆娅，等.上海市7～9岁儿童肥胖现况及危险因素分析[J].上海交通大学学报:医学版，2013,33(5):672-675.

[5]郑向艺，张桂菊，李凯峰，等.从“脾常不足”论儿童肥胖[J].中国中西医结合儿科学，2014，6(6)：517-518.

[6]江滨，杜同仿.汉英临床中药药典[M].合肥：安徽科学技术出版社，2013：211.

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[9]游昕，熊大国，郭志斌，等.茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展[J].安徽农业科学,2015，43(2):106-109.

[10]吴波，刘笑然，濮邵京，等.红小豆醇提物对摄食高脂料小鼠的降脂减肥作用[J].中国食品学报，2011,11(6):13-19.

(本文编辑：刘颖)

Effect of Fuling nutrient mixture on the body weight, blood fat and histopathology of the immature rats with simple obesity

LIJinghui，RENGang，ZHANJie，LIJing，HUANGBo.

LiaoningVocationalCollegeofMedicine,Shenyang110101，China.

ObjectiveTo observe the effect of Fuling nutrient mixture on the body weight, blood fat and histopathology of the immature rats with simple obesity, and explore the new way of healing the simple obesity.MethodsDivide the 40 one-month rats into four groups, including Fuling group(Fuling+normal diet), Fuling nutrient mixture group(Fuling+vitamin B1, vitamin B2+normal diet)， model control group(normal diet) and blank control group(normal diet), each group with 10 rats. Feed the first three groups with high fat diet for 6 weeks, and make the models. Observe the following indicators of the rats：body weight, body fat, blood fat and histopathology.Results(1)For the two groups of young rats, Fuling(Fuling+normal diet) and Fuling nutrient mixture group(Fuling+vitamin B1，B2+normal diet), compared with the model control group， body fat content was of no statistically significant difference(P>0.05)， but there was a statistically significant difference(P<0.05) in body quality growth. Between these two groups body quality growth and body fat content were of no significant difference in statistics.(2)Triglyceride(TG) levels of those two groups and the blank control group were lower than those of model control group, the difference being significant in statistics(P<0.01).High density lipoprotein(HDL-C) level of the two groups was higher than that of the model group, the difference being statistically significant(P<0.05). There were no differences(P>0.05) in either triglyceride(TG) levels or high density lipoprotein(HDL-C) levels between those two groups. Compared with the model group，total cholesterol(TC) levels and low-density lipoprotein(LDL-C) levels of those two groups remained no significant difference(P>0.05) in statistics.(3)Histopathologic morphology of the liver tissues of the two groups after treatment was close to normal.ConclusionFuling can decrease the weight and the triglyceride of the rats with simple obesity, increase the high-density lipoprotein, and recover the physiomorphology of the liver.

Simple obesity；Fuling；Blood fat；Histopathology；Rat

辽宁中医药大学职业技术学院科学研究基金项目(2009Y03)

110101 沈阳，辽宁医药职业学院医学营养教研室

李景辉(1977-)，女，医学硕士，讲师。研究方向：中医药膳、食品营养。

李景辉，E-mail：66921644@qq.com

10.3969/j.issn.1674-3865.2016.04.003

R725.8

A

1674-3865(2016)04-0380-04

2016-02-19)