猕猴桃建园与栽培技术

蒋亮　邹建军

摘要：猕猴桃是世界的新兴水果，为进一步推动猕猴桃产业健康发展，更好地促进农民增收，对猕猴桃的建园及栽培技术进行了探讨，供大家参考。

关键词：猕猴桃；建园；栽培技术

猕猴桃是一种多年生攀援性落叶藤本果树，又名阳桃、毛桃等，属于被子植物门双子叶植物纲茶目猕猴桃科。猕猴桃原产于我国，现已发展为世界的新兴水果。猕猴桃含有人体不可缺少的多种氨基酸和其他营养成分，食用猕猴桃有益于人的大脑发育。

1 园地的规划及土壤改良

建立猕猴桃园必须按照其生态条件和无公害化生产的要求，选择最适宜的建园方案。

1.1 园地规划

园地规划应充分考虑当地条件，避免不利因素，合理布局。

1.1.1 划分作业区。作业区是大面积果园的基本单位。大型果园以3.33hm²为一小区，也可以1.67～2hm²为一小区。在山地建园，以一道沟或一面坡为作业区。小区划分必须考虑道路、水渠的位置。

1.1.2 道路规划。所有果园的道路分层次修建。要求拖拉机或三轮车、架子车能出入果园，道路直通分级场地。不具备这些道路网络，则不宜建园。

1.1.3 排水系统。在河滩建园，由于地下水位高，雨季容易出现渍水，需在果园周围挖50cm深的排水渠，这样雨季可排涝，防止果园被淹。

1.2 土壤改良

土壤是猕猴桃生长的基础，根系从土壤中不断吸收养分和水分，供给地上部分生长发育的需要。只有加强果园的土壤管理，培肥地力，才能为猕猴桃实现安全优质丰产奠定坚实基础。

1.2.1 土壤深翻熟化。猕猴桃建园后的前几年，结合秋季施基肥对果园土壤进行深翻改良，熟化土壤。第1年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽、深各40～50cm，尽量不要损伤根系，将优质有机肥与表土混合后施入沟内，再回填底层的生土。第2年接续上年深翻的外沿继续深翻，这样逐年向外扩展，直至全园深翻1遍。

1.2.2 增加土壤有机质。覆草幼树期间在树冠下覆盖，成龄园顺树行带状覆盖，树行每边覆盖宽约1m。材料可用麦秸、麦糠、稻草、玉米秸秆和锯末等，厚度10～15cm，上面压少量土防止风吹，秋季施基肥时翻入人土中。为了防止害虫危害根系，覆盖物应距离树根颈部25～30cm，留出空地。

2 苗木定植

2.1 栽植时间

一般在落叶后萌芽前栽植，此时苗木处在休眠状态，体内贮藏的营养多，蒸发量小，根系容易恢复，成活率高。也可在秋季雨期带叶栽植。这样有利于根系恢复、伤口愈合，缓苗期短，萌发早，抽梢快，生长旺。

2.2 雌雄株配置

猕猴桃为雌雄异株植物，雌树结果，雄树授粉。雌雄树比例搭配适当，才有充分的授粉机会。当前猕猴桃生产中雌雄株配置比例以5～8：1居多。

2.3 栽植密度

我国目前多采用株行距为3m×4m，667m²栽55株。也有的实行计划密植，行距4m，株距1.5m。在丘陵山地，由于地形复杂，有条件时先修梯田，在梯田内侧1/3处栽树。如果山地坡陡，带窄，就以带为行距。如果坡度小，带宽，行距也宽，株距多数采用3m。

2.4 栽植方法

采用高垄法，栽植带高出地面20～30cm，也可只让栽植穴高出地面，最好是整个栽植带高，这样好排水。栽植的深度以保持在苗圃时的土印略高于地面，待穴内土壤下沉后大致与地面持平为宜。不要将嫁接部位埋入土中。栽时再检查1次，不栽病苗、烂根苗、少根苗，更不要栽植有根瘤线虫或根腐病的苗木。栽后要踏实，及时灌透水，灌后土壤下陷时要及时培土。

3 施肥时期与方法

3.1 基肥秋施

基肥应在果实采收后尽早施入，宜早不宜晚。时间一般在10月中旬～11月中旬。这时天气虽然逐渐变凉，但地温仍然较高，根系进入第3次生长高峰，施肥后当年仍能分解吸收，有利于提高花芽分化的质量和第2年树体的生长。

3.2 追肥

土壤追肥的次数和时期因气候、树龄、树势、土质等而异。一般高温多雨的天气或沙质土易导致肥料流失，追肥宜少量多次，相反追肥次数可适当减少。根外追肥简单易行、用肥量小、发挥作用快，可提高光合强度、增强叶片呼吸作用和酶活性，促进根系发育，增强吸收能力，促进植株整体代谢水平。

（收稿：2016-04-28）