妈妈牌海苔肉松

徐颖婕

市面上有很多各种口味的肉松，但是给宝宝吃却总有些不放心：不知道食材是否新鲜，有没有加什么添加剂？现在，只要你学会了这款自制的肉松，那么就能让宝宝吃得开心，妈咪也安心了。

食材：纯瘦猪肉、海苔。

步骤：

1.猪肉洗净后焯水沥干，然后再放入锅内，加入少量葱、姜和料酒煮熟。

2.猪肉捞出后完全沥干水，放入辅食机打碎。

3.平底锅烧热，倒入打碎的猪肉碎，用小火慢炒。

4.待猪肉碎基本干透，再放入料理机，加入适量海苔，将肉打得更碎。

5.倒入平底锅小火继续炒，直到完全没有水分。

6.待肉松完全冷却后盛入容器，放冰箱保存。

小贴士：

1.炒的时候全程都要用小火，否则很容易炒糊。

2.煮肉的汤可以给宝宝煮面，不要浪费。

3.一定要完全冷却后再盛入容器，不然会有水汽，影响肉松的保质期。

4.这种做法的肉松比较碎，如果不喜欢这种口感，可以在肉煮熟之后用手撕。

5.1岁以上的宝宝可以酌情加入适量盐，以及芝麻之类，此方法也适用于制作鱼松。