白釉青花一火成 花从釉里透分明

刘胜男

摘 要：青花瓷又叫白地青花瓷，人们常简称为青花，是中国瓷器的主流品种之一。本文主要通过安徽博物两件馆藏元青花瓷器的比较，让我们了解到元青花的用料、纹饰、装饰技法以及元青花的价值意义。

关键词：青花；青料；纹饰

“青花”一词的来源，是元代“浮梁瓷局”陶瓷釉下彩艺术文化内涵的一个缩影，确切来说是由元朝陶瓷艺术文化所承载的内涵决定的。明朝初期，朱元璋提出“驱逐胡褥，恢复中华”的政治运动。而明初学者曹昭的《格古要论》又是在文字狱时代著述的，所以为了避讳“黑”，避讳“华”便产生了“青花”这一陶瓷学术名词。这就是青花名词的由来。

所谓青花瓷（blue and white porcelain），又叫白地青花瓷，人们常简称为青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花高温釉的烧制成熟，具有划时代的意义，为明清瓷都景德镇的形成奠定基础。

青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时，发展到了顶峰。

这里给大家介绍两件安徽博物院馆藏的元青花瓷器。

1 青花莲纹盘（图）

青花莲纹盘，烧制于元代，高1.3厘米，口径16.2厘米，底径13.7厘米，1977年发现于安庆市的一个窖藏。

此盘盘口外折，为八瓣菱花式，平砂底。胎体洁白，质薄坚硬，白釉微泛鸭蛋青色，釉质肥厚晶莹，青花深蓝艳丽，浓处有细小的铁锈斑点。盘内底绘一周卷草纹，整个纹饰简朴豪放，画法自然流畅。这类薄胎浅沿菱花口的平底盘，是元代瓷器所独有的。

该盘1977年发现于安庆市的一个窖藏，与另外七件瓷器共同放在一个大陶罐里，其中有二件为元青花，一件为青花莲纹盘即本品，另一件则为青花匜。

2 青花匜（配图）

匜为先秦礼器之一，中国古代汉族贵族举行礼仪活动时，常用于沃盥之礼，用来浇水。最早出现于西周中后期（约2700多年前），盛于东周。匜形椭长或圆，前有流，后有鋬，大多为四足。早期匜为青铜制品，汉代以后出现金银器匜、漆器匜、玉器匜。

而此件青花匜通高4.3厘米，口径13.2厘米，底径8厘米。匜平唇，口微敛，腹部稍鼓，器口一侧有长方槽形短流，流下有一卷云形小系。瓷器带小系是元代器物特征之一。在口沿和底部无釉处，均见有“窑红”（又称火石红）。胎质细腻坚实，底釉色微青，光润透亮，青花呈色较浓艳，并有深色斑点。内底用青料绘有折枝花朵，采用的是元代较为普遍使用的实笔一笔点画的画法，流畅有力，不拘细节。在内壁近底处和外口沿边各绘卷草纹一周，边饰的青花釉稍有流散现象。

元代青花瓷器所用的青料分进口和国产两种，主要包含苏麻离青、平等青、石子青 、回青、浙料、珠明料等。经理化分析表明，进口料含锰量极低，含铁量较高，且含有砷，与国产青料含锰量高、含铁量低的测定数据截然不同。两种钴料所含成分比例不一，因此燒制后的青花瓷器呈色也就有区别。一般进口料绘画的青花色泽浓艳，釉面有铁锈斑点，胎骨较白，稍含灰，手感沉重，致密坚硬。而国产土青料，则胎骨灰白，胎体手感轻。

在纹饰上，元青花多用莲瓣、海水、回纹、朵云、蕉叶、折枝莲花、缠枝菊等纹饰，绘画方法以平涂为主，结合勾、皴、点、染技法，分饱满和疏朗两类风格构图。一种是极为繁密，纹饰流畅，常常将一件器物等分成若干个装饰区域，而每个装饰区域内绘有不同风格的纹饰，主题纹饰或龙纹，或渔藻，或缠枝花卉，或人物故事，而辅助纹饰则以蕉叶纹，海水纹来衬托主题纹饰。另外一种是较为疏朗的以主题纹饰为饰的器物，只在器物的口、颈、肩、胫等处饰以辅助纹饰。无论何种风格，均体现了密而不繁、疏而不稀、浑然天成的特征。

元青花的装饰技法亦多样，有绘画、模印、堆塑、剔花以及镂空等多种技法。在具体的运用中，十分巧妙地将青花与刻花、印花、瓷塑、浅浮雕结合起来使用，表现了元代制瓷工匠的高超制瓷技巧。

这两件元代青花瓷器是景德镇湖田窑的产品。元朝时，景德镇已成为中国制瓷业的中心，代表了当时的制瓷水平。元朝在统一中国的前一年（1278），就在景德镇设置了“浮梁瓷局”，它同明清时期的御窑厂是一个性质的，这在当时中国的许多瓷区是独一无二的。这两件青花盘和匜，具有景德镇元代青花瓷的典型特征，为研究元代青花瓷器提供了极为宝贵的实物资料。

这两件元青花瓷器虽说不上是元青花上品，但其具备了元青花的明显特征，为我们研究元代青花瓷器提供了极为宝贵的实物资料。