高职空乘专业“教学工厂”育人模式的初步探讨

赵素霞

[摘 要] 为适应市场对空乘人员的需求，借助新加坡“教学工厂”育人模式的它山之石，本着高职空中乘务专业的实际情况，从教学环境、项目体系、“双师型”教师的培养等方面，初步探讨二者有机结合的可能性，以作教学实践之参考。

[关 键 词] 高职空乘专业；教学工厂；育人模式

[中图分类号] G715 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）19-0092-01

“教学工厂”育人模式源自于德国的“双元制”办学体制，“教学工厂”中的一个主体是高职院校，另一个主体是企业。“教学工厂”育人模式不同于让学生简单地到企业进行顶岗实习，也不同于校企简单地共建实习、实训基地，而是要共建“实习+教学”的校内外“专业教学点”，即“教学企业”。“教学工厂”育人模式更加明确学校、企业双方在人才培养中的权、责、利，让企业发挥学校人才培养的另一阵地作用，真正承担起人才培养的责任，这是教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）一文中“校企合作、工学结合”原则的具体化表现。

随着民航运输总量的迅速上升，空中乘务行业的用工量及附属的旅游服务行业用工量也急剧增加，而空中乘务人才市场出现“数量的过剩与高质量人才短缺”的不均衡状态，民航服务真正需要的人才难于寻觅，高质量、高素质人才培养迫在眉睫，提高民航服务人才的培养质量已经成为高等院校的重要使命。本着“立足市场、服务行业”的办学精神，2015年，我校开始着手培养空中乘务专业的高素质人才，因该专业具有安全防范严、技术含量高、规范操作强的特点，对人才培养的过程和质量要求非常高，学校意欲寻求和企业合作，通过双方联合培养，为社会输送高素质、高质量的航空服务人才。基于以上背景，本文从教学环境、项目体系建设、双师型教师培养机制等方面，初步探讨高职空中乘务专业“教学工厂”育人模式，希望能对实践教学提供参考。

一、“教学工厂”模式解析

“教学工厂”模式是在大专院校毕业生工作能力与企业需求严重脱轨的情况下，南洋理工学院借鉴德国“双轨制”的教学模式，将学校、实训中心、企业三元合一提出来的一种适合现代科技发展和职业技术教育需求的教育模式。不言而喻，教学工厂即以学院为本位，将实际企业环境引入学校，在学校内建设技术先进、设备完善、环境逼真的教学工厂，使得实训环节不必依赖于外界企业，在校内即可实现理论教学与实践教学的有机结合，学生在企业环境和项目研发中由模拟到模仿到融合，最终达到培养学生的实践能力、提高学生综合素质的目的。

教学工厂模式集中体现在人与环境这两个方面。即以高水平的双师型师资队伍为支撑，以综合科技、专业科技中心等教学环境为背景的一种办学模式。教学工厂倡导以人为本、因材施教的教学理念，旨在建立一个灵活、创新而又富伸缩性的教学系统。学校对每一个学生的实际情况进行“量身订制”，并在教学方法中倡导以学生为主体的多种教学方法，调动学生的学习主动性和学习兴趣。

总之，“教学工厂”内涵丰富，模式新颖，是实现理论与实际有机结合，培养应用型高职专业人才的有效模式。

二、高职空乘专业“教学工厂”育人模式

借助教学工厂育人模式的它山之石，本着我校高职空中乘务专业的实际情况，本文试图探讨二者有机结合的可能性，为教学实践提供参考。

（一）重组和优化教育资源，建设教学工厂环境

（1）依托现有的实践教学中心、实训基地和专业教室，统筹规划，设置具有真实性与适用性的教学模拟舱和模拟机场，构建具有不同层次的集理论教学、实践教学、社会培训、职业技能鉴定于一体的教学工厂模式的整体框架。

（2）寻求有合作意向的航空公司、机场企业的共同参与，与校方形成事业上的战略伙伴关系，并能够适时提供合作项目，提供教师与学生共同参与的实践与创新平台。

（3）由航空企业和民航管理局成员组成的专业咨询委员会提供专业咨询，为相关专业开发和后续课程改革出谋划策，避免专业设置与社会脱节。

（二）探讨可持续发展的双师型教师培养机制

由于空中乘务专业实践性强，需要聘任有空乘工作经验、人文素养较高并具备创新研发能力的教学团队，因此，必须注重双师型师资队伍培养。鉴于此，可以采用培养和引进的方式组创教学团队。首先，学校由企业引进的乘务长或多年工作经验的空姐来承担项目教学工作，随着“教学工厂”模式的推广，逐步培养自己的教师，使每一位老师都成为双师型教师；其次，对于来自企业的教师必须具有5年以上行业经验和本科以上文凭，进校后需要完成五个教学培训模块，并取得教师资格证；第三，直接来自高校的教师，需要持续性地进修培训，隔两年送回航空或机场企业学习。此外，还可以从企业引进小部分兼职教师，上课时间可以有所宽限。总之，专业教师要轮流学习，不断增值，让专业永远保鲜。

本文解析了新加坡“教学工厂”的育人模式，立足本校空乘专业教学实际，从建设空乘专业“教学工厂”环境、构建“教学工厂”的实践项目体系、建立可持续发展的双师型教师培养机制等方面，初步探讨适合高职空乘专业的“教学工厂”育人模式，后续将讨论这种育人模式的实施构想，以期不断为教学实践提供技术支撑。

参考文献：

[1]郭雅萌.高等职业教育空乘专业校企合作模式研究[D].南昌大学，2013.

[2]黄晨.天津交通职业学院空乘人才培养模式研究[D].天津大学，2012.