娄雨冰
内容摘要:随着现代社会经济的发展,人民群众的出行需要日益增长,对旅程中享受到的服务的要求也越来越高。在这样的背景下,社会对于乘务人才综合素质的需求也随之提升,为了满足社会经济和人民群众的实际需求,要求高职学校在进行学生教育培养的过程中,要充分的注意到对于乘务专业教学方法的总结研究。与此同时,高职《乘务基础》课程中,充分的介绍了一个合格的乘务人员要具有的基本素质,并对乘务工作进行了详实的介绍,是高职乘务专业学生必须掌握的基础性学科,学生能否掌握《乘务基础》的内容,将对学生的乘务能力产生巨大影响。针对这样的情况,在本文中,将具体的结合现阶段高职《乘务基础》教学情况,并充分考虑到《乘务基础》课程概念知识点多、实践性强的实际特点,借助于诸如情景模拟教学法、多媒体展示教学方法等先进的教学方法,探索高职《乘务基础》教学新模式,促进学生乘务素质能力的提升。
关键字:高职;《乘务基础》;教学方法;应用策略
F560-4
在探索高职《乘务基础》教学方法过程中,要对其涉及到的服务理论、服务案例进行剖析,把握好其核心内容,促进学生综合素质水平的提升。针对这样的情况,要对学生的《乘务基础》学习特点以及《乘务基础》教学特点进行总结研究。从综合分析的角度进行对教学模式方法的设计,并引进一系列先进的教学方法理念:诸如,情景模拟教学法、校企联合教学法、多媒体教学法,并以提升学生的综合素质能力、服务实践能力为核心追求,促进传统高职《乘务基础》教学效率的提升,进而满足社会对于乘务专业人才的需求。
一、高职《乘务基础》教学的核心追求
结合相关的文献,可以发现:开设高职《乘务基础》课程的核心目標在于培养专业的、综合素质水平高的乘务人才,满足交通运输行业、人民群众出行的需要。因此,进行对高职《乘务基础》教学方法的设计,就需要在明确其核心追求的基础上,全方位、多角度的剖析《乘务基础》教学课程知识点,进而帮助学生充分的掌握该课程的核心知识,为学生走向工作岗位打下良好的基础。
针对这样的情况,在进行高职《乘务基础》教学过程中,要不断的进行教学模式方法的更新设计,深化高职《乘务基础》教学内涵,并按照高职《乘务基础》教学学科涉及到的知识点的实际特点,打破传统教学模式的桎梏,实现理论和实践的结合,帮助学生循序渐进的理解高职《乘务基础》知识点和乘务服务过程中的联系,实现学生从理论到实践的飞跃。
二、当前高职《乘务基础》教学存在的问题
1.难以有效提升学生的乘务素养
在进行高职《乘务基础》教学过程中,提升对学生对于基本乘务理论的理解程度,是乘务基础教学过程要关注的核心领域。因此,就需要将高职《乘务基础》教学的重心放置在理论和实践结合层面,并在后续的高职《乘务基础》教学过程中,重视为学生创造实践锻炼的机会。但是,结合相关文献和数据资料的调研,可以发现,在高职《乘务基础》教学过程中,往往只是单纯的向学生介绍乘务的一些基本概念,课程相对乏味,学生也只是从表面上形成对概念的了解,实际的课程和实践则脱节严重,学生的乘务素养也难以得到有效提升。
2.教学模式单一乏味
从高职《乘务基础》教学模式层面来进行剖析,可以发现,当前高职《乘务基础》教学模式相对单一,主要集中在多媒体PPT展示层面。该模式虽然应用了色彩丰富的多媒体课件,但是,由于学生的定位只是“观看者”。这就决定了学生难以通过课堂实现对教学概念的实践性了解,这就难以充分的发掘出学生的乘务知识学习潜力。针对这样的情况,在后续的高职《乘务基础》教学应用过程中,需要高职教师持续进行对先进的教学方法的调研:例如,案例教学法、情景模拟教学法,并尝试在学校层面引进校企合作、建设校内工业园的模式,从教学模式更新角度进行对高职《乘务基础》教学的完善,促进高职《乘务基础》教学效率的提升。
三、高职《乘务基础》教学方法改进策略探析
1.重视高职《乘务基础》教学的实践性
在进行高职《乘务基础》教学研究过程中,充分的强调了对“实践性”这一教学目标的追求。因此,在进行高职《乘务基础》教学的过程中,高职《乘务基础》教师要对围绕课程核心知识点的定义进行教学设计,并合理选择教学突破口,加深学生对于《乘务基础》知识概念的应用模式的理解程度:
例如,在进行《乘务员服务规范》这一堂课教学的过程中,就要改变单纯的多媒体课件PPT演示的教学方式,而是在课堂上模拟实践的服务环境,让学生分别模拟担任“乘务员”、“乘务长”、“乘客”,并设计一个服务情境。在这样的背景下,就会在高职《乘务基础》教学过程中,通过让学生亲身实地的进行对于营造良好的学习氛围,并通过让学生了解到乘务知识点的基本定义的基础上,促进学生对于整个乘务规范的了解,进而促进这一堂课教学效率的提升。除此之外,教师还可以将后续的概念逐步添加到课程的核心教学体系中,丰富课堂的知识内容,实现教学理论和教学实践的有机融合,进而有效促进高职《乘务基础》教学效率的提升。
2.在高职《乘务基础》教学方法教学中不断引进新的教学模式
在先进教学方法在高职《乘务基础》教学中的应用途径研究过程中,要结合当前高职《乘务基础》教育的实际情况,分析各种教学方法的利弊,以学生的学习特点为桥梁,合理的规划先进教学方法在高职《乘务基础》中的应用途径。与此同时,高职《乘务基础》教学设计过程中,要重视系统性、整体性要求,完整的进行对高职《乘务基础》教学体系的设计,发挥出高职《乘务基础》教学的应有作用。
例如,在进行《倡导文明服务行为》的教学过程中,就可以利用案例教学法和情景模拟法结合的教学方式,在课堂上针对学生的乘务知识学习特点,及《倡导文明服务行为》所介绍的乘务人员要遵循的基本规则,在高职《乘务基础》课堂上设置一个假设“案例”,并以这个案例为基础,相应的教学情景,从“方法论”的角度,促进学生“解决问题”能力的提升,让学生充分的理解到《倡导文明服务行为》中蕴含的基础性的乘务知识内容。
四、结语
综上所述,在进行高职《乘务基础》教学过程中,要充分的发挥出先进教学法的优势和特点,并深化高职《乘务基础》基础概念,优化高职《乘务基础》教学策略,促进学生对乘务知识的理解程度的提升。
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