技工院校服装专业工学结合一体化课程开发研究

周丽宏

摘 要：工学结合教学模式体现了“以人为本、全面发展”的教育理念，强调“学中做、做中学”，有利于人的协调发展。服装设计方向一体化课程开发首先要根据职业岗位群及其工作任务需求，确定培养目标;其次是构建恰当的学习领域;再次是设计真实的学习情境;最后做好课程的组织与实施工作。

关键词：工学结合;一体化;课程开发;服装设计;技工院校

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1674-2346（2016）01-0084-05

1    工学结合教学模式解读

工学结合教育模式最早起源于欧洲，距今已有一百多年的发展历程。最初的美英工学结合教学模式称之为合作教育，是通过校企合作的方式将学生的学习与工作紧密结合在一起，以此培养学生的职业应用能力。目前，工学结合的形式有很多种，主要有“3+1”、“2+1”“订单式”、“半工半读”“顶岗实习”“项目研发”“任务驱动”“产教结合”“一体化教学”等，主要应用于职业学校实践教学领域，是培养高素质、高技能人才的一种教育模式。工学结合教学模式体现了“以人为本、全面发展”的教育理念，它以“服务”为宗旨，以就业为导向，以提高学生的就业竞争力为目标，以市场需求为运作平台，强调“学中做、做中学”，有利于人的协调发展，对提高学生的就业竞争和社会适应能力，全面发展与提高学生的职业能力与综合素质具有十分重要的作用。

2    技工院校服装专业工学结合教学模式开发的紧迫性与必要性

服装专业是佛山高明技工学校的龙头专业，服装设计方向课程是该校服装高级工班服装设计方向学生的一门专业核心与提高课程。该课程学习结束之后，学生结合自身的专业技能、综合素质，立即参加预备就业的的顶岗实习阶段，因此，学生在这段最后冲刺时间内所获得的技能水平与职业能力直接影响甚至决定着学生一生的职业方向及其成败。如何使这段时间内的学习尽可能实现与企业的“零距离”，使学生走上工作岗位后不再“回炉”或“回炉”时间较短，是我们每个职业学校的教育目标和生存之本。工学结合一体化教学模式应职业需求及岗位要求，直接将人才培养与岗位需求挂钩，将理论学习与实践教学结合在一起。工学结合一体化课程的人才培养过程是“在工作过程中学习”和“课堂学习”相结合的过程，它的核心特征是“理论学习与实践学习相结合” ，符合职业能力发展规律和建立职业认同感相结合，使学生通过对技术工作的任务、过程和环境所进行的整体感悟和反思，实现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的统一，促进学生认知能力发展，从而获得工作中应具有的基本素质，学会如何完成工作。

3    工学结合一体化课程开发流程

根据工学结合一体化课程开发的一般步骤，结合课程特点，将服装设计方向课程开发分为根据职业岗位群及其工作任务需求确定培养目标、构建学习领域、设计学习情境、课程组织与实施4个基本步骤。

3.1    分析职业岗位群、针对其工作任务，确定培养目标

通过走访佛山及周边地区十几家服装企业，结合佛山人才网、58同城网的招聘信息及往届服装专业毕业生的就业情况，分析与确定服装设计方向学生的职业岗位群大体可分为三大类：第一类是设计岗位工作，包括服饰企业的服装设计助理工作、广告公司的平面设计工作及服饰企业网络销售方面的淘宝美工工作。服装设计方向绝大多数学生都比较容易找到该类设计岗位工作。第二类是服饰企业的跟单、采购、销售等工作，约占就业比率的20～30%。第三类是个别学生从事服饰企业文员、唛架、板房等工作，约占就业比率的10～20%。由此可以得出，服装设计方向学生的就业层面主要体现在设计方面。通过进一步的企业走访、查看人才信息网招聘条件、校园招聘会企业招聘反馈以及对学生面试问题的汇总、分析、归纳与总结，组内相关教师共同商讨得出该课程的培养目标。

专业能力： ①熟悉面料市场，了解面辅料基本特征，对面料选配与色彩组合搭配具有一定的灵敏度;②具有一定的审美能力，能运用美学原理进行服饰产品设计;③对服装市场具有一定的敏锐力，能准确分析与把握服装市场流行;④具有一定的绘画基本功、能运用CorelDraw、PS软件进行服装款式与服饰图案的设计绘画;⑤对服饰品牌有一定了解，能准确分析与提取相关设计元素进行新产品开发。

方法能力：具有一定的自主学习能力;自主分析问题与解决问题的能力。

社会能力：团队协助能力;语言沟通与表达能力;能承受一定的工作压力。

3.2    构建恰当的学习领域

一门课程的培养目标能否实现，关键在于课程内容的选择及课程实施的方式方法。职业学校的学习领域与企业具体工作任务既有联系又有区别，它不一定或不可能完全是企业生产经常出现的工作任务、环节或步骤的再现，常表现为项目性的理实一体综合学习任务。根据服装设计一体化方向课程的培养目标，结合往届毕业生就业区域的服装产业特点，由笔者牵头，经过全组教师和企业实践专家委员会共同商讨、修订，将高级工班毕业前夕阶段服装设计方向课程的学习领域设置为如下几个项目学习任务：

3.3    设计真实的学习情境

学习情境是在项目任务工作的基础上，由教师设计用于学习的情形和环境。学习情境的设计要以工作过程为导向，将学习过程工作化，工作任务生产化，从而实现“做中学、学中做”，实现与企业岗位职业能力的无缝衍接。基于这一原理，高明技工学校服装专业教学改革建立了“产品研发室”“理实一体化教学场室”和“面料展示室”。其中产品研发室根据教学目标需求，配制了30套服装设计一体化教学设备（每一套教学设备包含电脑1台、电脑平缝机1台和打板、熨烫台1张）以及2台CAD打印机、1台彩色打印机，同时配制多媒体教学平台，为服装设计、打板制作、一体化教学提供了有力物质资源保障。面料展示室陈列了服装市场常见布辅料100余种，同时，对服装市场时令性面料不断进行补充与更新。

学习情境的设计除了理实一体化场室硬件建设之外，还有赖于学习任务过程中教师机智地模拟企业运作方式，尽可能创设一个真实的工作情境，让学生“真刀真枪”地实施真实的工作任务。如在休闲服装品牌调研与产品开发项目任务学习时，笔者承接了企业的一项设计任务，先让学生利用网络调研某个休闲服装品牌，了解了该品牌服装的基本特征（如价格、适用人群、主要设计手法、面料的选择与运用等）之后，笔者为学生提供了色卡、面料卡和基本款式，让学生运用已储备的该品牌信息资料进行款式拓展设计绘画，被选中的款式设计将获得由企业提供的50元/件的价值利润。在进行了童装产品开发学习项目时，笔者采取企业操作模式，让学生按个人审美观在网上查找本季度不同年龄阶段的童装款式，先用电脑将其完整拷贝或进行局部修改后画下来，然后要求学生带着所画的款式不停地跑市场进行款式面料的选择与搭配。在进行百丝服装饰品牌产品开发时，笔者让学生通过逛专卖店的形式进行实体调研，并模拟企业招聘设计师的形式让学生进行该服饰品牌的产品研发。每一个项目任务都采用不同的学习形式，让学生全面了解企业设计的各方式，调动学生的学习积极性，培养学生的综合素质、专业知识、职业能力与就业竞争力。

3.4    课程组织与实施

将服装设计方向21名学生以自由组织合的形式分成5组，每组4～5人，选出1名组长起到任务实施完成过程中的组织、协调工作，下面以百丝服饰品牌款式拓展设计为例，介绍工学结合一体化课程的组织与实施。

4    教学成效

与传统教学模式相比，工学结合一体化课程开发与实施具有十分明显的优势。当学生掌握了基本的服装打板、缝制、设计绘画基础知识之后，他们在了解自身特征的前提下，能根据个人兴趣、爱好、能力情况及将来的从业规划进行专业细部的选择与调整（结构方向与设计方向），这对激发学生学习的原动力、促进学生专业化成长相当有利。一体化方向课程及项目任务是根据周边地区服饰企业的岗位需求，通过召开企业实践专家委员会商讨、修订设置的，具有一定的针对性与实用性，能实现学校教学与企业实践的无缝对接，为参加工作打基础。课程实施过程中，教师机智地采取各种途径引导学生通过流行趋势调研、品牌特征分析、产品开发、打板试板制样衣及修改设计稿等自主地、探索性学习，让学生通过个人探究、小组合作、全班交流、教师提问、学生总结等方式完成学习任务，从而获得专业知识，形成专业技能，真正将课堂还给了学生，学生成了学习与工作的主人，其工作意识、责任意识与竞争力明显提升，自主分析问题与解决问题的能力得到了充分发展。另外，通过团队合作、共同完成学习任务，培养了学生的团队意识、语言沟通表达能力、职业规范与职业道德等综合素质与能力。

工学结合一体化课程的实施虽然取了十分明显的成效，但由于受各种主客观条件的限制，不可避免地会出现了一些问题。比如，产品开发之后进行面料选配时，往往不能一次性到位。由于面料市场相距本地较远，要求不高、耐性较差、吃苦能力不强的学生常利用网络或当地小面料市场购买面料，这样就失出了一个很好的锻炼机会，与企业操作模式也存在较大区别——企业设计定款之后在面料选择方面要花大部分时间与精力，同一款式服装往往选配好几种不同的搭配面料，以便形成不同的款式。在实施打板、成衣制作、服饰配件选配子任务时，要求学生依然以小组合作学习的形式进行，但由于组内子任务的独立性较强，组内学生学习能力区别较大，加之学生难免“急功近利”， 都十分关注自己的学习成果，不愿意耽误个人太多时间，或难以舍弃手中事务，组内成员互帮互助的学习不够深入，往往各干各的，独立实施与完成自己的设计作品，这样学生就失去了“博采众长”的大好学习机会，此时需要教师及时察觉并进行合理的调配，提高学生合作交流学习成效。

参考文献

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Abstract： The teaching mode of working-learning combination embodies the education philosophy of “people-oriented， all-round development”， and emphasizes doing by learning， and learning by doing， which is conducive to the coordinated development of human beings. The integrated curriculum development of clothing design orientation should first determine the training objectives according to the demands of professional position groups and the work tasks， construct the proper learning field， then design the real learning situation and finally complete the curriculum organization and implementation.

Key words： working-learning combination; integration; curriculum development; clothing design; technical school

（责任编辑：田犇）