关于高职院校旅游专业教学改革的思考

曹燕健

摘 要：综合课程体系、教学方法、教学手段、教学内容等相关方面，对高职院校旅游专业教学进行深入的分析，不难发现旅游专业教学活动存在诸多缺陷和问题，难以达到新课程要求，无法良好的培养学生，使之成为旅游方面的专业人才。所以，基于教育部大纲要求，对高职院校旅游专业教学予以改革是非常必要的。基于此，本文将对高职院校旅游专业教学改革予以深入的分析和思考。

关键词：高职院校；旅游专业；教学改革；思考

旅游专业是创意性很强的行业，需要配备专业的人才，如此才能从专业的角度出发考虑旅游者需求及目前旅游行业发展趋势，进而开发适合的旅游路线、开展适合的旅游活动等。基于此，高职院校肩负着培养优秀旅游专业人才的责任，需要结合社会旅游专业人才需要，合理设置旅游专业教学。但目前高职院校旅游专业教学存在诸多问题，导致教学效果不佳[1]。对此，高职院校应当充分认识到旅游专业教学存在的缺陷，提出合理的改革措施来革新旅游专业教学。

一、高职院校旅游专业特点

基于高职院校旅游专业开展的目的及人才培养需要分析旅游专业特点：

1.实践性强。不同于其他专业，旅游专业要求学生具有较强的实践能力、服务能力、问题处理能力、领导能力。因此，在组织学生进行旅游专业教学的过程中，注重开展实践教学活动，培养学生各方面能力。

2.理论知识强。旅游专业的相关理论体系建立较早，与目前高速发展的旅游项目不适应。但作为即将成为旅游专业人才的学生，不但要了解旅游专业相关理论知识，同时还要对目前新开发的旅游项目有一定的了解。因此，旅游专业学生需要学习的专业知识较多，并且只有将所有知识融会贯通，才能形成完整的理论体系，为以后合理的运用旅游专业知识奠定基础。

3.服务性强。旅游专业属于服务行业，但又不同于酒店管理等专业。为了使学生成为优秀的旅游专业人才，在组织学生学习旅游专业知识的过程中，需要向学生灌输服务意识，有针对性的培养学生服务能力，如此才能使学生成为优秀的旅游专业人才，良好的服务于广大旅客[2]。

二、高职院校旅游专业教学存在的问题

1.理论教学与实践教学脱节

“重理论轻实践”是旅游专业教学的普遍状态。旅游专业作为一项实践性较强的专业，在组织学生进行旅游专业教学的过程中，只注重向学生传递理论知识，忽略实践教学的重要性，如此学生在学习阶段只掌握理论知识，缺乏实践技能，在步入工作岗位以后难以充分应付各种情况，导致学生工作效果不佳，这对学生未来的发展有很大影响，所以，旅游专业教学存在理论与实践教学脱节的情况，不仅会影响教学效果，还会影响学生未来的发展。

2.教材及课程设置不合理

在旅游产业高速发展的今天，高职院校需要结合当前旅游产业发展情况，及时更新旅游专业教材及课程，使得旅游专业教学与时俱进，如此才能为企业、社会、国家培养有用人才。但目前大多数高职院校旅游专业依旧采用传统教材，且在课程设置方面，遵循“重基础淡专业”的原则，导致这种课程设置方式下所培养旅游专業人才与企业人才需求不符。在现代旅游企业中，注重的是吸引有能力的人才，通过企业适当的培训，可以使人才为企业创造更多经济效益。而高职院校旅游专业所培养的并非是“来之能用”型人才，这不仅影响学生未来的发展，还不利于高职院校良好的发展[3]。

三、高职院校旅游专业教学革新的思考

针对当前高职院校旅游专业教学存在诸多问题的情况，笔者建议采取以下措施来改革教学活动，使其教学水平提高。

1.加强师资队伍建设

任何专业教学都需要配备专业的、优秀的教师，如此才能保证教学质量。基于此，高职院校应当充分认识到教师队伍建设的重要性，对本院校内旅游专业教师进行相应的培训和教育，如旅游专业理论知识培训、旅游专业教学技能培训、素质教育等，亦或是邀请行业内专家、学者、企业家等到校内开展讲座，指导教师，提高教师教学水平。

2.创新旅游教学设计

课程教学内容体系突出“实践应用”的主旨，培养学生的实际操作能力和处理实际问题的能力。出于此目的考虑，在创新旅游教学设计的过程中应当注意打破目前大多学校采用的先集中理论学习的单一教学计划，而是将理论学习与实践结合在一起，构建“学习一实践”相互交叉的教育模式，与此同时，合理规划理论教学与实践教学目标、内容等方面，可以大大提高旅游专业教学水平[4]，并且使学生逐步成为优秀的旅游专业人才。

3.革新实践课程的考核制度

在以往高职院校旅游专业教学中，设置的考核制度以学习成绩为主。此考核制度的设置，不能全面考虑学生学习水平，不利于教师开展有针对性的教学活动。为了提高高职院校旅游专业教学质量和效率，应当对考核制度予以革新，将语言表达、组织管理、服务能力等方面列入到考核标准当中，提高考核制度的有效性，以便对学生进行全面的考核，了解学生的不足之处，进而合理调整旅游专业教学活动，有针对性地教育和培养学生。

四、结束语

高职院校肩负着培养优秀旅游专业人才的责任，需要结合社会旅游专业人才需要，合理设置旅游专业教学。但目前高职院校旅游专业教学存在诸多问题，导致教学效果不佳。对此，笔者建议通过加强师资队伍建设、革新实践课程的考核制度、创新旅游教学设计等措施来改革旅游专业教学，提高教学效果，为社会、祖国培养优秀的旅游专业人才。

参考文献：

[1]石灵心.智慧旅游与高职院校旅游专业教学改革刍议[J].软件工程师，2014（11）：55-56.

[2]张颖，张培茵，魏湘杰等.关于高职院校旅游专业教学改革的思考[J].新课程·中旬，2013（11）：173-173.

[3]栗惠英.当前高职院校旅游专业教学改革浅析[J].中国电子商务，2013（21）：163.

[4]周琰.论高职院校旅游专业教学改革[J].现代营销，2011（12）：254-254.

（作者单位：江苏农牧科技职业学院）