从农谚看秋冬养牛

1.寸草铡三刀，无料也增膘。

冬季青绿饲料相对缺乏，粗硬的干草牛不太爱吃。要让牛吃得饱、长的壮，就要粗料细喂，最起码要将稻草、甘薯藤、花生蔓、干草、玉米秸等铡短和切碎喂牛，这样可缩短牛的采食时间，便于牛的咀嚼，使茎秸不被浪费，能提高利用率和采食量，即使不加或少加精料，牛食后也会增膘。

2.牛恋老槽马恋圈。

舍饲拴养喂牛，要固定位置，要对牛按品种、体重、年龄分舍饲养，以使其适应新环境。有的牛购进后不能尽快适应新环境，甚至厌食，对这样的牛要认真检查，发现病牛，及时诊治；对适应性差的牛，要不打不惊，不刺激，顺其自然，以后会逐渐适应。

3.养马比君子，打马摩捋牛。

牛对喂养的人跟马一样是有感情的，牛对饲养人员的感情来自与牛的接触。众所周知，再好顶人的牛一般不会顶天天喂养它的人，因此，喂牛的饲养员要固定，不能常换，否则会影响牛的情绪和采食量。对新购进的牛要善待，牛性情温顺，吃软不吃硬，饲养人员不能像训马一样鞭打，个别暴躁的牛可以穿鼻环，使其顺从。

4.牛是放大，猪是胀大。

冬季长期拴养，牛的体质弱，易患病。在晴好天，有放牧条件的应尽量让牛上坡放牧，让牛晒晒太阳，呼吸新鲜空气，这样可以增加牛的采食量，让牛健壮成长。

5.耕牛要过冬，草料第一宗；伏天的草，冬天的宝。

进入冬季，耕牛关养。在夏秋草多的日子里，储备充足的草料（尤其是搞好青储）非常重要，整个越冬期，每头牛约需3千克草料。

6.九九重阳，放开牛羊；若要牛长好，多喂青绿草；一千斤稻草，比不上一斤青草。

秋天要尽量延长放牧时间，选择饲草丰盛的牧地，让牛多吃 青草，增加膘情，为越冬打好体质基础。

7.秋膘根，冬膘命，春膘劲。

秋季把牛喂得膘肥体壮，才能安全越冬。春季把牛喂得膘肥体壮，春耕才有力气。“冬膘命”道出了冬季饲养管理的重要性。冬季天气寒冷，牛体表散热多，需要消耗更多的营养，又因冬季饲料来源和质量受限制，所以冬季在饲料供给上应尽量多样化，并合理搭配精饲料，以满足牛的营养需要，提高抗寒能力，使牛安全越冬。

8.不怕狂风一片，就怕贼风一线。

入冬前，要注意修圈搭棚，敞开式牛舍要备好塑料布、草帘子等，大风降温天到来，要及时封闭牛舍，使牛舍不漏风。“不怕狂风一片，就怕贼风一线”，指的就是畜舍封闭不严，一小股贼风袭击牛体，非常容易造成牛呼吸系统疾病。

9.刷刷刨刨，等于加料。

经常用毛刷、扫帚等刷拭牛体，能保持牛体清洁，促进血液循环，改善皮肤营养状况，避免患体外寄生虫，使牛舒适、健壮，可大大增强牛的体质，提高生产性能且有利于安全越冬。

10.冬牛体质好，饮水不可少；冬牛不患病，饮水要保证；宁缺一天料，不缺一口水。

冬季要给牛饮足清洁新鲜的水，因牛在冬季拴养期间，大部分采食干草，其消化液分泌量增加，而消化液的主要成分是水，若饮水不充分，食欲就会下降，甚至容易发生重瓣胃梗塞，即“百叶干”。通常每天分早、午、晚各饮一次，水温以12—15℃为宜，忌用冷水和回锅水饮牛。

11.隔年要犁田，耕牛要喂盐。

食盐是胃液的主要成分之一，保证牛的食盐供应，可以开胃增强食欲，促进饲料的消化吸收，有利于牛的健康。每天每头成年牛可喂食盐50克左右，拌入精料或溶于水中饲喂。

12.有料无料，四角拌到。

要让牛把草料吃干净，牛槽四角的饲料要搅拌均匀，这样牛吃了才能上膘，并使牛养成不剩料，不挑食的习惯。另外，拌草料时加水也有学问，要做到“冬呼啦，夏扑嚓”，意思是冬季草料加水要少，搅拌时声音呼呼啦啦，夏季草料加水适当多一些，搅拌时听起来扑扑嚓嚓的。

13.定时定量，冬牛肥壮；把草把料，牲口欢跳。

给牛喂食不能忽早忽晚、忽多忽少、饥饱不均，饲喂方法上要求“少喂勤添，先草后精，定时定量”。农谚说的“把草把料，牲口欢跳，多了厌，少了香”很有道理。另有“马要添夜草，牛饱要倒嚼”之说，同样说明了“定时定量”的重要性。

14.养牛无巧，栏干食饱；冬牛不患病，舍内要干净；养牛讲卫生，圈净牛无病。

这些农谚说明了要养好牛，使牛安全过冬，就要让牛吃得饱，吃得香。同时还要做好防寒保暖、防潮、防疫等工作。要勤除粪、勤垫软草或干土，注意保持牛舍的干燥、清洁，以防栏舍潮湿、滋生病菌、寄生虫等，使牛的抗病能力下降，导致患病。正所谓“夏天一口塘，冬天一铺床”。

15.入九不喂料，来年不用套；冬天的食，夏天的力；冬天补料在腿上，春天补料在嘴上。

这些农谚都强调了冬季给牛补料的重要性。严冬时节要补充精料，如玉米面、麦麸、豆饼、花生饼等，并适量喂点添加剂及富含维生素的多汁饲料，如胡萝卜、萝卜、新鲜大白菜等。一般每天每头补给混合精料1.5—2千克，这样可增加耕牛的体力，抵御寒潮，增强牛的抗病能力。

16.产前不动弹，生产有困难；若要牛养好，运动不可少。

孕牛缺乏运动易造成难产、胎衣不下等。因此，在冬季对孕牛要给予特殊照顾，让其进行适量运动，选晴好天做短距离放牧或外出牵遛，晒晒太阳，确保孕牛顺利生产。 高祀敏