在整合中教学非连续性文本

黄德新

教育类期刊里论述非连续性文本特点、性质和形式的文章不少，为教学非连续性文本提供了理论和实践依据。一线的教师希望多看到些具体论述教学非连续性文本的文章，然而论述怎样教学非连续性文本的论文倒不多，鉴于此，从“整合”的视角对初次教学非连续性文本作些探讨。之所以要整合，原因有三：一是因为现行教材中呈现的非连续性文本形式和内容少。二是怎样教、教到什么程度不明确。三是学生日常生活中会接触到许多非连续性文本，为学习理解此类文本打下感知基础。

一、整合说明文（习惯称谓，下同）用语特点

整合说明文用语特点，便于借此比对认知说明书类非连续性文本用语特点，从用语特点入手了解学习非连续性文本。在现行教材上选出各具说明文用语特点的句段，边读边思考，在唤醒认知基础上概括出其用语特点。

如《鲸》片段：“鲸的鼻孔长在脑袋顶上，呼气的时候浮出海面，从鼻孔喷出来的气形成一股水柱，就像花园里的喷泉一样。”……用颜色突出片段中说明用语，从中总结出作比较、列数字、打比方、举例子等用语方法。在学生大脑皮层中再次刻录说明文会用到如是说明方法。

《假如没有灰尘》片段：“假如空中没有灰尘，地面上的万物都将是湿漉漉的。更严重的是，天空中难以形成云雾，也难以形成雨、雪来调节气候。”让学生感知此物联想到彼物，甲物联想到乙物的“联想”方法。

《松鼠》片段：“松鼠是一种漂亮的小动物，乖巧，驯良，很讨人喜欢。”让学生感知字里行间流露出作者对松鼠的喜爱之情，知晓可以带着浓郁的情感行文。

《新型玻璃》第二段：“另一种‘夹丝玻璃’不是用来防盗的。它非常坚硬，受到猛击仍安然无恙，即使被打碎了，碎片仍然藕断丝连地粘在一起，不会伤人。”让学生明白第一段介绍了“夹丝网防盗玻璃”，后面介绍“夹丝玻璃”的时候，用上“另一种夹丝玻璃不是用来防盗的”来承接——段与段之间用了过渡语。

《假如没有灰尘》“灰尘在吸收太阳部分光线的同时向四周散射光线，如同无数个光源。”用比喻使被说明的事物“散射光线”变得通俗易懂；《松鼠》“要是被惹恼了，还会发出一种很不高兴的恨恨声。”用拟人使被说明的松鼠具有人的喜怒哀乐情感，增强了表达效果。也就是说根据表达需要，说明文会用到修辞方法。

还会用比喻、拟人、夸张、反问等修辞。

二、整合常见的食品、药品说明书用语特点

1.整合食品说明书用语特点。

教师承上启下：说明文介绍事物的时候除了会用上列数字、作比较等说明方法外，还会运用联想和想象及比喻等修辞，尽量把事物介绍得生动形象。会带上个人感情，表达自己的爱憎——据物表情，寄情于物。介绍不同的物品时，还会用上过渡语承接。那说明书用语有没有这些特点呢？（趁机让学生阅读说明书，并思考教师提出的疑问。）

阅读材料一：南酸枣糕说明书。

品名：南酸枣糕

配料：天然野生南酸枣、麦芽糖、白砂糖、糯米纸、山梨酸钾。

食用方法：开袋直接食用。冷藏后风味更佳。

保质期：12个月。

贮存条件：贮存于阴凉干燥处。

生产地址：江西省赣州市崇义县城沿江路。

电话：07978469955

生产日期：2015.08.29

营养成分表：

项目 每100克 营养素参考值%能量 1553千焦 18%维生素B2 0.33毫克 24%总黄酮 300毫克有机酸 1030毫克天然果胶 600毫克

师生梳理说明书用语特点。

特点1：说明书不用打比方、作比较、举例子等说明方法，但会用到列数字说明方法。

特点2：说明书中没有联想和想象成份，不夹杂个人感情。实事求是地介绍物品。

特点3：不用比喻、拟人、夸张等修辞。

特点4：运用图表说明。

特点5：条款之间不用过渡句，句与句之间不用关联词。

特点6：分条款介绍。

教师顺势小结——用概述性的词或短语把说明书上述用语特点刻录进学生的大脑皮层中。可以板书或课件出示。

2.整合食品、药品说明书内容。

整合说明书内容是为了读懂说明书，“能从图文等组合材料中找出有价值的信息。”要达此目标，最好的方法莫过于结合生活经验，让学生在实践中提取关键或需要的信息。

（1）小结说明书用语和结构特点后，让学生再读说明书，明了其内容构成。让学生围绕“南酸枣糕说明书由哪些内容组成”为题交流。在此基础上整合如下：食品说明书一般包括：品名，产品原材料，食用方法，保质期，储存方法，营养价值，生产日期和企业基本信息（地址和电话）等要素。

结合生活经验提取关键信息。可以围绕“在这些信息中，最关键的信息有哪些”话题交流。根据交流小结如下：

产品原材料：看有没有对身体不利的成分。保质期，生产日期：过期食品不能吃。营养价值：看看吃了对我们的身体有哪些好处。企业基本信息：是否正规厂家。

联系生活实际，让学生明白买食品时要仔细阅读关键信息，选择安全健康的食品。

（2）阅读药品说明书，学习提取需要的信息。

阅读材料二：小柴胡颗粒说明书。

【主要成份】柴胡、黄芩、姜半夏、党参、生姜、甘草、大枣。辅料为蔗糖。

【性状】本品为黄色至棕褐色的颗粒；味甜。

【功能主治】解表散热，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少阳症，症见寒热往来、胸胁苦满、食欲不振、心烦喜呕、口苦咽干。

【用法用量】开水冲服。一次1～2袋，一日3次。

【注意事项】

1.忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

2.糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

3.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。

4.本品性状发生改变时禁止使用。

5.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

【贮藏】密封。

【包装】复合铝袋包装,每盒10袋。

【有效期】12个月。

【生产日期】2015年 4月15日。

【批准文号】国药准字Z44020211

【生产企业】广州白云山光华药业股份有限公司。

学生阅读小柴胡颗粒说明书，然后采用角色对话演示的方式，学习提取需要的信息。如教师扮演奶奶，学生扮演孙辈。对话可分为多层内容：如奶奶年纪大了，血压又高，这几天特别烦躁，吃不下饭，感觉嘴巴苦苦的，喉咙很干，能否服用小柴胡颗粒？通过对话演示让学生了解到小柴胡颗粒适应奶奶病症，但奶奶有高血压，能否服用要由医生决定，借此突出说明书中注意事项。再如奶奶眼睛老花，看不清说明书内容，请孙辈告诉奶奶此药怎么服，一次服多少，一天多少次。通过对话，让学生根据奶奶的需要提供信息。进而使学生感知认识到阅读药品说明书，得关注药品的功能主治、用法用量及注意事项，还得看其是否国药准字，是否有批准文号，没有国药准字的不是药品，没有批准文号的是假药，不能服用。

三、整合教材内容，在实践中读懂说明书

在日常生活中会接触到制作、使用和安装等说明书。读这类说明书，除了能根据需要提取信息，还得会在实践中操作使用。选取六年级教材《看说明书做玩具小台灯》（有改动）让学生边阅读边动手实践，从比较简单的制作说明书入手，一则能有效降低学生畏难的心理障碍，二则便于操作，在实践中满足好奇心，对此类文本产生心理认同，为阅读此类文本打好心理基础。

阅读材料三：看说明书做玩具小台灯。

材料：（课前做好准备）半个乒乓球，一个瓶盖，一段铅丝，若干橡皮泥。

做法：

1.在半个乒乓球中间钻上小洞，做灯罩。

2.从瓶盖中间的小洞中穿进铅丝，铅丝头上弯一点，钩住盖底。在靠近洞的盖面和盖底处用橡皮泥把铅丝粘牢。

3.把铅丝弯成弧形，用铅丝的另一头从外到内插入乒乓球的小洞里，再把洞的两边粘牢。

4.在乒乓球内，铅丝的头上用橡皮泥做一个灯泡。

学生默读《自制小台灯说明书》，按说明步骤制作小台灯。

第一步：在半个乒乓球中间钻上小洞，做灯罩。

第二步：从瓶盖盖面中间的小洞中穿进铅丝，铅丝头上弯一点，钩住盖底。在靠近洞的盖面和盖底处用橡皮泥把铅丝粘牢。

第三步：把铅丝弯成弧形，用铅丝的另一头从外到内插入乒乓球的小洞里，再用橡皮泥把洞的两边粘牢。

第四步：在乒乓球内，铅丝的头上用橡皮泥做一个灯泡。

第五步：展示小台灯。一方面将文和物对照改正做错的地方，借此理解说明书语言；一方面欣赏成果，增强根据说明书内容自制物件的认同心理。

四、整合读写功能，制作说明书

语文课程是实践性课程，应着重培养学生的语文能力，而培养这种能力的主要途径也应是语文实践。因此，我们要整合读写功能——搭建读和写的实践平台：趁学生在阅读感知某些说明书的方法和要求，在动手操作中把说明类文字变成了小台灯，初步积累了阅读某种说明书经验的基础上，顺势促成其把获得的经验用于阅读实践，在阅读中实现提取理性认知的需要信息和实践的对接，把经验升华为理性认知的同时实现知识与能力转换。在写中巩固对食品、药品类非连续性文本用语特点和格式的认知经验，为阅读其他非连续性文本打下基础。如依据阅读材料（连续性文本：脐橙的自述。）制作说明书，在读写结合中巩固读的经验，锻炼写的能力，读和写相互促进。

阅读材料四：脐橙的自述。

我是大名鼎鼎的赣南特产之一——脐橙。2015年11月1日，我从崇义县龙勾乡的一座山上来到这里。我一到这个商场，整个商场就弥漫着我淡淡的清香。

我可以剖开来直接食用，味道酸甜可口，咬一口，满嘴都是汁水；也可以榨成橙汁喝，清凉解渴。

我的营养价值可高了，富含维生素C、胡萝卜素和天然果胶，有抗衰老、美容的作用，还能增强人体的免疫能力。

如果把我采摘下来后，给我穿上保鲜袋，让我呆在通风,避光,10摄氏度以下的地方,我可以保存3—4个月不腐烂，依然香甜爽口。

心动不如行动，把我带回家吧！你一定会恋上我的味道的！

学生阅读后，教师出示下列内容，学生逐项口头填写。

品名：_______。

食用方法：_______。

保质期：_______。

储存方法：_______。

生产日期：_______。

营养价值：_______。

产地：_______。

注意格式是否规范，语言是否简洁，内容是否准确和全面。

学生在说明书制作卡上制作说明书。要求先把脐橙各项信息填写完整，再为脐橙涂上颜色，还可以加上有创意的图画。

展示制作的说明书，总结经验，尤其要梳理存在的问题，如格式、用语和内容等问题，针对存在的问题，提供解决的方法。