牛食山楂中毒的诊治

祁世新(辽宁省瓦房店市祝华动物卫生监督所 116300)



牛食山楂中毒的诊治

祁世新
(辽宁省瓦房店市祝华动物卫生监督所 116300)

农民王某于2014年10月2日到山楂园摘山楂，2头牛便在山楂树下自由采食了一些坏山楂，不久就出现临床症状。现将本案例的具体情况介绍如下。

1 主要临床表现

牛呼吸困难，眼结膜发绀，静脉血呈酱油色，体温37.5～39℃，耳尖、四肢末端发凉，瘤胃臌胀，双侧肘部肌肉振颤特别明显，呻吟，心律不齐，口色苍白等。

2 主要诊断依据

依据发病前牛吃了大量的烂山楂，同时牛出现腹痛、可视黏膜发绀、呼吸高度困难、心跳急速、血液呈咖啡色或酱油色、耳、鼻、四肢以及全身发凉、体温低下、站立不稳、行走摇晃、肌肉震颤等症状，做出初步诊断。

3 采取措施

采取的主要措施是缓泻、解毒及对症治疗。

3.1 缓泻 通过胃导管用水反复清洗瘤胃，尽量将瘤胃的内容物清除，然后通过胃导管将250g的人工盐(或食盐)，20g大黄未，1000ml石蜡油灌入瘤胃内。

3.2 利尿解毒 糖盐水2000ml、维生素C50ml、50%糖水1000ml、速尿20ml(0.5～1mg/kg体重)、加入瓶内静脉滴注。

4 中毒原因的分析

山楂在正常情况下是不会引起牛中毒，但是由于从树上掉到树下的坏山楂，由于局部发生腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂山楂中不断繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，引起中毒的发生。

5 小结

通过这个案例提醒牛的(或其它动物)养殖者不能让牛自由采食腐烂的山楂(水果)，也不能将坏的山楂(水果)喂牛(动物)，否则会出现牛(动物)中毒，造成一定的经济损失。对于腐烂了的山楂(水果)，大多人认为牛(动物)食后是没有问题的，也常常会有人将坏的水果有来喂动物，这是完全不可以的，有时可能因为食量少而没有出现中毒症状，这并不代表腐败烂的水果无毒。实验证明在距离腐烂部分1cm处的正常果肉中，仍可检出毒素。原因是这些有毒物质不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

牛吃了烂水果中的真菌毒素，会出现腹泻、腹胀等症状，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。因此，为了动物健康，霉变腐烂的水果不能让动物采食，也不能用腐烂的水果喂牛或其它动物，以免产生不良的后果，造成不必要的经济损失。

收稿日期：（2015–12–15）

中图分类号：S858.23

文献标识码：B

文章编号：1007-1733(2016)03-0072-01