从民国时期的茶叶包装与广告看中国茶文化的深厚底蕴

张群力，刘立玲（北京城市学院，北京100094）



从民国时期的茶叶包装与广告看中国茶文化的深厚底蕴

张群力，刘立玲
（北京城市学院，北京100094）

摘要：中国茶文化历史悠久，在不同的历史时期展现了不同的茶文化特色。民国时期是中国茶文化发展的重要时期，不仅茶叶的出口量大增，而且全国各地的茶庄竞争也日趋激烈。为了拓宽茶叶销路，茶叶包装及广告成为最有效的商业促销手段之一。本文以民国时期浙江杭州几大茶庄为例，对其茶叶包装和广告特征进行分析介绍，以期对民国时期的茶文化有更深入的了解。

关键词：民国时期；茶叶包装；广告促销

我国有着悠久的茶文化历史，在不同的历史时期展现出不同的茶文化特色。江浙一带是茶叶的重要产区，也是名茶的聚集区，其中最著名的当属西湖龙井茶，享誉中外。龙井茶最早出现在唐宋时期，明代已声名鹊起，到了清代，受到乾隆皇帝的喜爱，成为众茶之首。

随着中国与西方国家贸易往来的逐渐频繁，中国茶叶也作为商品出口到世界多个国家和地区，成为重要的沟通桥梁。在清代时，欧美国家对茶叶的需求不断增多，使中国茶叶的生产销售呈现不断上升的趋势。龙井茶作为名茶之首，不仅成为每年的贡茶进贡宫里外，其它的都作为商品进行流通。民国时期，茶叶的生产和销售已经逐渐形成规模，茶叶销售队伍也在不断壮大，各个茶庄为了争夺业务，不仅以销售龙井茶等名茶为主，同时辅以其它茶类，不仅茶叶种类丰富，而且销售方式也十分灵活。龙井茶按照不同的产地被商家分为狮、龙、云、虎四个字号，其中的狮字号的茶叶最为珍贵。每年到了春茶上市的时候，各地的茶商都云集浙江杭州采购新茶。由于杭州城内的茶庄数量众多，主要以经营龙井茶为主，再辅以其它茶类。茶庄之间的竞争也日趋激烈，为了使茶叶获得更好的销路，许多茶庄都采取了各种积极有效的商业促销手段，其中茶叶包装和广告成为最佳的销售推广渠道。

商品流通与广告宣传有着密切的联系，广告宣传对商品流通有着积极有效的促进作用。我国很早就有广告，但是形式单一简洁，一般只在商品上面简单地标明产地和产品特征即可，没有更多的内容介绍，在我国一些传统的陶器制品上都能够看到这样的标记，仅对商品的产地和用途简单介绍。除了工艺制品外，一些门牌、招牌、酒店广告形式也是主要的商品销售方式。在鸦片战争以后，大量外国商品涌入，与我国的民族商业形成了激烈的竞争，广告也得到了进一步发展，以报纸、杂志等形式出现的广告成为新的商业宣传模式。

随着中国茶文化的发展，关于茶文化资料的研究与文物征集也得到进一步发展。在中国茶叶博物馆中，有一类重要的纸质文物，其中包含了大量的信息资料，反映了不同时期的社会政治、经济、文化发展的状况，具有极高的收藏价值，对后人研究茶文化有着重要的参考作用。其中收藏的关于民国时期茶叶的包装广告，对人们了解民国时期杭州龙井茶的经营销售有着重要作用。

1　同大元茶庄茶叶价目表

民国时期，在杭州一些茶庄中，有一种微微泛黄的广告纸，上面印刷着茶庄经营的茶叶类型及价目。杭州的同大元茶庄是当时较具代表性的茶庄之一，从茶庄的广告纸上可以看到，该茶庄位于杭州市西湖仁和路口。广告纸上还附有内容介绍：“所销售的茶叶选自当地的狮峰茶品，并以春风前、明前、雨前茶为主，如杭白黄菊、黄山毛峰、祁门红茶等品……希顾客明察无任荣幸。”作为民国时期众多茶庄中的一家，同大元茶庄的经营业务也有所不同，主要以茶叶零售为主，先期主要经营内销茶，发展到后期也经营少量的外销茶。茶庄与茶号、茶行经营的业务有所不同，其中，茶号的主要业务是从茶农处收购毛茶然后进行精加工后运销；茶行的主要业务是代替茶号买卖茶叶，从中收取一定的佣金；茶栈的主要业务是向茶号贷放茶款，并介绍茶号销售茶叶，从中收取手续费，一般的茶栈都设在上海、广州等口岸城市。茶庄的主要业务是经营本地的龙井茶，杭州的同大元茶庄分为总部和两个分部，规模较大。在茶庄销售的龙井茶又有严格的分级，龙井茶以产区划分为狮、龙、云、虎，其中最优的为狮峰野茶、狮峰春前、狮字龙井、龙字龙井、云字龙井、虎字龙井等多个等级，而同大元茶庄当时销售最好的为狮峰野茶、狮峰春前。除了龙井外，茶庄还经营其它茶类，例如红茶、香茶以及一些茶食品。

2　吴元大茶庄“多子”商标包装纸

在浙江的吴元大茶庄的商标包装纸中，印有身着民国旗袍的女子和六个身穿肚兜的可爱娃娃，图案下标有“多子”商标。虽然包装纸采用的是白纸套红印刷，但是图案却颇有深意，多子是中国传统文化的主要表现题材之一，有着吉祥如意的寓意，茶庄以此作为图案，是希望茶庄生意能够红红火火，同时又别具一格，令人印象深刻。在图案两边印有文字，主要内容是介绍该茶庄所经营的茶叶种类，以及茶庄的发展历史，内容中这样写道：“盖茶之为物，清超五味美，普洱松萝不一其种，欲思止渴消烦……今特新增多子图，内仿记记，以杜僭冒而广招徕……”从包装纸上可以得知吴元大茶庄位于杭州望江门直街石库门内。吴元大茶庄是当时杭州内十分出名的老字号茶庄，所经营的茶叶物美价廉，品种丰富。由于民国时期的茶商多而杂，茶叶也有较多假冒商品，为了树立自己的品牌，提升茶庄的知名度和美誉度，吴元大茶庄通过“多子”商标树立了自己的形象，不仅彰显自己茶庄的经营品质，也起到了积极有效的宣传作用，业务范围也越来越广，在世界范围内都有较高知名度。

3　方福泰茶庄包装纸

方福泰茶庄的包装纸同样是白纸套红印刷品，上面的图案是一身穿民国旗袍的端庄女子在茶园采茶，这一图案是茶庄的主人自己设计绘画的，图案旁的内容主要是介绍茶庄经营的茶叶种类，有各省市名茶、龙井、碧螺春等，内容中还写道：“……货真价实，遐迩弛名，并杜假冒，特加福字商标。”包装纸上还印有茶庄的地址与电话。方福泰茶庄位于河坊街与中山中路交叉处，这里曾经汇集了杭州城里最著名的商铺，例如孔凤春香粉店、状元馆面店、宓大昌烟店等，是最繁华的商业区之一。由于方福泰经营业务较广，诚信无欺，因此，销售业绩十分喜人，还曾在这里建起了三层小洋房，颇为气派。

4　乾泰茶庄广告纸

乾泰茶庄的广告纸独具特色，上面印有双旗商标，内容介绍也十分详细，例如写有“茶之为物，自古推重，诗人逸客每以煎茶寄与宾朋，雅集犹为席上嘉珍……浙省龙井芽茶著名海外，经通各省……久为各界欢迎，诚恐以伪乱真，当不以余言为欺也。”在内容下方还标有茶庄的具体位置及联系电话。乾泰茶庄的业务不仅仅以茶叶销售为主，而且在当时的西湖狮子峰之阳等地还有千亩茶园，主要种植龙井茶。由此，茶庄以自产自销的方式销售龙井茶，茶庄经营十分顺利，利润也较丰厚。茶庄丰富的利润也吸引了其它行业的商人，例如曾经以经营棉布而得名的高义泰老板，也加入到茶园种植中来，在当地购买了千亩茶园，开办茶场，种植加工龙井茶。

5　吴元兴茶庄包装纸

吴元兴茶庄与吴元大茶庄的位置相近，都在杭州城内望江门直街石库门内，所用的广告包装纸也为白纸套红印刷品，广告中的主要内容是介绍了茶庄的位置，以及所售茶叶的种类。由此可见，当时在望江门一带茶庄经营十分红火，许多茶庄在此落户，由此获得了不错的收益。吴元兴茶庄主要以经营龙井绿茶为主，但是同时也销售西湖藕粉等食品，经营种类较多，由此可见，当时茶庄经营的范围较广，内容十分丰富，也是茶庄生意兴隆的原因之一。

从以上几家茶庄的广告包装介绍可以看出，民国时期一些较大型的茶庄主要以纸质广告为主，从图案内容到文字内容，大多以介绍茶庄历史及茶叶销售种类为主，并附有茶庄地址和联系电话。除了茶叶包装纸外，茶叶广告语也是民国时期运用最多的茶叶销售手段之一。浙江的方仁大龙井茶庄曾推出了一种“三前摘翠”的茶叶包装盒，此包装盒是由杂木制作而成，形状呈四方形，有抽拉式门，门上有铜制提梁方便推拉，包装盒上印有茶庄的名字，整个包装盒精致高档。在当时的茶叶店里，使用最多的广告语即“三前摘翠”。所谓“三前摘翠”是指社前、明前、雨前茶，其中的社前是指春社前，社日原本是指古代祭祀土神的日子，分为春社和秋社两祭，采茶的社前是指春社前，是指在立春之后四十五天左右的时间；明前是指清明之前；雨前是指谷雨前。由于茶树在经历了头一年的休养生息，体内聚焦了大量的养份，在春天之时，发出的春芽更能够茁壮成长，不仅芽叶更壮，色泽也更绿，是最适宜采茶的季节。

除了“三前摘翠”的茶叶包装盒，“吐绿含英”也是龙井茶的包装盒之一，形状同样呈现四方形，有抽拉式门，内里可以放置两罐茶叶，此种包装盒是由杭州的永泰茶庄推出。通过不同的茶叶包装盒可以获知茶叶的出处，也使茶叶的包装更丰富，提升茶叶的档次。

随着历史的发展和变迁，中国茶文化也被赋予了更丰富的思想内涵和文化底蕴。茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，为人类留下了宝贵的文化财富。民国时期是茶文化发展的重要历史时期，其中关于龙井茶包装及广告语的介绍与应用，不仅使我们对历史文化有了更多的了解，而且对传统茶文化的表现形式有了更深刻的认知，透过那微微泛黄的纸质包装纸和精质的茶叶包装盒，使我们深刻地感受到历史的沧桑感，民国时期的茶文化仿佛与我们相隔并不遥远。在珍贵的历史文物中，我们更深刻地感受到中国传统茶文化的博大精深和源远流长。

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作者简介：张群力，女，山西太原，讲师。刘立玲，女，河北承德，副教授。