江西茶叶产业发展困境及出路分析

万琳（江西科技学院，江西南昌330098）



江西茶叶产业发展困境及出路分析

万琳
（江西科技学院，江西南昌330098）

摘要：茶叶产业是江西的传统产业，近年来在整体上呈现了较为良好的发展势态。但与此同时也潜在一些较为明显的问题。例如：茶园单产水平偏低，基础设施有待优化；良种茶苗培训力度不足，缺少名优茶等。显然，在问题未能得到有效解决的情况下，便会对江西茶叶产业发展带来不小的困境。本文在分析江西茶叶产业发展现状及困境的基础上，进一步对江西茶叶产业发展出路进行探究，希望以此为江西茶叶产业的良性发展提供具有价值的参考。

关键词：江西；茶叶产业；发展困境；出路

依赖于江西丰富的山地资源，使得江西的茶叶产业颇具发展潜力。纵观近年来江西茶叶产业的发展势态，可以看出茶叶产业已成为江西的一项传统产业。与此同时，江西茶叶产业也是增加农民经济收入的一大重点产业[1]。但是，由于受到一些因素的影响，如基础设施薄弱因素、市场体系不具完善性因素等，使得江西茶叶产业发展受到很大程度的发展困扰。为使江西茶叶产业更具发展前景，本文对江西茶叶产业发展困境及出路进行分析与探究。

1　江西茶叶产业发展现状分析

2008年，江西政协下达了“关于整合茶叶品牌，推进江西茶叶产业发展”的建议文件。该文件着重提到了江西绿茶品牌的建设与发展。从产业发展规模来看，江西茶叶种植面积在2010年便发展至5.68万hm2，同年全省茶叶出口总额高达2513万美元。从2010年起至2015年上半年，江西省茶叶种植面积与全省茶叶出口总额均呈现明显的增长趋势[2]。从区域布局来看，江西省形成了四大优势茶区，分别为赣东北茶区、赣西北茶区、赣中茶区以及赣南茶区。以赣南茶区为例，主要的产茶地涵盖了上犹、于都、瑞金以及崇义等，主要的名优茶为梅岭毛尖与小布岩茶等。从产业竞争力来看，江西省茶叶产业为了增强自身产业优势，采取了多种发展方式，例如招商引资以及参股控股等方式。就目前而言，江西省茶叶企业已经拥有200多家。最具代表性的为婺源有机绿茶，此类茶叶出口欧盟市场量非常大，并且无论在国内还是国外，均具备非常强的竞争能力。从生产技术水平来看，近年来江西茶叶产业在生产过程中，融入了茶叶机械化采摘及名优茶机械化加工技术等，使无性系茶园所占比重得到一定程度的提升。另外，从江西茶叶品牌建设来看，江西省对绿茶市场进行了进一步的拓展，采取广告策划、网络宣传模式，促进江西绿茶品牌的建设。基于整体层面分析，由于茶叶产业是江西的一项传统产业，关系到农民的经济收入及生活条件的改善，因此其发展前景较为乐观。

2　江西茶叶产业发展困境分析

在上述分析中，认识到江西茶叶产业的一些较为明显的现状，虽然在未来江西茶叶发展势态较为乐观。但在实际发展过程中，江西产业依旧受到一些困扰。显然，由于困扰的存在，将会阻碍江西茶叶产业的发展，具体表现如下：

2.1茶园单产水平偏低，基础设施有待优化

江西省茶园大致上呈现的状态是老旧、年限长，同时在基础设施方面较为薄弱，配套程度不高。并且在整体茶园中，低产茶园的比重颇高，达到了25％到30％左右[3]。从财政方面上来看，在茶业方面的投入偏低，这样致产茶量得不到有效提升。相关报道称：江西省茶园平均每公顷产茶量仅有700多千克，与福建的1300多千克比较起来存在较大程度的差距[4]。

2.2良种茶苗培植力度不足，缺少名优茶

就现状而言，江西省茶叶总面积中，无性系茶叶所占的比例偏低，不足50％。而一些茶园依旧采取种子繁殖方式，这样便导致植株之间生长存在较大的差异性，不但在嫩度上不具均衡性，而且在采摘方面还非常不方便。另外，难以满足名优茶生产中对鲜叶的需求量。由于省内名优茶所占比例偏低，这样便使得茶叶产业的经济效益难以得到有效提高。

2.3缺乏健全的服务体系，茶叶出口问题诸多

茶叶产业需长期稳健发展，便需具备健全的服务体系。但就现状来看，江西省内各级均呈现出无健全的服务体系，对于茶叶生产及销售没有提供行之有效的技术支撑。与此同时，对茶农的技术培训工作也做得不到位。在茶农技术不足，且销售推广力度不够的情况下，便难以使茶叶产品的质量及卫生得到有效保证。另外，江西省茶叶出口问题也较多，主要表现为：其一，大多数出口茶叶为低端茶，此类茶叶利润小，很难构建优良的品牌效应。其二，很多企业对国际贸易法不甚了解，对茶叶出口存有疑虑，怕承担太大的风险。其三，茶叶产品出口卫生问题堪忧，经检查部分茶产品含有农药残留物等。

2.4茶叶生产者质量安全意识有待提升

目前，江西省内还有许多生产企业对标准茶园选择的标准了解程度不高。许多生产大户对绿色茶园、有机茶园以及无公害茶园不甚了解，没有掌握科学、合理的茶园施肥方法及用药方法。另外，还有部分生产企业未在内部构建生产信息记录档案，这样便使得所生产的茶产品的信息存有缺失，同时也使得茶叶产品的质量、卫生检查无据可依。

3　江西茶叶产业发展出路探究

在上述分析过程中，了解到目前还潜在一些因素使江西茶叶产品发展受到困扰。为了使江西茶叶产品更具发展前景，采取有效的策略便显得非常重要。结合近年来江西茶叶产品发展的现状及问题，本人认为需从以下几大方面加以完善：

3.1加大政府财政支持，促进茶叶产业发展

江西茶叶产品想更具发展前景，加大政府财政支持非常重要。一方面，需构建专项资金，使江西茶产业的发展更具有效。同时，需做好茶叶品牌的整合工作，对无性系茶苗良种采取合理的补贴措施，并做好茶叶的生产工作，以此保证茶叶的质量及卫生。另一方面，对于投入生产的茶用机械，如茶叶种植机械、采摘机械以及加工机械等，需实施有针对性的补贴政策[5]。除此之外，需对各项支农资金进行有效整合，同时对茶产业的扶持力度进行扩大化，进而使茶叶产业的发展得到有效促进。

3.2引进技术，提高产业整体技术力量

需引进先进的生产管理技术，这样才能够使茶叶的生产得到有效保障。如茶树病虫害绿色防控技术、茶叶清洁化连续化加工技术等。同时，需对自主产品新品种选育工作进行加快，将专业户的培育作为重点工作内容，做好茶农培训的组织工作，使茶农的生产技术得到有效提高，进而使茶产业整体技术力量得到有效提升。

3.3注重品牌战略的部署，拓展内外茶产业市场

任何企业在发展过程中，均需要具备品牌意识。对于茶产业来说，注重品牌战略的部署非常重要。一方面，需对江西省内茶业龙头企业采取行之有效的培育及扶持措施，对种植大户、加工企业、茶农三者间营造良好的组织关系。另一方面，需根据政府的有效政策，整合市场，注重品牌茶叶的宣传及推广工作，从而形成江西独特的茶叶品牌。除此之外，需对国内外展览及展销平台进行扩充，并做好相应的组织开展工作，以此使茶叶品牌效应能够打响，进而为江西省茶产业的发展奠定良机。

3.4加强宣传力度，提升茶产品卫生质量

在宣传方面，需要对江西省茶文化进行弘扬，以此为江西茶产业的发展营造一个优良的氛围。在相关的旅游业及休闲观光业当中，融入茶文化。与此同时，积极开展茶文化活动，组织开展展销、茶艺、饮茶健康等主题的茶文化活动[6]。为了达到强烈的宣传效应，还需借助新闻媒体的力量，扩大江西茶产业在国内乃至国外的影响力，使更多的人能够了解江西茶产业及茶文化。在茶产品卫生质量方面，需努力提升。做好茶农的技术培训工作，融入无公害栽培技术、机械化生产技术等。与此同时，构建茶产品卫生质量标准体系，在茶产品生产中，严格按照卫生质量标准进行生产，以此保证茶产品的质量及卫生。

4　结语

通过本文的探究，认识到现状下江西茶叶产业发展尚且潜在一些较为明显的发展困境。因此，便需要加大政府财政支持、引进生产管理技术、注重品牌战略、拓展内外茶产业市场以及加强宣传力度等。除此之外，本人认为还需要注重茶产品卫生质量的提升。相信从以上方面加以完善，江西茶叶产品将更具发展前景，进一步为江西茶产业经济效益及社会效益的提升奠定坚实的基础。

参考文献

[1]万红燕.江西省茶产业发展现状、存在的问题及对策建议[J].农业考古,2012,02:171-176.

[1]程关怀.好山好水好茶做大做优做强——加快推进江西茶叶产业发展的几点思考[J].江西农业,2013,02:7-9.

[3]邱春娇，罗省根，谢桂生，杨普香，双巧云.加快江西传统优势茶产业发展的思考与建议[J].现代园艺,2013,03:25-27.

[4]江新凤，杨普香，李文金，刘彩霞.江西省茶叶市场发展状况分析[J].中国茶叶,2013,10:12-13.

[5]赵沙鸥，陈宜，程艳.江西茶产业发展问题及对策研究[J].企业经济,2014,04:124-127.

[6]金玲莉，谢枫，王璠，乐美旺，涂娟.江西省茶叶产业发展现状及优势分析[J].中国茶叶,2014,10:9-10.

作者简介：万琳（1985-），女，江西南昌人，硕士研究生，讲师，研究方向：国际经济与贸易、宏观经济分析、产业发展研究。

基金项目：江西科技学院人文社会科学研究项目：江西高新产业集群与经济增长关系研究——基于区域创业环境的视角，项目编号：RW15YB02