鸡腿菇主要品系简介

鸡腿菇主要品系简介

Cc168：大粒型菌株，性状泼辣，最适出菇温度12～20℃,25℃以上仍可出菇，但商品性差，超过30℃的出菇几乎没有商品价值；子实体个体大而均匀，最大个体超过200克，最大畸形（异形）子实体高达350克。主要特点是鳞片少，菌盖菌柄比例较好，原白色，适合制干或鲜销。

Cc833：中小粒型菌株，最适出菇温度12～20℃，8℃左右的出菇，个体娇小，发生褐顶菇的概率较高；子实体纯白色，菌盖菌柄比例约在1∶1.3左右，自然温度偏低时段的子实体适合制罐头，18～22℃的出菇，子实体呈黄金比例，个体均匀，商品性高，尤其适合加工或出口。

农科258：大粒型菌株，基本性状与Cc168相仿，最适出菇温度12～20℃,子实体个体大，20世纪九十年代曾采用做畦栽直播，收获时，菌畦如一片“白色树林”，大多数都在20厘米以上，当时全部采取撕裂膜捆扎包装；主要特点是鳞片少，菌盖菌柄比例较好，较之Cc168的原白色稍暗，适合制干等加工，也可鲜销。

农科678：中小粒型菌株，基本性状与Cc833相仿，子实体纯白色，菌盖菌柄比例约在1∶1.3左右，自然温度偏低时段的子实体，没有鳞片，甚至看不到鳞片的迹象，适合制罐头，低温季节发生褐顶菇的概率较高；18～22℃的出菇，子实体呈黄金比例，秀气又苗条，个体均匀，商品性高，适合加工或出口。

长腿鸡腿菇：长腿鸡腿菇，是济南地区土洞栽培的鸡腿菇中，连续数年选育出来的一个菌株，其典型特点就是个体长度较之普通菌株大，特别适合于土洞环境条件生长，几乎没有鳞片，菌盖菌柄比例合适，商品性高，肉质更佳细腻，适合做VIP蔬菜配菜或者超市鲜销。

（德宾）