高职公共英语教学中开展文化素质教育

赵金晶，项新宇，胡智勇，刘 学，李显宁，严凯吉

(承德石油高等专科学校 外语与旅游系，河北 承德 067000)



高职公共英语教学中开展文化素质教育

赵金晶，项新宇，胡智勇，刘 学，李显宁，严凯吉

(承德石油高等专科学校 外语与旅游系，河北 承德 067000)

通过对高职文化素质教育现状调研，分析目前高职院校在应用型人才培养方面存在的问题。结合高职教育文化的内涵及功能，探讨从高职公共英语教学内容、教学方法、课程设置以及高职校园文化建设等方面开展文化素质教育，建设特色高职教育文化，提升学生文化素养。

文化素质；高职教育文化；英语教学

高职教育的最终目标是培养高素质高技能人才，即不但要求学生具备高水平应用技能的硬实力，还应具备较高文化素质的软实力。两种实力的综合提升才有助于高职毕业生成功就业并成长为一名优秀的职业人才。近十几年来，国内高职教育虽然在实践教学和职业应用能力培养方面取得很大进步，但在学生文化素质培养方面仍很欠缺。通过对高职学生文化素质问卷调研，我们发现目前高职教育虽重视职业技能培养，却轻视甚至忽视学生的文化素质教育，导致出现学生人文素养低，校园文化氛围薄弱等问题。因此，提升学生文化素养是高职院校当前亟待解决的问题，只有技能与素质的综合提升才能使高职学生真正成为社会的栋梁之才。

1 高职文化素质教育现状调研

1.1 调研方案及内容

本次调研主要采取问卷形式对在校大一、大二学生文化素质现状进行调查，发放问卷200份，收回有效问卷107份，涉及酒店、导游、商英、电气、机制五个专业。此次问卷调查共设计题目包含五方面内容：学生对文化素质教育重要性的认识、大学生文化素质现状、学校文化教育类课程设置、英语教学在文化教育上存在的问题、校园文化氛围。同时课题组通过任课教师及学校管理层人员访谈综合了解当前大学生文化素质教育中存在的问题。

1.2 调研结果分析

文化素质教育对于学生综合职业能力培养有重要作用，良好的人文素养有助于学生职业道德培养，树立职业活动中健康的价值观念和行为规范，自觉抵制不道德的职业行为。因此，文化教育在高职教育中是必不可少的。然而，通过我们对高职学生的问卷调查发现高职院校的文化素质教育现状却不容乐观。

首先，据调查显示，虽然大部分学生能够认识到文化素质的重要性，但为提高自身文化素养而付诸行动的人却很少。例如91%的人认为对大学生的成长非常重要；半数以上的人认为有助于对学科知识的理解和综合能力的提高；但只有18%的人能积极付诸于行动；71%的人是有想法没行动。其次，学生综合文化素养水平较低。67%的人只是偶尔读人文类书籍；82% 的人不了解我国传统儒家经典著作内容；75%的人表示很少阅读西方文学名著；79% 的人对职业文化、西方法制化职业精神等不太了解。再次，学校课程设置和教师教学在文化素质教育方面存在很多欠缺。70%的人表示学校在人文素养类课程的开设上无法满足学生的文化需求；86%的学生认为大学英语课堂十分有必要适当融入中西方文化传统习俗以及职业文化方面内容；而70%的人认为教师在英语授课中很少涉及中西文化和职业文化方面的知识。最后，在高职校园文化方面，71%的学生认为校园文化氛围不浓；65%的人认为学校较少组织丰富多彩的文化活动。

2 在公共英语教学中构建特色高职教育文化，提升学生文化素养

2.1 高职教育文化的内涵及功能

高职教育文化是“指产生于高职教育这一教育类型的文化,是高职教育和文化的结合,这一文化是建立在高职教育这一类型主体之上的,并反映和影响着高职教育的整个领域,显示着高职教育的共性”[1]。 要理解高职教育文化的内涵首先要把握高职教育的双重属性。首先，高等职业教育从教育层次上属于高等教育体系，是职业教育的高等阶段，与普通高等教育并立，同样为大学阶段教育；其次，从教育类型上高职教育属于职业类教育，即以就业为导向，以培养高技能型人才为目标。高职教育的“高”和“专”双重属性决定了高职教育文化的双重特点。一方面，高职教育文化是建立在高等教育层次上的文化，应具备大学层次共有的文化精神和品味特征；另一方面高职教育的类型决定高职教育文化同时也应具备职业文化的特点，要注重学生职业素养教育。因此，在高职教学中，应将大学文化与职业文化教育相互融合，构建特色高职教育文化，实现学生教育的成人与成才。

高职教育的目的不仅仅是为了对学生进行知识与技能的传授，更应是为了促进学生的全面发展和社会的进步。高职教育文化的构建有助于在高职教育中促进学生职业技能和文化素质培养的相互协调和统一，其德育教化功能可改善当前高职院校在人才培养上的短期功利倾向，有助于学生树立积极健康的价值观、人生观和职业道德，提高学生的责任心，激发其刻苦拼搏的精神。

文化素质教育与培养学生职业英语能力关系密切：第一、文化教育为培养职业英语能力提供必要的人文基础，良好的人文精神状况有助于学生职业道德的培养，使其具备从事职业活动应有的行为规范及价值观念，学会为人处事，确立积极的人生态度，自觉抵制不道德的科技行为，抛开人文教育的高职英语教育必会成为短期的功利行为；第二、在高职英语教学中渗透文化教育，有助于学生在英语实际应用中加深对中西文化的理解，提高文化感悟力。

2.2 公共英语教学中提升学生文化素养的对策

大学英语在培育和提高学生文化素养方面具备其他专业课程所没有的先天优势。英语属于语言教学，而语言是不同社会多样文化的载体。胡文仲指出：“外语教育的目的是微观层面的语言能力、中观层面的交际能力和宏观层面的社会文化能力”[2]。语言与文化的密切关系决定了英语教学与文化素质教育之间密不可分的关系。构建以提升学生文化素质为目标的高职英语教学模式，通过语言与文化相互渗透的方式开展各项英语教学活动，提升学生文化素养。

2.2.1 丰富英语教学内容，深入挖掘教材中的中西文化及职业文化教育内容

教材使英文语言与文化得以完美结合，英语教材中涉及英语国家历史、风土人情、社交礼仪等多个方面，是进行文化素质教育的理想资料。以英语教材为依托，将文化教育内容循序渐进地融入到课堂教学中，让学生在语言知识的学习中感受优秀文化的熏陶，使其人文素养和道德品质在潜移默化中得以提升。

依据教材涉及的文化背景或现象，提炼其中的文化因素，将文化教育融入语言学习过程中。比如，在《实用英语综合教程》的系列教材中，某单元主题是“First Impression”,第一篇课文是“The First Four Minutes”, 在教学设计中，可通过播放美国电影“幸福来敲门”中主角面试的情景进行文章导入，让学生讨论如何给面试官留下良好的第一印象；教师可课程中介绍面试相关的职业文化理念与规范，并补充社交场合中与人交流时应注意的礼仪等内容。再例如：某单元主题是 “Table Manners and Customs”, 教学过程中教师可用图片的形式展示中西就餐时餐桌、座位及餐具的摆放等，向学生介绍中西餐桌礼仪及饮食文化方面的差异。

2.2.2 灵活运用多种教学方法，构建文化对比和情景交际教学相结合的课堂教学模式

在英语教学中运用文化对比法可以有效地体现中西文化差异，有助于学生跨文化交际能力的培养。可以从英语教学不同角度入手进行文化对比，如词汇、句法、习语等微观方面或风俗习惯、价值观念等宏观方面。比如，单招生教材中一个单元主题为“May I know your name, please?”，教师可通过文化对比让学生了解中西姓名和家庭称呼等在表达方式上的差异；进而补充中西方在工作场合及其它社交场合称呼对方时的差异，如我国多以头衔或职位来称呼对方以示尊敬，而西方更倾向直接用名字来称呼对方以表亲切。又如，教材中涉及到圣诞节时，除全面介绍圣诞节相关文化外，还应将其与中国传统春节进行比较。以西方文化为契机，让学生对比了解我国传统文化，使其懂得中西文化中各有其精华和糟粕，培养学生在文化学习中“取其精华，弃其糟粕”的接受能力。从而避免在现代社会西方文化冲击下，使学生由于认识偏颇产生民族自卑感或者盲目排外情绪。

情景教学法的应用有助于在语境中增强学生的语言表达力和文化感悟力。依据教材中所涉及的文化现象，进行文化情景设置，让学生在具体语境中体验中西文化差异。在听说教材中涉及多个日常生活话题，比如:见面打招呼、问路、就餐等，通过情景设定，让学生分角色表演。如设定A在校园偶遇老朋友B，邀请B去餐馆就餐的情景，学生在角色扮演中需要了解英语文化中熟人见面的招呼语，邀请语以及点餐、用餐时的惯用语。教师随后纠正学生在对话中出现的因汉语文化影响而导致的表达错误。这种方法不仅提高了学生语言应用能力，还有助于其体会中西文化在思维和表达上的差异，从而提升学生的文化敏感度和感悟力。此外，在教学中灵活运用其它多种教学方法如翻译法、小组讨论法、任务教学法等都有利于学生增强英语综合能力和文化理解力。此外，教师应积极采用现代化教学手段，可通过多媒体教学、制作课件、播放视频，英文广播、文化短片等来提高学生文化素质教育效果。

3 优化课程设置

合理的文化素质教育课程对大学生文化素质培养十分重要。高职院校应借鉴英美国家通识教育理念，将文化素质教育贯穿于专业课学习过程中，有计划地实施“通才”教育。例如，针对本校各专业特点，适当开设一些文化教育类必修课程和选修课程。针对文科与理工科的不同特点，在课程设置中增加相应的必修和选修课程作为知识补充，比如，可在石油、化工等专业开设文学、历史、哲学等人文类课程，从而使学生文理基础知识均衡，有助于其综合文化素养的提升。在全校范围内适当增开诸如“诗词鉴赏”、“西方文论”、“影视赏析”、“企业文化”、“职业道德”等文化选修课程，提高学生对各类文化的学习兴趣和理解力。

4 积极营造优良的校园文化氛围

提升高职学生文化素质，还应积极开展具有文化内涵的多种课外文化教育活动，从而增强校园文化氛围，建设优良高职校园文化。高职校园文化不仅应具备大学校园文化特点，更应具备职业文化特点。因此，在校园文化构建上，应积极将企业文化引入校园，同时发扬民族传统文化，借鉴学习西方先进文化，努力把中西方文化与职业道德、职业素养等方面相融合，营造高职院校独特的校园文化。其中，尤其要重视校园英语文化建设，“校园英语文化作为高校校园文化多元化建设的重要组成部分,以其独特的功能和魅力在素质教育中发挥着积极作用”[3]。通过在校内定期举办文化讲座、艺术节、英语演讲赛、邀请企业家来校开展讲座、组织学生参观文化展览等活动，发挥校园整体文化氛围对学生潜移默化的作用。

5 结语

高职学生文化素质的提高受诸多因素的影响，需要学校、教师以及学生等多方面的共同努力。学校在方针政策上的引导对于文化素质教育有重要作用，“高校领导的办学理念决定着一个学校文化素质教育开展的状况”[4]。 而教师具备良好的文化素养是提高和改善学生文化素养的前提条件，因此，教师应不断扩展自身文化知识，深入研读文化类资料与著作，融会中西文化，提升综合文化素养。与此同时，学生自身也应当积极参与文化素质教育活动，配合学校计划和教师教学安排，完成学习各项任务，进行广泛的课外阅读，并在日常生活学习中有意识地将所学付诸于实践。

[1] 刘国珍.关于高等职业教育文化的界定[J].继续教育研究,2010(6): 85-86.

[2] 胡文仲.文化与交际[M].北京：外语教学与研究出版社，1994.

[3] 王艳玲.论校园英语文化在素质教育中的积极作用[J].牡丹江教育学院学报,2010(4):84-85.

[4] 刘西瑞，贾澜等.文化素质教育：任重而道远[J].中国高等医学教育，2004(3):9-10.

Developing Cultural Quality Education in College English Teaching in Higher Vocational Colleges

ZHAO Jin-jing, XIANG Xin-yu, HU Zhi-yong, LIU Xue, LI Xian-ning, Yan Kai-ji

(Department of Foreign Languages and Tourism, Chengde Petroleum College, Chengde 067000, Hebei, China)

Based on the research of present cultural quality education reality, this paper analyzes the problems existing in practical talents cultivation in higher vocational colleges. Combining the connotation and function of higher vocational education culture, this paper aims to construct characteristic culture in higher vocational colleges and cultivate students’ cultural quality by developing cultural quality education through college English teaching contents, methods, curriculum provision and construction of campus culture.

cultural quality; higher vocational education culture; English teaching

教育部职业院校文化素质教育指导委员会“十二五”规划教育科研课题(在高职公共英语教学中开展文化素质教育的路径研究)：WH125YB25

2016-03-28

赵金晶(1982-)，女，河北保定人，承德石油高等专科学校外语与旅游系讲师，硕士，主要从事英语语言学及英语教学研究。

H31-42

A

1008-9446(2016)05-0061-03