蚕种质量问题原因分析与对策措施

戴建忠，谷利群，陈伟国，董瑞华，杨一平

（1.海宁市蚕桑技术服务站，浙江 嘉兴 314400；2.浙江省农技推广中心，浙江 杭州 310020）

蚕种质量问题原因分析与对策措施

戴建忠1，谷利群2，陈伟国1，董瑞华1，杨一平1

（1.海宁市蚕桑技术服务站，浙江 嘉兴 314400；2.浙江省农技推广中心，浙江 杭州 310020）

海宁蚕桑产业历史悠久，长期以来为农民增收、出口创汇、社会经济发展作出了重大贡献。20世纪90年代，蚕桑产值占农业总产值的四分之一。进入本世纪后，随着蚕桑产业规模萎缩，蚕种生产能力过剩，生产经营每况愈下。

海宁市蚕茧生产量位居浙江省第二位，为保障全市蚕种供应安全，市政府和业务主管部门对蚕种生产出台了扶持政策。但是，一方面，全市蚕种饲养量从2001年的44.26万张急剧萎缩到2015年的10万张，蚕种生产企业由于生产规模缩小利润不断压缩；另一方面，生产成本上涨，原蚕区基础削弱，微粒子病防控形势严峻等问题导致企业在蚕种质量控制、防微措施到位与经济效益的平衡上发生冲突。近年来，蚕种质量不容乐观，微粒子病淘汰率偏高，蚕种孵化率较低，不但影响海宁蚕种的质量声誉，甚至危及供种安全。

1 蚕种质量问题产生的原因

1.1 蚕种价格因素

优质优价，劣质低价，这本来是市场经济的必然要求。但蚕种作为一种特殊商品，一直延续计划生产，划区供应的办法。目前，海宁市只有一家蚕种生产、经营主体，这对稳定市场秩序，统一蚕种供应比较有利，但也在客观上导致蚕种市场竞争不足，蚕种只要合格以上都一个价，不存在质量差价，蚕农也无选购优质蚕种的自主权和相关的信息。而蚕种生产企业也因缺少提高质量的激励机制，缺乏进一步提高质量的动力，往往对控制家蚕微粒子发生考虑得多，对加强桑园肥培管理、改善饲育设备、技术力量等基础条件重视不够。

1.2 生产技术因素

蚕种生产周期长、影响环节多、技术要求高，技术操作上某个环节失误都可能导致蚕种产质量大幅下滑。

（1）“防微灵”的应用。“防微灵”的效果在学术界和生产上仍有争议。海宁原蚕区于2010年春期开始推广使用“防微灵”叶面喷消。这项“技术”与桑叶浸消相比，虽具有省工省力等优势，但微粒子病控制效果差强人意，且对蚕种孵化率影响较大。

（2）桑叶浸消。桑叶浸消是被实践证明对微粒子病防控最有效的方法之一，海宁原蚕区从2013年开始恢复使用漂白粉精对桑叶全程浸渍消毒的方法。2013～2014年微粒子病淘汰率明显下降，但桑叶经过浸消，或多或少对叶质有一定影响，进而影响卵质和孵化率。

（3）黑种冷藏。黑种冷藏浸酸技术是作为常规冷藏浸酸技术的有效补充，特别在秋期需种量明显高于入库量的情况下，作为应急处理的有效手段之一。但冷藏时间如少于60 d，对孵化率还是有明显影响。

（4）散卵保护。春制越年种散卵保护方法除防止蚕种发霉、生虫，提高卵质的优点外，还有提高房屋、设备利用率，大幅度节省保种成本。但越年散卵蚕种经过浴洗、消毒等过程受到理化刺激，加深了蚕种活性化的进程，如保护不当，摊卵过多、翻卵过多过少等，易造成死卵、再出卵增加，孵化率降低。

1.3 客观因素

（1）桑园虫害。虫害发生，不但影响桑叶产质量，而且会导致疫病发生严重。而桑园病虫害中，桑螟对疫病防控影响尤其明显。2014年秋期桑螟大暴发，越冬基数高，导致2015年春蚕饲养阶段蚕室内桑螟成虫多，室外幼虫大量发生，对桑叶、蚕室污染严重，尽管采取了全程桑叶浸消等措施，微粒子病检测淘汰率仍较高。2016年微粒子病检测淘汰率直线下降，除了加强疫病防控措施的落实，2015年秋期桑螟发生处于历史低位，春季桑螟成虫引起的污染少也是重要原因。

（2）原蚕基地。海宁蚕种生产全部由原蚕户饲养制种。受“两新”建设迅速推进，土地流转、农村劳动力转移与老化，加上蚕种生产技术要求高、劳动强度大、生产风险高等影响，蚕种生产基地难以巩固。全市原蚕生产点由2015年的4个减少到2016年的3个，其中黄湾原蚕区2009年春期有77户原蚕户，生产蚕种48336张，到2016年只有14户，生产蚕种8861张，8年内减少了81.67％。生产基地不稳，对生产设施改造、技术要求贯彻、蚕种生产稳定、蚕种质量的提高都带来了不利影响。

（3）气候因素。气候因素的影响更是全方位的。不仅影响到桑叶产质量、桑园病虫害发生、进而影响到卵质和蚕种质量。

1.4 企业因素

（1）设施设备。蚕种场主要设施、设备还是上世纪八九十年代建设与配置的，生产设备陈旧，更新困难，使一些技术措施难于落实到位。如现在使用的脱水机已用了近20年，安全性、稳定性差，不符合蚕种生产最基本的要求，更谈不上现代农业生产的需要；2015年夏季洗落时，因洗落桶老化，改用尼龙网，造成消毒不匀，脱药、脱浆不尽的问题，都对卵质产生不良影响，导致良卵率、孵化率降低。

（2）技术队伍。蚕种场改制后，由于企业效益和政策原因，职工从原来的138人减少到37人，目前已不足10人。人才缺乏，职工队伍不稳定，也在一定程度上影响工作质量与蚕种质量。

2 对策措施

2.1 引入优质优价的市场竞争机制

建议省蚕种业协会建立全省蚕种质量评估体系，以生产企业为单位，将一代杂交种的良卵率、实用孵化率、杂交率、无毒率等质量指标，按照对质量影响的程度，分别按1：3：2：4的权重计算出质量综合指数，在行业内并公布。一是根据综合指数和排名，拉开蚕种价格。二是将综合指数作为各地调种、储备蚕种收储的依据之一。

在综合指数的基础上，结合实际应用结果，对蚕种优质优良的企业，在各级项目资金安排、评先评优等方面优先考虑。

2.2 加强规范技术的应用与检查

认真贯彻《关于加强蚕种疫病防控与检疫工作的通知》（浙农技〔2013〕25号）精神，牢固树立质量意识，落实以叶面浸渍消毒为重点的综合防治技术措施，认真执行“三控一严”（控桑园害虫、控环境污染、控胚种传染、严格消毒）的微防方针，提高微防措施的到位率。

加强蚕种生产全过程的质量管理。生产企业要从桑园肥培管理、原蚕饲养、袋蛾收种、蚕种保护到蚕种入库、冷藏、催青、补催青等各个环节都要严格要求；特别要注意桑叶浸消质量，不盲目提高药液浓度，在药剂的品种选择、浓度、时间、方法等方面尽量科学合理；进一步探索黑种冷藏、散卵保护等方面的技术研究，努力提高蚕种质量。各级蚕种管理部门要加强蚕种生产全过程的技术应用、质量把关等方面的检查。

完善蚕种生产经营档案制度。资料要确保真实、原始。并将工作总结、大事记录归档保存。

2.3 加强人员配备提高素质

专业技术人员是保证蚕种产质量的基础，生产企业应按省蚕种条例有关要求，高标准配备适应生产规模的一线技术人员，加强技术培训，在干部职工中牢固树立质量意识，特别是企业法人和股东的质量意识。

2.4 强化政策扶持与设备集中采购

蚕种是蚕桑的基础，保障蚕种供应不仅关系到蚕桑产业的稳定，也是避免缺种可能引起社会矛盾的保证。海宁市作为我省重点蚕区，政府对蚕种业历来比较重视。2005年，为稳定蚕种生产基地，给予原蚕饲养户每生产一张蚕种补贴1元政策；2014年，提高到每生产一张蚕种补助4元。近年来，累计发放原蚕饲养户补助资金达150万元，有效提高了农户饲养原蚕的积极性，为稳定蚕种生产基地起到了积极作用。

争取各级有关部门支持，对相关设备设施进行改造。对一些因生产数量少、生产又必须的设备、物资，建议省里牵头，联合各蚕种企业集中定制购买，切实解决蚕种生产单位的实际困难。

2.5 建立和完善质量保障体系

蚕种是一种特殊的农业生产资料，具有生产必需、用途专一、市场窄小、区域同一、技术性强的特点。一旦蚕种质量发生问题，会带来难以挽回的严重后果。为规范蚕种质量保障体系，有必要完善和建立各环节的管理制度和规范。如，在生产环节，要完善微防措施落实、标准化生产、质量保证等管理办法；在冷藏浸酸和检验检疫环节，要加强与生产企业和管理部门的沟通衔接，及时提供相关信息，提出技术意见和建议；在蚕种催青环节，完善和兼顾技术处理、工作责任制要求，建立蚕种追溯信息；制定蚕种质量问题应急办法，明确规范组织体系、响应处置、分析评估、补救措施、善后处理。