现行烘茧工艺与雄蚕茧丝质量的相关研究

章朝凯，姜新来，童裳峰，方盛平，洪华群，余荣峰

（1.淳安县茧丝绸总公司，浙江 杭州 311700；2.淳安县农业局，浙江 杭州 311700）

现行烘茧工艺与雄蚕茧丝质量的相关研究

章朝凯1，姜新来1，童裳峰1，方盛平1，洪华群1，余荣峰2＊

（1.淳安县茧丝绸总公司，浙江 杭州 311700；2.淳安县农业局，浙江 杭州 311700）

雄蚕茧丝具有缫折低、洁净好、纤度均匀等优点，所缫的高档生丝倍受用户青睐。本研究针对雄蚕茧蛹体小、茧层较厚且纤度相对较细均匀的特点，探讨了雄蚕茧的烘茧工艺。结果表明，烘茧温度、鲜茧堆放时间、铺茧量、半干茧干燥程度等与烘茧质量有一定影响，并提出了头冲烘茧温度以105℃、鲜茧堆放时间不超过12 h、鲜茧铺茧量以4.5 kg/0.76 m2、半干成数6.5成为更适当的烘茧要求。

雄蚕茧；烘茧工艺；茧丝质量

淳安自2007年开始规模化饲养雄蚕，无论是蚕农，还是蚕茧经营公司、缫丝厂家三方面都获得了较好的效益。雄蚕饲养占比达到了全县饲养总量的1/ 3。雄蚕以好养、抗性强、产量高、茧价高受到蚕农的欢迎［1］。同时蚕茧经营公司凭借雄蚕茧烘折低、缫折低的优势，获得了较高的经济效益［2］。雄蚕茧又以茧质综合指标取胜，尤其在洁净、纤度方面与普通蚕茧相比更胜一筹，所缫的高档丝倍受用户青睐［3，4］。淳安通过多年多期多点饲养比较，认为晚中秋蚕期饲养雄蚕优势最为明显［5］。有关雄蚕茧烘茧技术的研究较少［6，7］，特别是与气候、季节相关条件的研究还未有先例。

雄蚕茧最主要的特点就是蛹体小、茧层较厚且纤度相对较细均匀。而现行的烘茧工艺是否适应雄蚕茧的烘茧要求？为此，我们在2013年晚中秋、2014年晚中秋、2015年春茧这三次收烘期间，进行了烘茧工艺与雄蚕茧质量关系的相关试验。现将试验结果小结如下：

1 材料与方法

1.1 材料

在茧站内，选取蚕农投售的茧质基本一致的雄蚕鲜茧（秋华×平30），作为试验用茧。2013年在里桐茧站选取试验用茧7500 kg鲜茧，2014年在中桐茧站选取试验用茧160 kg鲜茧，2015年春茧在中桐茧站选取试验用茧222 kg。

1.2 方法

1.2.1 时间、地点

2013年在里桐茧站，试验时间为10月26日至11月2日；2014年在中桐茧站，试验时间为10月25日至29日；2015年在中桐茧站，试验时间5月27日至6月2日。

1.2.2 气象条件

淳安县，在晚中秋蚕茧收烘期间，气温、气压、相对湿度等气象因子，都有利于蚕茧收烘保全茧质。2013年、2014年晚中秋蚕茧收烘期间的主要气象因素见表1。春茧收烘期间，气温、相对湿度等气候条件相对偏高，不利于蚕茧收烘。2015年春茧收烘期间的主要气候条件见表2。

1.2.3 烘茧工艺设计

2013年晚中秋，设置三个不同处理对茧质影响试验，即头冲不同烘茧温度、鲜茧不同堆放时间、鲜茧不同铺茧量。

（1）不同烘茧温度，设头冲105℃和115℃，每区2灶茧，重复2次，共4灶茧；

（2）鲜茧不同存放时间，设鲜茧堆放0 h、12 h、24 h三个时段，每区2灶茧，重复2次，共6灶茧；

无人机测绘技术具有明显的科技优势。在工程测量中，运用遥感技术可全面了解整体项目建设情况，并在施工过程中提高项目的检测率，实时掌控工程项目建设中的问题，并及时进行处理和解决，避免了安全隐患。另外，无人机测绘技术在紧急事件处理方面高效快捷，可以对施工项目周边的地理、地质及水文情况进行实时监控，施工技术人员可以根据无人机监测反馈结果来及时制定相应的解决方案和措施，以便提高工程项目建设过程中的稳固性，有效改善工程质量。

（3）鲜茧不同铺茧量，设3.5 kg/0.76 m2（每茧格面积）、4 kg/0.76 m2、4.5 kg/0.76 m2、5 kg/0.76 m2四区，其中3.5 kg/0.76 m2、4 kg/0.76 m2、各铺2车，合一灶进行，4.5 kg/0.76 m2、5 kg/0.76 m2各铺2车，合一灶进行。

2014年晚中秋，设置三个不同处理对茧质影响试验，即头冲不同烘茧温度、鲜茧不同堆放时间、不同半干茧成数。

（1）不同烘茧温度，设头冲105℃、110℃、115℃，每区9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，分3灶进烘；

（2）鲜茧不同堆放时间，设12 h、24 h，36 h三个时段，每个时段9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，依时段分3灶进烘；

（3）不同半干茧成数，设6成，6.5成，7成，7.5成四区，每区9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，分4灶进烘。

2015年春茧，设置四个不同处理对茧质影响试验。即头冲不同烘茧温度、鲜茧不同堆放时间、头冲不同铺茧量、不同半干茧成数。

（1）不同烘茧温度，设头冲105℃、110℃、115℃，每区9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，分3灶进烘；

（2）鲜茧不同堆放时间，设12 h、24 h，36 h，72 h四个时段，每个时段9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，依时段分4灶进烘；

（3）鲜茧不同铺茧量，设4 kg/格，4.5 kg/格，5 kg/格，共三区，每区二格。同一灶进烘。

（4）不同半干茧成数，设6成，6.5成，7成，7.5成四区，每区9 kg鲜茧均匀铺成二（茧）格，分4灶进烘。

1.2.4 茧质检测

2013年晚中秋，干茧和半干茧设立专门的堆放区，干茧出灶后30 h进行抽样，然后送湖州国家茧丝质量监督检验中心做缫丝鉴定。

表1 2013 、2014年晚中秋收烘期间主要气象条件Table 1 Weather conditions of cocoon drying period in late autumn of 2013，2014

表2 2015年春收烘期间主要气候条件Table 2 Weather conditions of cocoon drying period in spring of 2015

2014年晚中秋和2015年春茧，半干茧和干茧样茧单独分装进网袋，放入半干茧或者干茧大官堆中间进行还性均匀。干茧进仓后，将试验样茧送湖州国家茧丝质量监督检验中心做缫丝鉴定。

2 结果与分析

2.1 头冲不同烘茧温度对茧质的影响

表3试验数据表明，现行的五通灶在晚中秋气候（温湿度都比较低）条件下，头冲温度控制105℃～115℃区间高平温烘茧，总体对雄蚕茧综合质量指标影响不大，对解舒率指标的影响也不明显，可以按照传统烘茧工艺的温度进行配置。在春茧气候条件下，头冲105℃烘茧各项指标更佳，尤其是解舒。在2013年晚中秋茧试验过程中还发现，115℃烘茧时，出灶干茧油茧明显。从表3还可看出，在解舒率与洁净指标一定的范围内，解舒率与洁净指标似乎呈反向关系。

2.2 鲜茧堆放不同时间对茧质的影响：

从表4可知，前两次试验鲜茧堆放时间的长短，似乎与蚕茧的解舒率变化不大，主要因素是晚秋茧的气候影响所致，再加上标准化装篮堆放，没有产生蒸热现象。但是从2015年春茧的试验结果来看，鲜茧堆放的时间与解舒的好坏有着直接的联系，这是因为春茧收烘期间的高温多湿产生的蒸热因素在12 h外会导致丝胶变性，进而影响解舒。也就是说，针对春季的气候特点，在高温多湿的情况下，鲜茧尽量在12 h内进烘，做到快进快烘，这样才会最大程度的保护茧质。

在试验所控的时间内堆放时间长短的变化，对万米吊糙、清洁、洁净无明显影响。

2.3 头冲不同铺茧量对茧质的影响

从表5中可看出，头冲不同铺茧量对茧质的总体指标影响不大。4.5 kg/0.76 m2左右都可选择。

2.4 不同半干茧成数对茧质的影响

表6可知，晚秋头冲半干茧成数的多少对雄蚕茧质的影响较小；从2015年的试验数据看，春茧半干成数以6.5左右为最佳选择，特别是解舒指标。这是因为春期自然温湿度较高，茧处理不（当）容易引起丝胶变性，半干成数6.5成基本处在等速干燥和减速阶段的分界点，适当的还性，干燥的均匀度方面均有利于保护茧质。

3 讨论和小结

表3 头冲不同烘茧温度试样成绩Table 3 Cocoon quality contract with different drying temperature

表4 鲜茧不同堆放时间试样成绩Table 4Cocoon quality contract with different stacking time

从理论上讲，雄蚕茧秋华×平30受性别单一的影响，就整体（一个庄口）而言，与普通蚕茧相比其茧形、茧层和蛹体相对均匀一致，因而在茧处理及烘茧的过程中，受热和湿的作用也相对均衡，更有利于蚕茧处理，同时更能达到干茧的适干均匀，上述试验也证明这一点。

表5 头冲不同铺茧量试样成绩Table 5 Cocoon quality contract with different laying amount

表6 不同半干茧成数试样成绩Table 6 Cocoon quality contract with different half-dried degree

通过头冲不同烘茧温度、鲜茧不同存放时间、头冲不同铺格茧量及不同半干茧成数对雄蚕茧质影响的四个试验结果分析可知，在晚中秋的气候条件及现行烘茧工艺条件下，雄蚕茧综合质量指标较好，四个不同处理对雄蚕茧总体质量影响较小。这说明，现行的烘茧工艺及烘茧灶型适合雄蚕茧秋华×平30，而推广雄蚕“秋华×平30”无需更换灶型和调整现行的烘茧工艺。但从春期的季节因素来看，可以考虑更优化的工艺选择，并在实际工作中灵活调整和应用。笔者认为头冲烘茧温度以105℃、、鲜茧进烘控制在12 h内、鲜茧铺茧量以4.5 kg/0.76 m2、半干成数6.5成更为适当。

［1］孟智启.雄蚕产业化发展战略的思考［J］.蚕桑通报，2001，32（2）：1～6.

［2］朱军林，陈亚平.专养雄蚕效益高［J］.广西蚕业，2004，41（2）：28～30.

［3］楼丽静，马秀康.雄蚕杂交种在湖州市的示范推广应用［J］.蚕桑通报，2005，36（2）：25～27.

［4］虞晓华，刘毅飞.雌雄蚕茧茧质和丝质差异性分析［J］.纺织学报，2005，26（4）：36～38.

［5］余荣峰，柯红成，张姣萍，等.雄蚕规模饲养茧质与效益的比较分析［J］.蚕桑通报，2008，39（2）：25～27.

［6］李肖舟，陈小龙.雄蚕茧不同烘茧方法的试验［J］.蚕桑通报，1999，30（3）：26～27.

［7］陈小龙，李树森，朱良均.不同烘茧工艺对雄蚕品种蚕茧茧质的影响［J］.蚕桑通报，2012，41（2）：25～27.

［8］朱良均.论优质茧丝生产技术［J］.化纤，2010，13：32～39.

Related Research on Current Cocoon Drying Process and Male Silkworm Cocoon Quality

ZHANG Chao-kai1,JIANG Xin-lai1,TONG Shang-feng1,FANG Sheng-ping1, HONG Hua-qun1,YU Rong-feng2＊
（1.Cocoon and Silk Corporation of Chun'an County,Hangzhou 311700,China; 2.Agricultural Bureau of Chun'an County,Hangzhou 311700,China）

Male silkworm cocoon is the main material of high-grade raw silk with better cocoon qualities.This article mainly explored the male cocoon drying process for smaller pupa,thicker cocoon layer and finer silk.The results showed that,the drying quality was effected by drying temperature,fresh cocoon stacking time,cocoon laying amount, half-dried degree.And when the drying temperature was 105℃,the fresh cocoon stacking time was less than 12 h,the cocoon laying amount was 4.5 kg/0.76 m2,the half-dried degree was 6.5,the dried cocoon quality was better.

male silkworm cocoon;drying process;cocoon and silk quality

S884.5

A

0258-4069［2016］03-0029-04

现代农业产业技术体系专项（CARS-22）；浙江省农科院雄蚕种业工程技术研究中心

章朝凯（1971-），男，浙江淳安人，经济师。主要从事蚕茧收烘。E-mail：jsccjk1@163.com

余荣峰，男，高级农艺师。E-mail：yurofe@126.com