商丘“三膜一苫”马铃薯无公害高产栽培技术规程

陈昆 赵跃锋 张清华

1 范围

本标准规定了商丘无公害马铃薯的生产环境、生产技术、病虫草害防治措施、采收标准。

本标准适用于商丘无公害马铃薯的生产。

2 名词解释

“三膜一苫”是指由地膜、棚内搭建的二层膜和大棚棚膜组成的三膜和有一定重量要求的覆盖在大棚棚膜上的草苫。

3 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件

GB 4406种薯

GB 18133马铃薯脱毒种薯

NY 5024无公害食品马铃薯

NY/T 496肥料合理使用准则通则

GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则

4 生产环境

种植马铃薯的地块应符合NY 5010《无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。

5 生产技术

5.1 播前准备

①严格选种 根据当地市场需求和消费习惯，选择结薯早、块茎膨大迅速、休眠期短、抗病、优质高产的早熟品种，如荷兰15、荷兰7号。种薯质量应符合GB 18133马铃薯脱毒种薯标准。

②种薯处理 将马铃薯种薯放置在阳光下晾晒，保持温度12～15℃，每天翻动1次，去除病烂、老坏、冻伤薯块，2天后切块催芽，可缩短生育期5～7天。

③切块、催芽 切块时间以催芽前1～2天为宜，过早水多易烂种。准备2把切刀，每切完1个种薯，将切刀放进75%酒精或0.1%高锰酸钾液中消毒，再用另1把切刀切块，如此循环交替使用[1]。切除尾芽。切块时沿纵斜方向，切成立体三角形，离芽眼近，可促进早发芽、早出苗。切块质量25～30 g，每块至少有1个健全芽眼。为避免切口感染病菌，预防病害，需要用药剂拌种。用滑石粉2 kg、72%农用链霉素可溶性粉剂125 g、70%甲硫链霉素可湿性粉剂125 g混合10%吡虫啉可湿性粉剂20 g，对1 L水拌匀后喷雾50 kg种薯，不仅能预防苗期蚜虫和地下害虫蛴螬、金针虫的为害，而且可以使薯块抽芽早、芽壮。拌好的种块放在环境湿度为85%、温度为18～22℃的室内，用潮湿的布覆盖催芽[2]。当芽1～2 cm时，放置于散射光下使之均匀见光，等芽变成浓绿的壮芽时，即可播种。

④整地施肥 马铃薯种植要选择土壤耕作层深厚、肥沃、地势平坦、疏松透气、排灌方便的壤土或砂壤土。结合整地每667 m2一次性施入腐熟的优质有机肥3 000～4 000 kg、三元复合肥50 kg、生物有机肥 50 kg[3]，深翻耙平，使土壤细碎、上平下实。 开沟，行距 80～90 cm，沟深 8～10 cm，宽 20～25 cm。沟内667 m2再撒施三元复合肥50 kg，生物有机肥50 kg，混匀土肥。

5.2 适时播种

气温稳定在3℃以上，10 cm深土层温度7～15℃时，人工或机械播种，每1 hm267 500～75 000株[4]。播前逐沟分段浇水，控制水流速度和水量。待水渗入土层，按一垄双行三角形播种，大行距80～90 cm，株距 20～25 cm，2 行种薯间距 15～20 cm，薯芽向上。长短芽分开种植，防止出苗不齐，大苗遮小苗，每 667 m2用种薯 150～180 kg。

5.3 覆盖“三膜一苫”

①一膜 垄高20～25 cm，宽80～90 cm，耙平垄面，每667 m2用90%乙草胺乳油100～130 mL，对水40～50 L均匀喷洒，喷药后用宽 90～100 cm、厚0.005～0.008 mm的超微膜覆盖垄面，即第1层膜，其作用是保持药效、节约肥水、提高地温3～5℃、缩短生育期、增加地面向下部叶片的反射光以及改善地面小气候。覆膜时，要确保垄侧地膜无破损，以避免水从破口进入，造成垄内土壤板结[5]。

②二膜 在大棚内部、顶膜下方40～50 cm处，用厚0.03～0.04 mm聚乙稀薄膜搭建二膜。在中间立柱与两边立柱之间每隔2 m拉上1根绳子，上铺薄膜，用夹子固定接口处，不留空隙，减少热量向外散失。翌日清晨日出前，二膜内空气温度可高于棚膜内空气温度3～5℃。

③三膜 第3层膜是指大棚外覆盖的棚膜，宜选用0.06～0.12 mm厚的无滴膜。

④一苫 是指棚膜上覆盖的草苫，长15～18 m，宽1.6 m，质量90～110 kg，太轻不能起到保温作用。

三膜一般在1月下旬2月上旬播种后同时覆盖，草苫在夜间覆盖。当外界夜间温度稳定在10～12℃时，揭去草苫，打开通风口；当外界夜间温度稳定在12℃以上时，昼夜通风，但不去除棚膜，以防寒流。棚内温度的调节是马铃薯获得高产的关键，三膜一苫覆盖能够有效提高和保持棚内温度，使之较常规露地种植提前25～30天收获，且产量达到3 500 kg/667 m2以上，以较高的价格及早填补市场空白。

5.4 田间管理

①发芽期管理 从播种到幼苗出土。苗期外界气温3℃左右，应增加光照，提温保温，中耕松土，不施肥浇水，做好雨雪天气拱棚维护工作。

②幼苗期管理 从幼苗出土到团棵。播种后20～25天，幼苗开始出土，并陆续顶膜，及时人工辅助破膜放苗，防止高温烧苗。放苗后，要用细湿土在苗茎周围封住破孔。一般选择晴天10：00之前、16：00之后，阴天全天放苗，及时间苗补苗。苗期营养消耗少，耗水量低，一般不浇水施肥。当幼苗长至10 cm左右时，浇齐苗水。浇水量不宜过大，保持土壤含水量60%～70%即可。温度白天20～25℃，夜间12～15℃。

③发棵期管理 从团棵到现蕾。发棵期马铃薯地上部茎叶生长迅速，地下部薯块大量形成并迅速膨大，需水需肥量较大，及时浇水，少量多次，保持耕作层始终处于湿润状态。若植株徒长，可喷施矮壮素2 000 mg/L，使养分向块茎中转运积累。

④结薯期管理 从初花到茎叶枯黄。结薯期是块茎形成的重要时期。此时地上部蒸腾作用较大，地下部生长较快，要保持充足的水肥供应，结合浇水每次冲施三元复合肥15 kg/667 m2。在结薯后期，根系吸收能力变差，可用0.2%磷酸二氢钾液进行叶面施肥，增产效果十分显著[6]。

6 病虫草害防治

马铃薯病虫草害防治应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，物理防治和生物防治为主，必要时选用高效低毒低残留农药进行化学防治[7]。马铃薯病害重点防治早疫病、晚疫病；虫害重点防治蚜虫、地老虎、蝼蛄、蛴螬等。

6.1 农业防治

选用脱毒抗病品种，与禾本科、豆类作物轮作倒茬，加强田间管理，包括测土配方施肥、增施有机肥、合理密植、科学肥水管理、及时清除病株等。

6.2 生物防治

利用天敌捕杀害虫，如寄生蜂、捕食螨、七星瓢虫等[8]。

6.3 物理防治

采用杀虫灯、黄板、性诱剂等诱杀害虫，以防虫网防虫。

6.4 化学防治

严格按照GB/T 8321和GB 4285的标准施用农药。

低温高湿天气易发晚疫病，多从下部叶片叶尖或叶缘开始。齐苗期，用70%代森锰锌可湿性粉剂1.1～1.3 kg/hm2对水600 kg防治；现蕾期，用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂750～800 g/hm2防治；花期，可用 72.2%霜霉威水剂 750～800 mL/hm2防治，7～10天喷施1次，连续2～3次[9]。早疫病发病早期，用77%氢氧化铜可湿性粉剂400～500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治，每隔5～7天喷1次，连续2～3次。蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液、20%氰戊菊酯乳油3 500倍液、50%灭蚜威可湿性粉剂1 500倍液或10%氯氰菊酯乳油2 000～4 000倍液交替喷雾防治。地下害虫蝼蛄、地老虎、金针虫、蛴螬等，用50%辛硫磷乳油1 000倍液、0.38%苦参碱乳油500倍液喷雾防治，或用90%敌百虫晶体1.5 kg拌炒熟麦麸50 kg于傍晚撒施。覆地膜前喷施药剂除草。

7 适时采收

商丘市早春三膜一苫马铃薯一般在5月上旬采收。收获前10天停止浇水，以降低薯块染病腐烂的几率。适宜收获的判断标准是叶片由绿色逐渐变黄枯萎[10]。产品质量应符合NY 5024《无公害食品马铃薯》的要求。

[1]余显荣，李艳，余梦铆，等.冬马铃薯经济收益分析及栽培技术要点[J].西昌农业科技，2010（1）：12-13.

[2]季政辉，崔树林.无公害马铃薯栽培技术[[J].现代农业，2012（10）：48-49.

[3]贾普选，常高正.马铃薯小拱棚高效栽培技术[J].河南农业科学，2001（1）：37.

[4]马玲玲.宁南山区马铃薯高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：116.

[5]杨来胜，席正英，李玲，等.马铃薯高垄膜上覆土自然破膜出苗栽培技术[J].中国蔬菜，2010（11）：47-48.

[6]杨昌达，谢发成.贵州脱毒马铃薯高产稳产优质栽培技术[J].耕作与栽培，2002（6）：11-14，54.

[7]顾向红，陈蓉，焦子伟.新疆伊犁河谷绿色食品露地马铃薯栽培技术规程[J].现代农业科技，2015（20）：68，71.

[8]韩立华.曲靖市无公害冬早蔬菜生产技术规程[J].农业环境与发展，2005（3）：24-25.

[9]李拴曹，李存玲.马铃薯晚疫病发生危害及防治技术[J].安徽农学通报，2015（21）：77-78，118.

[10]罗福利，穆伟.马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（11）：84-85.