对高职高专《中药炮制技术》编写工作的思考

张杨红

（铜仁职业技术学院药学院，贵州 铜仁 554300）

对高职高专《中药炮制技术》编写工作的思考

张杨红

（铜仁职业技术学院药学院，贵州 铜仁 554300）

就编写适合高职高专教育的《中药炮制技术》提出观点，认为应正确理解、恰当把握“必需、够用”原则，结合《中药炮制技术》教材内容构成和编写内容选择介绍贯彻这一原则的实践体会，《中药炮制技术》编写应满足培养技能型人才的需要，本着“理论够用，突出技能操作”原则，体现“因材施教、兼顾所需、突出实用”的高职高专教育特色。

高职高专；中药炮制技术；教材

笔者查阅了高职高专、本科、中职版本的《中药炮制技术》和《中药炮制学》，期间，产生一些困惑，有过一些思考，现分享如下。

1　中药炮制技术课程介绍

中药炮制技术课程是我院中药制药技术专业的核心课程，是国家骨干示范建设重点专业——药物制剂技术专业的一门拓展课程。

2　中药炮制技术教材开发的必要性

中药制药技术专业培养的学生应掌握中药炮制理论和基本技能，熟悉常用中药炮制工艺，具备相应的操作技能，最终胜任中药炮制核心岗位工作。为培养在中药炮制岗位能够用得上、留得住、有理论、懂技术、能创新、会发展的高端技能型专门人才，实现本专业人才培养目标，必须进行课程改革和建设。高职高专院校各专业课程改革，要突出职业性、实践性和开放性特点。一是要与传统的本科课程讲究知识的系统性和完整性相区别；二是要与中职课程重视操作、理论不足或很少相区别；三是要重视素质教育，达到素质、知识和能力并重。课程建设的主要内容是教材建设。目前，还没有完全符合上述要求的高职所需教材。

3　中药炮制技术教材开发的可行性

《中药炮制技术》“以就业为导向，重视教学过程的实践性、开放性和职业性，以工学结合培养高端技能型人才”为编写指导思想。以“必需、够用”为原则，确定中药炮制相关知识，整合、序化教学内容，突出职业技能培养和学生未来发展需要，使学生毕业后能适应并胜任中药炮制岗位工作。课程设计思路：

（1）以中药炮制岗位所需的品德、知识和技能为切入点，结合专业校企共育人才的工学结合理念，与企业共建项目任务型课程。

（2）结合中药炮制特点，围绕中药炮制岗位典型工作任务需要，参照“中药炮制与配制工”职业标准要求组织课程内容。

（3）调研岗位所需的中药炮制新知识、新技术，融入行业职业资格新标准、新要求，不断优化教学内容。

（4）以炮制技术全过程为基础进行教学内容的选择和教学设计。

（5）根据涵盖整个工作过程的知识与能力目标设计7个项目，并采取与之相适应的教学方法。

（6）以校内实训环境为基础，依托专业紧密型合作企业，采取“车间课堂+企业实战”的产学结合教学模式。

（7）采取直观性、启发式、参与式教学方法与手段，全面培养学生自学能力、创造性等综合职业素养。

（8）以促进学生综合职业能力和综合职业素质提高为目标，实施知识考核、技能考核及素质考核相结合的评价方式。

在教材开发过程中，首先，与企业联合，形成课程实施的基础和条件；其次，课程开发团队中有专业素养高、教学经验丰富的专任教师，也有企业实践经验丰富的业务骨干，为课程开发提供了保证；第三，建立和落实课程负责人制度，制订课程建设方案，责任明确，任务到人，确保教材编写如期完成。

4　开发进程

第一步，组建课程开发建设小组：由学校专任教师和行业、企业业务骨干组成，这项工作已完成。

第二步，课程开发小组对企业工作岗位进行调研，分析岗位典型工作任务，归纳从事中药炮制工作所需的素质、知识和能力，形成学习任务，设计学习情境，制订课程标准，根据课程标准组织编写教材。

第三步，试用新教材，总结经验，不断完善推广。

5　成果表现形式

（1）纸质教材：讲义、校本教材、出版教材；（2）PPT等。

6　教材内容的选择

遵循“必需、够用”原则，《中药炮制技术》尽量压缩理论部分内容，避免繁琐的理论铺垫，突出实践能力培养[1]。

6.1项目及任务内容选择

（1）每个项目及任务后面都有教学目标、任务提出、任务分析、相关知识；都标有掌握（★）、熟悉（▲）、了解（●）符号；任务实施部分含有任务目标、工作准备、实训安排、实施过程、任务总结；学习内容部分以表格形式呈现；思考与练习部分含有多种题型。（2）中药炮制简史：以在炮制史上具有里程碑意义的本草文献为起点，按历史顺序串联起来，避免引用过多文献原文，不过多描述古代曾用今已弃之的炮制方法。（3）中药炮制基本理论：注重制则、制法介绍，缩短中药炮制生熟理论、药性理论和辅料作用理论的篇幅。（4）中药炮制的目的是重点内容，应细化分类，归纳总结，语言准确，举例恰当。（5）中药炮制对药物的影响：考虑到高职高专学生的就业领域，这部分内容应以炮制对中药化学成分的影响为主，概要介绍炮制对临床疗效、方剂和制剂的影响，适当增加炮制对不良反应的影响。（6）中药养护技术：为必须掌握的内容。（7）附录及炮制设备图谱部分：简要介绍。

6.2具体内容的选择

（1）来源：应与《药典》的表达统一。（2）处方用名：目前，中药名称混乱现象日益严重，某些教材对中药名称的不规范使用加剧了这种现象，学生对中药名称的知晓多是从教材而来，因此，教材中只列出国家和地方标准中出现的规范名称。（3）炮制技术：核心“必需”内容，应统一到《药典》中介绍的方法上，确保学生学到的技能符合法定要求。（4）成品性状：有的教材称为“成品规格”或“质量要求”，这一内容是决定学生技能水平的重要因素，部分叙述与《中药鉴定技术》重复，因此，应着重介绍炮制后饮片性状的变化，与《中药鉴定技术》重复的内容只叙要点。有的教材罗列大量《药典》规定的数据，如灰分、水分、可溶物、不可溶物的含量等，实无必要。（5）炮制作用：对从事“炮制”工作的人员来说，掌握“制品”与“生品”的不同就已“够用”，且这部分内容多与《中药学》重复，因此，编写这部分内容时简单叙述炮制理由即可。（6）炮制研究：介绍中药炮制领域“最新、最先进、最现代”的知识[2]。

7　《中药炮制技术》编写特色的体现

紧贴贵州制药企业生产实际，围绕药企生产所需技能与知识而开发，以就业为导向、以能力为目标、以学生为主体、以素质为基础、以项目为载体，集知识、理论和实践为一体。

本教材依据职业岗位工作任务与工作过程，参照高级中药炮制与配制工等职业标准及企业行业要求设计项目。学生通过项目的学习，掌握相应工作技能及理论知识，毕业后能适应并胜任相关生产岗位工作。

本教材具有以下特点。

7.1以职业能力为核心

本教材以职业能力为核心，以职业标准为依据，以社会需求为导向，注重药学服务职业能力培养，反映职业岗位需要。

7.2教学手段及方法突出职业性

本教材共有7个项目17个任务。教师主要讲述基本理论，学生通过完成任务达到学习知识、训练技能、提升素质的目的。

7.3兼顾所需

为满足部分学生求知欲，教材中增加“知识链接”“实例解析”“课堂互动”等小栏目，以延伸课堂内容，增加教材的生动性和趣味性。

8　结语

高职高专层次的学生学习中药炮制技术课程的目的是成为实用型人才而非研究型人才，让学生明白“怎样做”比“为什么这样做”更重要[3]。因此，我们仅要求学生通过中药炮制技术课程学习掌握基本知识、基本理论、基本技能，继承和发扬传统制药技术。参考文献：

[1]王议忆．《中药炮制技术》课程说课[J]．光明中医，2011，26（4）：835-837．

[2]袁国卿．对高职高专《中药炮制技术》编写工作的思考[J]．光明中医，2015，30（10）：2253-2254．

[3]高希梅，李飞，孙雪萍．高职生中药炮制学教学体会[J]．中医教育，2005，24（3）：69-70．

G423．3

A

1671-1246（2016）21-0147-02