高职药学专业天然药物化学实训课程教学改革

王 青,张伟云,吴 春,张亚楠,黄秀梅,王雅英

（厦门医学高等专科学校，福建 厦门 361008）

高职药学专业天然药物化学实训课程教学改革

王 青,张伟云,吴 春,张亚楠,黄秀梅,王雅英

（厦门医学高等专科学校，福建 厦门 361008）

通过优化实训内容、结合微课等网络信息技术进行翻转课堂教学及采用多种考核评价手段等措施，对高职药学专业天然药物化学实训课程教学进行改革，以切实有效提高学生的动手操作能力和团结协作能力，培养高素质技能型人才。

高职；药学专业；天然药物化学；实训课程

天然药物化学是药学专业学生必修的一门专业课，是以来源于自然界的各种植物、动物、矿物、微生物及海洋生物为对象，研究其中含有的各种化学成分的结构特点、理化性质、提取分离方法及结构测定等知识的应用型学科[1]。自然界是一个伟大的宝库，为人类提供了丰富的资源，也为药物学家提供了研制新药的各种模版。许多著名的化学药物均来源于天然产物，其中一个最突出的例子就是2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国药物科学家关于抗疟药青蒿素的研究，这一获奖与天然药物化学知识密切相关，充分说明该课程在药学专业课程中的重要性。

无论是本科还是高职高专药学专业的课程设置，都将天然药物化学课程放在了很重要的位置。但是对于本科和专科生来说，该课程的侧重点应有很大区别。对于专科生主要培养实践操作技能，对于理论知识特别是难度较大的结构测定内容基本不做要求，更多的训练放在实训操作上，以适应未来具体工作岗位的要求。基于此，高职天然药物化学实训课程尤为重要。针对目前该课程在实际教学中存在的问题，我们进行相关改革，以期获得良好教学效果，培养出高素质技能型人才。

1实训内容安排更趋合理

以往天然药物化学实训课程由于受实训场所和实训时间限制，基本都是安排验证性实验，教师将实训目的、实训材料、实训原理、实训步骤等设计好，学生按照实训讲义和PPT操作就可以了。而且学生往往是尚未系统掌握该课程的基础理论知识，就匆忙进入实训室进行相关技能操作，对于整个实训过程没有进行深入系统的思考，只是被动地按照实训指导完成整个流程。这样的教学实施过程对于培养学生的创新思维能力和分析解决问题能力十分不利。为此，我们对该课程教学内容包括理论和实训两部分重新进行了合理安排，以期更好地培养学生的创新思维能力和自主动手能力。

1.1基础操作实训

针对专科生入学时基础较差、在校时间较短、毕业后从事具体岗位工作性质等一系列特点，我们对天然药物化学教学内容进行了大胆改革，重点突出有效成分提取分离方法的基础内容及相关基本训练，弱化了各章节具体成分结构式、各种化学反应的相关内容，特别是各类成分的结构鉴定部分。学生掌握了各种提取分离方法，也就掌握了未来职业生涯中相应岗位（中药提取工种）的职业技能。实训内容系统安排了药材前处理（粉碎机的使用、不同目数药筛的使用）、不同提取方法及其装置的搭建（浸渍、渗漉、煎煮、回流、索氏提取、超声、水蒸气蒸馏）、溶液过滤（普通滤纸过滤、纱布或脱脂棉过滤、布氏漏斗抽滤）、溶液浓缩（常压加热、减压回收、旋转蒸发）、液—液萃取（包括如何除去乳化层）、薄层色谱、纸色谱、柱色谱等主要操作过程，基本涵盖了该课程的基本操作。通过以上各项基本技能训练，使学生养成良好的实训习惯和实训态度，强化了动手操作能力。

1.2典型操作实训

在对学生进行了系统的基础性操作训练之后，选取两类典型性成分且在原料药材中含量较高的生物碱和黄酮分别进行系统的提取、分离、检识，即分别从三颗针中提取分离盐酸小檗碱、槐米中提取分离芦丁。由于最初的提取过程不论何种方法基本都要经历较长的时间和次数，特别是有些实验过程需要静置等候相当长的时间（如沉淀析出、结晶与重结晶等），如果不合理安排整个实训过程，将会花费相当长的时间用于等待。为了节省时间，合理安排实训流程，事先在基础训练过程中，分别将该原料药材按照计划进行提取，在适宜条件下保存，从而节省了大量时间，提高了实训效率。通过典型性实训操作，使学生掌握各种提取方法、分离手段、检识技术等实践操作技能，为之后开展难度较大的综合性实训奠定基础[2]。

1.3综合操作实训

经过以上基础性和典型性训练之后，学生的动手操作能力有了一定程度的提高。接下来尝试对学生进行综合性操作训练，选择同时含有几种不同结构类型为主要成分的天然药物（如甘草含有黄酮类和皂苷类、枳壳含有黄酮类和挥发油类），给学生布置任务，3～4人为一小组，每组任务不同，大家合理分工，发挥集体智慧，自己设计实训过程，书写实训报告。这种多类型化学成分的提取分离手段必然会呈现多样性和复杂性，通过综合实训的锻炼，增强学生综合分析能力、创新思维能力和团队协作能力，为以后毕业实习、走上工作岗位打下坚实基础。

2实训指导过程更趋科学

2.1制作微课程

以往传统授课基本是以教师讲授为主，学生至多是课前按照课本预习，但大多数学生做不到有效预习，特别是实训课，学生往往是到了实训室才匆忙翻看讲义，边做边看讲义和教师呈现的PPT内容。这种教学模式达不到有效训练学生动手实践能力和主动思考能力的目的。为了改善这种状况，我们尝试了多种不同的实训课指导方式，并结合现代信息技术和网络技术，将学生需要掌握的主要基础操作制成视频资料，结合PPT演示及人工配音讲解形成微课程（后期采用Camtasia Studio 6.0软件进行编辑）。每个微课程只呈现一个典型操作过程，时间保持在10 min之内，最终将微课程内容放至网络平台，供学生自主学习。

2.2实施翻转课堂

翻转课堂是将传统课堂传授知识、课后完成作业过程彻底翻转过来，学生课前通过观看教学视频、查阅资料、在线交流等方式学习，教师则利用课堂时间与学生进行交流、组织小组活动、答疑并指导学生完成作业等[3]。要求学生实训课之前自主进行网上微课程的系统学习，并提出在学习过程中遇到的问题。进入实训室，在开始操作前让学生集体再次观看主要视频内容，深化对操作过程和主要原理的理解及领会。同时将学生分成不同小组，每组学生实训前对整个实训过程进行充分讨论，完全理解和掌握该实训的基本原理与操作步骤，并推选一人代表小组进行课前汇报，其他成员补充，教师答疑解惑。同样，每次实训结束后，各小组要认真总结，对整个实训过程包括个人体验进行汇报。学生通过汇报锻炼了文字总结整理和语言表达能力，而教师则从单纯的课堂讲授中解放出来，针对学生在实训操作过程中出现的具体问题进行有效指导[4]。

3实训考核设定更趋标准

改革之前的天然药物化学实训考核比较简单，主要包括实训操作和实训报告两项内容。由于学生和教师数量比例不均衡，导致指导教师没有太多精力对每一名学生进行实训操作技能考核，因此很多情况下实训操作考核并没有切实有效地进行，而是以学生上交的实训报告为主，这就出现了考核弊端。因为实训过程没有太多的量化指标，大多数学生的报告内容基本雷同，难以评价学生真实水平。基于此，我们对传统的评价方式进行了改进，主要分为平时考核（占70%）和期末考核（占30%）两部分。平时考核分布在整个实训过程中，包括进入实训室的着装是否整洁，实训过程中的纪律遵守与安全操作，实验台是否整洁，以及与实训内容相关的预习、课前汇报、实际操作、结果汇报等不同部分，而且每部分都占有一定比例，促使学生必须养成良好的实训习惯，具有团结协作意识。期末考核主要是进行操作技能考核，对各项操作技能制定相应的评定标准，学生随机抽取其中的某项技能进行考核，指导教师对其整个操作过程进行提问并打分。这种考核的设定是为了更有效地训练学生的动手能力和思考能力[5]。

4结语

通过以上具体环节的教学改革，特别是将微课程和翻转课堂引入天然药物化学实训课程教学中，极大地提高了该实训课程的教学效率，调动了学生自主学习积极性，使学生能够养成积极动手操作和严谨的工作作风，为今后进入工作岗位打下坚实基础。

[1]朱玲，王彩芳，汤宁，等.天然药物化学实践教学改革[J].药学教育，2007，23（4）：43-45.

[2]王满元，邹海艳，李莉娅，等.中药化学实验教学改革[J].药学教育，2008，24（1）：50-51.

[3]陈怡.基于混合学习的翻转课堂教学设计与应用研究[D].武汉：华中师范大学，2014.

[4]温萌，鲁兴梅，张娅妮，等.基于微课的翻转课堂教学模式在护理教学中的应用探索[J].卫生职业教育，2015，33（13）：76-78.

[5]王洪云.高职中药专业中药化学实验教学的研究与实施[J].教育教学论坛，2013（44）：214-215.

G420

A

1671-1246（2016）13-0091-02

厦门医学高等专科学校教学改革项目“天然药物化学实验课程教学方法改革初探”（J2014-09）