牛角椒的栽培技术

2016-02-26 08:45薛莲巴林左旗种子管理站
现代农业 2016年8期
关键词:牛角真叶秧田

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牛角椒的栽培技术

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牛角椒是全国“八大名椒”之一,它以椒体鲜红,皮薄透明,光滑无皱,油脂含量高,辣度适中等六大特色闻名国内外,是传统出口创汇商品之一。近几年来,巴林左旗进行了大面积种植和推广,年种植面积达5000多亩,年产量800余万斤,产品远销京津、沈阳等地。

牛角椒株高45~75厘米,叶片长卵形,双叉形结果习性,花白色,果实呈长圆锥形似牛角,果长18~23厘米,从定植到成熟70~80天,亩产椒600~1000千克,其高产栽培技术要点如下:

一、地力基础指标

含有机质1%~1.5%,速效氮大于0.005%、速效磷大于0.002%、速效钾大于0.009%。

二、生育及产量指标

辣椒是小麦的下茬作物,全生育期190天左右,其中秧田生长期60天左右,大田生长期 130天左右。每亩收获4700株,单株结果40个左右,其中红椒占70%,百果鲜重666.7克,出干率24%,亩产干椒300千克。

三、主要农艺指标

1.育苗

要实现辣椒高产优质必须培育壮苗,确保适时移栽。壮苗的标准是:根系发育良好,须根多,苗高20厘米,茎粗0.3厘米,9~10片真叶,墩实苗壮。

(1)整地做畦。选择阳光充足,土质肥沃,水源条件好,不重茬的地块育苗。畦长7~10米、宽1米,埂宽33厘米、高10~15厘米。秧田面积为大田面积的百分之一。每亩施粗肥50千克,碳铵0.5千克,过磷酸钙1千克,草木灰3~5千克,肥料撒匀后耕翻15厘米耙平。播前按每亩40~50立方米灌水。播种时田间持水量为70%。

(2)种子处理。为防止辣椒炭疽病,可先用冷水浸种2小时,再用55℃温水浸10分钟,然后投入冷水中浸4~6小时,最后用1%硫酸铜溶液浸5~10分钟,捞出后用清水冲洗3次后催芽。防治病毒病可用10%磷酸钠溶液浸种10分钟,再用清水冲洗干净。

(3)播种。当5厘米地温稳定通过12℃开始播种(一般在清明节前后)。播前先浅翻10厘米,然后从畦内起1.2厘米厚细土暂堆一边(播后覆土用),再将畦面耙碎整平,用脚踩一遍即可播种。每畦播干种子75克,覆土1~1.2厘米。另一种方法是先起土,然后灌水,水渗下后播种。播种后用塑料薄膜覆盖,出苗时放风,齐苗后去掉薄膜,但要注意防霜冻。

(4)管理。1~2片真叶时蔬苗,株距3~4厘米,每畦留苗8000~10000株。土壤湿度不宜过大,2~3片真叶时如土壤田间持水量小于55%,应扒小口浇小水,但要防止涂苗。随水每畦施尿素0.25千克,4~5片真叶时土壤田间持水量小于60%即应浇水。拔秧前1~2天浇一水,以利拔苗。秧田还要及时拔出杂草,防治蝼蛄、蛴螬等地下害虫。

2.移栽

适期移栽,充分利用光热资源,是夺取辣椒高产优质的关键措施之一。

(1)移栽时间。5月28日至6月10日(芒种节前后)是移栽的最佳期。麦垄套栽时间在5月底至6月初,即在麦收前6~8天为宜。麦收后移栽应随腾茬随移栽,越早越好,最晚不要超过6月15日。

(2)移栽方法。先用打眼器按一定的行、株距打眼,然后放入洗净泥土的辣椒苗,并浇水。也可刨坑移栽,但效率低浇水后易倒伏,应及时扶正。

(3)密度。高水肥地每亩定植4500株左右,中水肥地5000株左右。行距40~55厘米,株距25~35厘米。

3.田间管理

伏前以控为主,入伏后以促为主,促使多开花、多结果及早熟。

(1)查补苗。移栽浇水后发现有倾斜苗应及时扶正,死苗的要及时补栽。

(2)中耕。移栽后要及时灭茬保墒。苗期两遍,深5~7厘米,蕾花期两遍,深7~10厘米。花果期应浅中耕1~2次。立秋前进行两次培土,以防倒伏和利于排水。

(3)浇水。移栽浇足头水后苗期一般不浇水,如遇干旱,土壤田间持水量小于55%时,应浇水,每亩20~30立方米。蕾花期土壤田间持水量小于60%时应浇水,每亩20~30立方米。入伏后进入花果期是营养生长和生殖生长并进时期,需水多。如遇伏旱,土壤田间持水量小于65%时应及时浇水,每亩30~50立方米。此时既要抗旱又要防涝,大雨之后要及时排水。立秋之后大量结果,果实膨大需水多,应保持地皮不干。拔棵前5天浇一水,给小麦播种造墒。全生育期一般浇4~6次水。

(4)追肥。每亩追肥施氮肥9.2~12.4千克,追尿素20~27千克,分三次追肥。移栽时随水亩施尿素5千克;6月下旬第3遍中耕时亩施粗肥2~3方,磷肥25-40千克;7月上旬亩施尿素5~7千克,草木灰150千克;7月中、下旬亩施尿素10~15千克。

(5)病虫害防治。牛角椒病害主要有:猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病可用75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒,疮痂病和软腐病等可选用农用链霉素200~250PPM每隔7~8天喷一次,连喷2~3次。虫害主要有:小地老虎、蝼蛄、蛴螬等可用90%敌百虫晶体800~1000倍液浇根防治,蚜虫、白粉虱等用20%速灭杀丁乳剂1500~2000倍液或2.5%除虫菊脂2000~3000倍液防治。

四、收获指标

辣椒在8月中、下旬开始红熟,一直延续到10月中旬。如果交售鲜椒可在10月上旬采收,10月中旬拔棵。如交售干椒,可在10月15日左右一次拔棵、倒晒,待叶子落完后两根相对堆垛,垛高2米,5~7天倒垛一次,干后采摘分级交售。

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