石屏县优质梨高产栽培管理技术

2016-02-26 08:45薛宏伟云南省石屏县红河州园艺站
现代农业 2016年8期
关键词:梨树主枝优质

薛宏伟云南省石屏县红河州园艺站

石屏县优质梨高产栽培管理技术

薛宏伟
云南省石屏县红河州园艺站

梨为“百果之宗”,即水果之王。优质梨倍受人们青睐、价高俏销,其市场前景非常看好。为使石屏县优质梨生产能够优化长足发展,石屏县梨生产的实际,在认真分析发展现状、存在问题的基础上,有针对性地阐述了梨栽培生产中梨品种选择、梨园建设种植、树形修剪、科学肥水管理、保花保果管理及病虫防治等优质梨科学栽培管理技术,以提高其产量和效益。

优质梨高产栽培管理技术

梨树是一种适应性较广的良好果种。石屏县地势西高东低,海拔差异大,最高海拔2551.3米,最低海拔259米,立体气候明显,四季光照好,冬无严霜,夏无酷暑,年平均气温18℃,年均日照数2312小时,2015年降雨量699.3毫米,属于亚热带季风气候类型,适宜优质梨种植发展。

一、石屏县梨生产发展现状

石屏县种梨历史悠久,从引进种植至今已有20余年。2015年面积达12606亩,产量36538.1吨,主要集中在牛街、哨冲、龙朋、大桥、龙武等地,主要品种有金花、雪花、黄花梨等,平均亩产3吨,市场售价2~3 元/千克。牛街林场种植的优质黄花梨则4~5元/千克。但因品种结构不合理、管理粗放、产业化水平低等现象,长期以来经济效益不高,梨产业成效一直不很明显。特别是优质梨产业效益不尽如意。

二、石屏县梨生产存在的问题

由于种植技术经验差,管理不当,多数果园老化、荒废;有的梨园树冠郁闭,树体过高、主枝量过大,影响树冠内光照,造成树冠郁闭、结果部位外移及果实品质下降;有的种植户轻有机肥、重无机肥,片面追求产量而大量使用无机肥是普遍存在的问题,以致风味变淡、耐贮性下降;果农农药使用不规范,高毒、高残留药剂的使用影响了梨的品质。

三、石屏县优质梨栽培管理技术

梨的一生要经过营养生长期、生长结果期、盛果期和衰老更新期等几个阶段,而每个阶段都要经过精细管理,才能结出丰产优质的果实。如果管理不当,花而不实,影响产量,品质下降,经济效益必将低下。因此优质梨生产应抓好以下几方面的工作。

1.选择名优适宜品种

发展优质梨在品种选择上要以市场对路、气候适宜为基础,并不断了解市场动向,使发展的品种具有领先地位。据了解分析,在今后一定时期内,梨品种应选择黄花、秋黄、丰水、中梨1号、翠冠、黄冠等果实大、果形正、果皮鲜亮光洁,味浓香甜,细嫩酥脆,内外品质俱佳的品种。

2.建园规划与栽植

建园时要进行总体规划。梨树是喜光果树,年日照在1600小时以上表现最好,但需水量较多,耐旱性差,适宜的土壤持水量为70%~80%,要求年降雨期分布均匀,如雨量不足或降雨分布不均,就要建水池蓄水灌溉;梨树对地形地势、土壤要求要求不太严格,但阳坡和排水、光照良好、土质深厚、疏松肥沃,对pH值适应范围为5.4~8.5,以5.6~7.2为最为适宜,更宜梨树生长。

梨树定植于每年9月至次年3月,但以10~11月(秋植)为最好,栽植密度为亩栽222株(3×1)。定植前施足腐熟有机肥或堆肥作底肥为好,另加适量磷肥。将底肥与定植穴土壤混匀后再盖一层泥土,然后栽植。栽时选用壮苗定植,将苗木根系理顺、分布均匀,然后分层压入细泥土,以刚好盖至根颈部为宜,并使根颈部高于周围地面10~20厘米左右,使幼苗植于一小土堆上,在苗木四周筑小土埂,栽后立即浇透水于小土埂内,每株浇水20千克左右,最后盖上一层细土,并用杂草或地膜覆盖树盘。

3.选择合理树形、重视整形和修剪

早产、优质、高产常见树形有以下三种:

一是盘状形:全树分布3个主枝,每主枝在棚架架面上,分布有3~4个侧枝。主枝和侧枝的开张角度基角40°~45°、腰角90°、梢角45°。二是“三主一干”形:主干高度40~50厘米。居中干一层上分布有3个主枝,每主枝上有两个侧枝。三是“Y”字形:“Y”字形的基本树体结构是无中干,在干高60厘米左右处养两个对生主枝,主枝上培养小型侧枝和结果枝组,两个主枝的夹角为80°~90°。

盘状树形和“三主一干”树形的修剪要点:首先是定干。定干高度为40~50厘米。同时,对剪口下的第4~6个芽分别进行刻芽,以利促发中、长枝。其次是主枝的选留与培养。定干后的第一年冬季,都要选择开张角度40°左右的长枝,作为主枝并行轻短截,以利开张角度。轻短截的程度,因选留主枝的情况而不同,旺枝一般截去其全长的1/4~1/5,长枝剪去全长的1/4。长度50厘米以下,并具有顶芽的中枝,保留顶芽任其生长,第二年当由其顶芽萌发抽生为长枝时,再依长枝方法短截。这样,对主枝连续短截3年后,再改行中短截修剪。

“Y”字形的整形修剪要点 :首先是“牺牲芽枝”。在高度60~90厘米时定干,定干后第1~2芽抽生的新枝,开张角度小,其下分枝开张角度大,可以培养开张角度大的主枝。生长季中,开张角度小的枝条可以疏除。其次是在第二、三年修剪时,为早期扩大树冠,对主枝不行牵引,任其自己生长。冬季修剪时,主枝延长枝截去1/3。生长中,注意疏除主枝延长枝的竞争枝和主枝上的其他强旺枝条。第三是在第四年3月份树液流动期,对垂直主枝要用绳子进行牵引。开张角度小的主枝,可以根据引导方向在其基部背面锯深1/3,每隔5厘米连锯4~10处伤口,使主枝开张,并控制其生长势,生长期间,对旺长枝通过疏枝、扭枝抑制生长,使其形成短果枝和中果枝。第四是在第五年树形基本形成时,尽量留用短果枝、中果枝和开张角度大的果枝结果。

4.科学土肥水管理

(1)土壤管理。在梨树定植前改土的基础上,栽后1~2年(秋季)应及时向外扩穴或扩沟,增施有机肥、堆肥,每年扩展延伸宽度1米左右,分2~3年的时间将株行间全部改良。

(2)施肥管理。幼年果园施肥应采用薄施勤施的原则,以氮、磷为主,以增加枝梢生长量,一般定植后在发芽时施第一次肥,以清水粪配适量尿素及磷肥(株施尿素10克、过磷酸钙20克、清粪水2~5千克)。至6月底毎月施肥1~2次,用肥量逐渐增加。7~9月底停止施肥,以利于促花,10月上旬施秋肥一次,以有机肥为主,并适当增加用量(株施尿素10克、过磷酸钙50克、禽畜粪水10千克);结果园盛龄果园施肥每年在2月中下旬,5月中旬,8月下旬施三次肥即可。可按每产100千克果实施入尿素1千克、过磷酸钙1.5千克、硫酸钾0.8千克的比例施用。2月中旬施春肥主要是促进花器发育,提高坐果率,加强新梢生长。5月上、中旬施壮果肥是为6~7月份果实迅速膨大提供足够养分,施肥量较大,占全年50%左右。第三次施肥在采果后,主要是保护叶片提高花芽质量,为来年丰产积累养分,施肥量占全年的25%左右。

(3)灌排水管理。梨是生理耐旱性弱的树种,叶面蒸腾旺盛,故需水较多。尤其7~8月需水最多,若高温干旱应适当灌水,或用水生绿肥覆盖。梨树要求土壤不能有渍水,根系不能长期在水分含量过高的土壤中生长,同时土壤水分过高严重影响果实品质,不利于优质果生产。因此地下水位高的园地和雨季要开沟排水,龙其是平地果园更应该注意排水。一般每2~4行开一条深50厘米,宽30~40厘米的排水沟排水。

5.保花保果管理

(1)促花措施。一是6月底喷多效唑(PP333)800~1000PPm,或6月上旬和8月上旬各喷1次250倍溶液的PBO。二是当新梢长达30厘米时,反复摘心,或在6月初新梢半木质化时扭梢。三是直立旺长枝都不能成花结果,如果要利用这些枝来结果,就需要在早春将其拉平,并对其上抽生的枝梢在半木质化时扭梢。四是在6~8月对不易成花的旺树适当控水。

(2)果实管理。疏果:疏果可以增加单果重,并提高果实品质,一般在早期落果高峰之后进行,以落花后两周左右进行为宜。每花序留1~2个果即可;防止裂果:在5月上、中旬施足磷、钾肥,并用杂草覆盖树盘,抗旱保墒可防裂果;

果实套袋:根据果实大小,选用国产双层或单层含药的纸袋为好,于5月中旬果面果点形成之前,对果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫剂,如70%甲基托布津800倍,宝丽安1500倍等。然后及时套袋;果实采收:以色泽和风味均达到该品种最佳成熟标准时采收为宜,成熟期不一致的可分批采收,采收时轻拿轻放,并注意保留果梗,以利贮藏。

6.梨病虫害防治

防治病虫害要遵照绿色食品的要求,逐步营造良好的梨园生态环境,搞好综合防治。梨病害主要有梨黑星病、梨锈病和梨黑斑病,主要虫害有梨大食心虫、梨茎蜂和金缘吉丁虫。

梨黑星病是危害梨树的果实、果梗、叶片、叶柄和新梢的病害之一。防治措施主要是消灭病源,药剂防治在临近花期和谢花70%左右用1∶2∶240波尔多液或“大生米”800倍液保护花序、嫩梢和新梢。梨锈病主要危害梨叶片、新梢和果实,防治上采取清除病叶是最有效措施之一。喷药保护是在花芽磷片散开时和花期各喷1次大生米800倍液或粉锈灵1000倍液。梨黑斑病幼嫩叶片易受害,初期为针尖大小的圆形黑斑,后扩大可达1厘米左右,近圆形。可结合黑星病和其它病害防治一并进行。

梨大食心虫是石屏县梨生产中危害最重的害虫。主要以幼虫食害梨芽、花丛和果实,常造成严重减产。防治措施采取结合冬季修剪,剪去虫芽,开花后检查受害花簇并及时摘除。化学防治在转芽和转果期喷10%高效灭百可乳油5000~7000倍液。梨茎蜂俗名折梢虫,截芽虫,以成虫产卵和幼虫蛀食危害枝梢,防治上主要是结合清园,将老翘树皮刮除烧毁,越冬若虫开始活动尚未分散到枝梢以前和夏季群栖时可喷10%高效灭百可5000倍液或10%灭扫利3000倍液。金缘吉丁虫别名红缘吉丁虫。幼虫多在形成层和木质部之间蛀食,老梨通常被害后不易发现,常造成大片梨树枯死。防治多采取冬季清除翘枝,以除去虫卵,夏季经常检查,及时捕捉幼虫。

参考资料:

[1]陈潜.果树栽培学[M].北京:农业出版社,2012.

[2]翁树章,吴素芬.果树育苗技术[M].广州:广东科技出版社,2009.

(3)华南农业大学主编.植物病理学[M].北京:中国农业出版社,2014.

[4]肖悦岩,季伯衡,杨为之,姜瑞中.植物病害流行与预测.

[5]农村实用科技知识问答,石屏县科普工作领导小组编印,2013.

[6]黄金梨栽培技术.石屏县科技局,2013,8.

[7]河北农业大学主编.植物病理学[M].河北农业大学, 2014.

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