延长绿叶菜保存时间的方法

文怡

看着菜市场中的绿叶菜，那水灵灵的样子，格外漂亮。一般情况下，卖家隔一会儿就会在青菜上喷点水，除了为了好看，主要是防止蔬菜打蔫儿。

我们买菜时，通常会把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里。当天不吃的话，就会直接放冰箱冷藏了，对吗？但是用这样的方法保存青菜，放不了两天，叶子或菜梗儿的地方，就会有腐烂的现象了。

怎么做才是正确保存绿叶菜的方法呢？或者说，怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢？

解决方案：先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后放入袋子，一定记得放一张纸巾进去，在冰箱冷藏保存的时候，纸巾会吸附一些水汽。这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂了。

这个方法可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方法。如果您有时间的话，当然还是现吃现买的好。

这个方法可以保存什么菜呢？

油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，苋菜，香菜，韭菜，香葱，空心菜，油麦菜……只要是绿叶菜都可以的。