造就无抗养殖福佑人类健康——九鼎集团打造环境养殖体系

造就无抗养殖福佑人类健康
——九鼎集团打造环境养殖体系

九鼎集团创建于1998年，最初总部位于廊坊固安。集团经过10余年发展，现已发展成为一家集空港物流、旅游休闲、生态农业、文化教育、房地产开发与建筑、金融信贷6大业务板块于一体的综合性企业集团。集团下属10余家分公司，现有员工千余人，总注册资金达3.8亿元，固定资产达20亿元。业务范围辐射环首都经济圈、京津冀经济带。

集团地处于大北京经济圈的核心区域，北距天安门5万米。2010年，公司总部迁移至北京市朝阳区朝外大街，充分借助首都的政治中心、经济中心、金融中心、文化中心、人才中心等区位优势，在外部资源整合上发挥了重要的桥梁和纽带作用。

如今九鼎集团正迎来一个快速发展期。京津冀区域一体化、环首都经济圈建设、北京“新南城战略”、首都第二国际机场建设，给集团发展带来前所未有的历史机遇。目前集团在固安的在建项目有凤凰城、锦园、阳光小区项目等地产项目，同时正在开发旅游休闲、空港物流、生态农业等高端综合项目。

作为一个活跃在饲料行业的大型农牧企业，九鼎集团一直以“创造价值、共享成功；成就自我、和谐社会”为宗旨，以“以人为本，绿色环保，以质取胜，品质优先”的企业精神规范自己的业务水准。

九鼎集团当前大力推广无抗养殖，在行业及社会引起强烈的反响。发展无抗饲料、无抗动保、无抗饲养成就健康食品，是为社会提供更有营养更健康更安全的食品做贡献。为养殖动物提供优质的无抗饲料和动保，是其中一个至关重要的环节，其直接决定了生活中食品的健康安全。我国动物饲料加工业历经40年的快速发展，现已进入了成熟阶段。但存在产品的同质化、价格白日化、竞争无序化、产品供大于求的状况，企业都要在这个如此激烈的市场环境下生存发展，出路在何方?因此，如何建设可追溯食品安全体系倍受人们的关注。饲料企业未来的发展应从以下几个方面着手。

一、必须认识企业对社会的责任

原料供应、产品研发、无抗养殖、保健程序、畜产品加工等都是人类食品供应的重要环节。终极目标是确保人类的健康。食物链中一个环节出了问题，就会对人们的健康带来直接的影响，给社会造成恐慌，制约企业的发展。目前除少数的大型企业外，我国的大部分企业均无法达到完全控制食品链的安全，其中有资源的因素、环境的因素、成本的因素、管理和技术的因素，更有资金的因素，即使是大企业，在饲养成本上也是受到众多因素的困扰。目前所常见的“公司+农户的饲养模式”多为考虑我国市场发展的现实而为之。

越是了解食物链整体运行的人，越是对食品安全产生担忧，其道理就像算数中的乘法法则，一个为零，整体为零。因此，建立行业质量标准时必须考虑行业标准的关联性。企业的每个人都有其价值观和道德观，企业从宏观的角度，从对人类健康负责的态度出发，也必须有企业的价值观和道德观。因此，为社会着想，企业的目光必须远大，不断超越自我，有社会责任感。

企业所提倡的“以人为本，绿色环保，以质取胜，品质优先”的理念，实际上也是提倡人们应该在自然和谐中创造价值。作为一个有使命的企业，应该强调社会责任感，而非仅仅追求商业利益，在运行中自然也会体验到一种“带来解决方案”的成就感，享受参与“为人类健康服务”的快乐。

二、必须把握消费观念的变化

我国的消费者对动物食品的需求也经历了从无到有、从少到多、从多到全、注重口味及风味、有机无抗的几个阶段。随着生活水平及消费能力的不断提高，人们对食品的安全与健康更为重视，国家也对食品安全颁布了相关的法律法规。这就对产品提出了更高的更求，也给产品带来了更高的附加值。

目前，绿色食品和有机食品的概念逐步深入人心，花钱买健康成为时尚。企业如果抓住这个机遇，自然可以顺势发展。但不能只是炒作绿色食品、有机食品的概念，因为畜产品的品质特点很多是内在的，比如口味、风味、无药物残留，而外在的性能如增长速度，色泽胴体状况等恰恰容易被忽视。因此，企业有义务引导消费者逐步具有对产品正确认知的能力。

树立消费者的信心，最好的途径是通过宣传和质量把关，树立企业的品牌形象。另外，欧美国家已针对食品建立了可追溯的制度，对涉及到食品的所有可能因素加以科学的控制和管理。这一制度在我国的实现是必然的，因此，企业把握未来的同时，必须注重实效、提供高质量、符合卫生和健康要求的产品。

三、必须把握管理和技术观念的变化

从行业发展历程可以看出，畜牧业的发展从根本上就是遗传育种的发展，由遗传育种的发展带动所有相关技术如营养、保健、饲料管理技术的发展，这是至关重要的认识，理解这个认识，对于养殖而言，拥有良种的意义很重要，可以说，动物产品的生长状况首先取决于动物品种。而对饲料加工厂而言，对于所设计的饲料配方，必须符合由动物遗传性能所决定的营养需求，否则是达不到最大效率的。作为企业的管理者，必须清楚本行业对于技术的特殊需求，技术对于企业的发展是起决定性作用的，很多饲料加工企业就是由于产品配方不适应市场而导致亏损，也有很多企业由于掌握了特有的技术而迅速崛起。当然，企业的管理同样重要，再好的配方，没有好的原料、严格系统的品控措施，也不会成功的，饲料企业要想成功，就必须重视技术的研发和提升，为站在行业的前列、成为技术的领先者创造有利条件。

四、必须重视环境和环保

畜禽饲料趋向集约化，我国也对这一趋势十分重视，并出台了许多相应的政策，但现在过度的集约化带来了一系列的环境污染和环境破坏。集约化经营到一定的程度，其防疫用药等成本也在上升，规模扩大的同时也带来了风险的扩大。

“适度规模”的集约化饲养应该是今后的发展趋势。值得注意的是农村小规模的散养，技术相对比较薄弱，对于原料包括兽药和饲料的用量无法把握。如果饲料存在高铜、高锌和过量抗生素药物，卖给这些散户使用后，等于将污染转移到农村，长期下去更加严重。随着人们环境保护意识的提高，必然会带动相关产业的发展，从这几年养殖业发展的历程来看，这是一个具有发展潜力的新兴市场。

清楚了行业的背景，企业的发展路线才会清晰。作为食物链的参与者之一，湖南九鼎科技集团有限公司，为顺应消费者对健康和环境安全的需要，并迎合了饲养者和饲料加工企业对降低成本，提高生产效益，降低经营风险的目的，企业研发了系列的优势产品，积极主动大力推广无抗饲料引领行业风暴。针对不同猪群生理特点和营养需求，按阶段设计针对性的配方，满足不同猪群特殊的营养需求，发挥动物最佳的生产潜能。全面无抗配方，从源头上保证了畜产品的安全和品质。仔猪免疫系统不健全、母猪无乳综合征、公猪精液品质差，都是全方位考虑的因素。

针对环保的要求，企业自主研发了独特科技智能化养猪设备，解决了环保的问题，提高营养的吸收率、降低养殖场内氨气的含量、改善了卫生条件等；根据猪的生物学特性和日常行为特点，设计了一系列的智能化养殖设备，能够精确记录猪只的采食量、监控猪群的健康水平、杜绝饲料的浪费和霉变、规范猪群的行为习惯、避免猪舍环境的脏乱差，极大地提高了猪场的饲养管理水平。

在无抗保健上需要新的保健方案防止细菌耐药性的产生及畜产品抗生素残留的问题。无抗保健的核心是提高动物机体的免疫力，在无抗条件下充分发挥动物的生产潜能，确保高效地生产健康、绿色的无抗畜产品。无抗保健是一个系统的健康管理方案，各个环节相互渗透，不可或缺。猪群健康水平监测，主要包括病原检测和抗体水平评估，评估猪群的健康水平、免疫效果和风险因素，为猪场免疫程序的制定提供策略，沙博安健康服务中心能够提供专业的健康水平监测并量身制定保健免疫程序；企业重视研发，开发抗生素替代品，抗生素替代品包括植物提取物、免疫抗体、益生菌产品。植物提取物包括功能性多糖和植物精油，功能性多糖能够提高机体的免疫力，植物精油抗菌效果好，能够提高动物的生产性能和畜产品的风味，沙博安研究院专注于植物提取物和卵黄抗体的研发，拥有先进的植物提取物车间。

健康食品的保障，需要同业的共同参与，更需要各个环节的自律，只有这样才能为人们提供健康安全的食品。