畜禽安全管理严防有毒植物中毒

畜禽安全管理严防有毒植物中毒

夏秋季节是各种草类植物旺盛生长的季节，如果放牧不注意，家畜误食了有毒植物，轻者引起中毒，重者导致死亡，给养殖户带来很大的经济损失。尽管现在放养牲畜的不多，但在一些山区地带仍有不少农民进行放牧，为此，将常见多发的有毒植物中毒的原因及救治方法提供给大家，以防范畜禽中毒，确保饲养安全。

1 毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁，多生长于低洼潮湿的草地及沼泽、沟渠、河流、湖泊岸边。毒芹在春季比其他植物生长快，主要有毒成分为毒芹碱，主要存在于根茎内，其致死量为牛200～250 g，羊为60～80 g。家畜误食毒芹后很快出现兴奋不安、大量流涎、食欲废绝、反刍停止、瘤胃臌气、腹泻、腹痛、下痢等症状；随后呈现阵发性或强直性痉挛，往往突然倒地、头颈后仰、四肢伸直、牙关紧闭、心跳加快、呼吸迫促、瞳孔散大；后期体温下降，四肢麻痹，多因呼吸衰竭而死亡。在早春或晚秋时节，可在放牧前饲喂少量饲料，以免牲畜饥不择食而误食毒芹。发现牲畜中毒后，可立即用0.5%～2%鞣酸洗胃，随后内服碘制剂（碘1 g、碘化钾2 g、加水1 500 mL），牛、马每次200～500 mL，羊、猪每次100～200 mL，间隔2～3 h后，再灌服1次，以促进生物碱沉淀排除。对症治疗可选用镇静剂，如果心脏衰弱可注射安钠咖、樟脑；为保护牲畜胃肠黏膜，可内服淀粉浆等，并投服泻剂。

2 青杠叶

青杠叶主要生长在有栎树生长的山区，被牛大量采食后易引发中毒。本病对牛危害最严重，其他动物也易发生。病初牛精神沉郁、食欲减退、常稍食干草而拒食青草、前胃驰缓、排少量附有黏液的干粪球；随后表现腹痛不安、踢腹、回头顶腹、腹泻、排出黑褐色稀便、粪便混有黏液或血液、尿少或无尿、体驱下垂部位出现水肿、针刺有透明液体流出，并发生腹水；后期病牛卧地不起，常发生尿闭，心跳、呼吸加快，孕畜常流产。病程一般为1～3周，也有一个月才死亡的现象。在栎属植物广泛分布的地区，每年清明、谷雨期间每头·d-1给予1%石灰水500 mL内服，以预防该病。为迅速排除毒物，可瓣胃注射1%～3%食盐水1 000～2 000 mL，或内服菜籽油250～500 mL、鸡蛋清10～20个；也可内服1%～3%石灰水3 000 mL或碳酸氢钠50～100 g后，给予稀盐酸30～50 mL、番木蹩酊20～30 mL内服。解毒可静脉或肌肉注射5%～10%硫代硫酸钠溶液8～15 g，1次·d-1，连用3次。对症治疗可进行补液、强心、消炎、利尿等。

3 蓖麻子

家畜采食未经处理的蓖麻叶、蓖麻子及麻子饼而中毒。患畜精神沉郁、呕吐、腹痛、食欲减退或废绝，有出血性胃肠炎症状，牛羊排出水样恶臭粪便，猪粪中带血，乳牛泌乳量减半，孕牛常发生流产；严重者突然倒地、痉挛、鸣叫、体温下降、结膜苍白，常于昏迷抽搐中死亡。理想的治疗方法是应用抗蓖麻毒素血清，一般采取排毒、维护心功能及对症治疗原则。为防止中毒，勿用未处理的蓖麻叶、饼作饲料。蓖麻子饼可密封发酵4～5 d或100℃以上干蒸2 h去毒，去毒后的蓖麻饼喂量也应限制在＜日粮的20%。

4 黄花菜根

此病又名“瞎眼病”，是由于过量采食黄花菜根后，发生的以脑和脊髓白质软化、视神经变性、双目失明为特征的中毒疾病。黄花菜是野生或栽培的百合科萱草属植物，其品种较多。目前已知可引起中毒的有北黄花菜、小黄花菜、童氏萱草和萱草等；自然病例主要见于放牧的绵羊和山羊等。病状出现的快慢和表现中毒的程度随羊群食入的数量而异。轻度中毒，初期精神沉郁、反应迟钝、离群呆立、继而双目先后失明、瞳孔散大；重度中毒，发病快，常突然双目失明、低头呆立或头抵墙壁、全身发抖、磨牙、空口咀嚼、运动失调、继而四肢麻痹、卧地不起，约经1～3d死亡。目前尚无特效治疗方法，一般采取对症疗法。主要在于预防，不要在有野黄花菜的地区放牧，不能将黄花菜根作饲料饲喂牲畜。

5 紫云英

家畜采食草地丛生的有毒紫云英或在饲草中混杂有毒紫云英而发生中毒。急性者多突然发病，病初口吐白沫、步态踉跄、弓腰发抖、兴奋不安、盲目前冲或后退、多数病猪饮食停止、鼻盘及皮肤发紫色、呼吸浅而快、四肢皮肤厥冷、体温下降至35.5℃以下；绵羊全身衰弱，步态不稳。重度中毒时，卧地难起，多在3～5 d内死亡，母羊流产、死胎，可产出畸形胎儿，病羊常有听觉和视力障碍。清除放牧坡草地丛生的毒草和饲草中混杂的毒草。当牛、羊、猪中毒时，可应用硫代硫酸钠解毒，补液用葡萄糖氯化钠溶液，强心利尿可选用安钠咖等。

6 蕨

在早春，蕨和毛叶蕨比禾本科植物先萌发，当其从蜷曲状的“蕨薹”生长到伸开叶片时，容易被牛采食。在蕨类植被比例大的地方放牧，牛会大量地采食蕨；在蕨与毛叶蕨植被不多的地方放牧，牛也有少量而长期采食蕨与毛叶蕨的可能。如果牛在短期内大量采食蕨后，经过一定时间的毒物蓄积，可发生急性蕨中毒；如长期少量地采食蕨或毛叶蕨，则可发生慢性蕨中毒与毛叶蕨中毒。牛的急性蕨中毒主要发生于5～8月，临床特征为全身原发性出血，又称“血珠珠病”或“血汗病”，在被毛稀疏的耳廓、眼眶周围、会阴、股内侧等处的出血特别明显。如出血时间过长，皮肤破损处的流血难止，病畜呼吸加快，终因衰竭而死。慢性蕨与毛叶蕨中毒的主要临床表现为间歇性血尿。血尿出现时，用一般止血药或经休息可以停止，但不能根治。目前尚无特效解毒药，对急性中毒的病例，停止蕨的采食后可自然恢复；已有明显症状的急性或慢性病例，多无有效治疗方法，早期病例可试用鲨肝醇治疗，即将鲨肝醇1 g溶于橄榄油10 mL中，皮下注射，1次·d-1，连用5 d；在配合输血时，用1%硫酸鱼精蛋白10 mL静注，或用甲苯胺250 mg，溶解于250 mL生理盐水中，静注可提高疗效；对症治疗可选用维生素制剂、止血剂、强肝营养剂、强心利尿剂以及胃肠调整剂等。

7 氢氰酸

家畜采食富含氰苷配糖体的植物草料，如高粱苗、玉米苗、木薯、桃、李、杏、樱桃的叶片及种子等，在胃内经酶及盐酸的作用，产生氰酸导致中毒，各种动物均可发生。发病骤急，常在采食后15～20 min发病，表现为腹痛、泡沫状流涎、呼吸困难、呼出气带有苦杏仁味；可视黏膜鲜红，先兴奋后抑制，随后全身衰弱，行走不稳，很快倒地，体温下降，昏迷而死。静脉注射5%亚硝酸钠溶液，牛、马30～50 mL，猪、羊2～4 mL；或静脉注射2%美蓝溶液1 ml·kg-1体重，随后再静注5%～10%的硫代硫酸钠溶液，牛、马100～200 mL，猪、羊20～60 mL。

（黑龙江省嫩北农场畜牧科，张金；辽宁省建平县动物疫病预防控制中心，石伟东）