紫花苜蓿鲜草对公猪精液品质的影响

柳云华，高红起，李成效，曹 林，李 群，李仕辉，简素梅，孔凡勇

（1.云南石屏县畜牧技术推广站，云南 红河哈尼族彜族自治州 662200；2.云南省红河哈尼族彜族自治州畜牧技术推广站，云南 红河哈尼族彜族自治州 661100）

紫花苜蓿鲜草对公猪精液品质的影响

柳云华1，高红起1，李成效1，曹 林2，李 群1，李仕辉1，简素梅1，孔凡勇2

（1.云南石屏县畜牧技术推广站，云南 红河哈尼族彜族自治州 662200；2.云南省红河哈尼族彜族自治州畜牧技术推广站，云南 红河哈尼族彜族自治州 661100）

为研究紫花苜蓿对公猪精液品质的影响，试验以28头采精公猪为研究对象，采用完全随机设计，分为4个处理，每个处理7头猪。对照组饲喂基础饲粮，3个处理组分别在基础饲粮中添加25%、40%和50%紫花苜蓿鲜草。结果表明：1）在种公猪饲粮中添加25%、40%、50%紫花苜蓿鲜草，采精量、精子密度略有降低，精子活力略有增加，但均未达到显著水平（P＞0.05）；2）同一处理不同品种公猪采精量、精子活力差异不显著（P＞0.05），对照组与25%紫花苜蓿鲜草组长白公猪精子密度显著或极显著大于杜洛克公猪，但随着紫花苜蓿鲜草添加量增加到40%、50%，品种间精子密度差异不显著（P＞0.05）；3）不同处理同一品种公猪的采精量、精子密度、精子活力差异不显著（P＞0.05）；4）各处理组间干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪消化率及公猪体重差异不显著。结果显示，饲粮中添加不同比例紫花苜蓿鲜草可一定程度提高精子活力，节本增效显著。

紫花苜蓿鲜草；公猪；精液品质；影响

苜蓿（Medicago sativa L.）属豆科苜蓿属，多年生草本植物，被誉为“牧草之王”，不仅产草量高，而且品质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质、维生素和无机盐含量丰富，动物必需氨基酸含量高[1]。苜蓿中含有苜蓿多糖、黄酮、皂苷、香豆素和未知生长因子等多种生物活性物质，能增强动物免疫力和繁殖力，提高机体抗氧化能力[2]。在云南省许娅虹等[3-5]先后开展了紫花苜蓿鲜草对仔猪、生长肥育猪、母猪生产性能影响等的研究，结果表明，在仔猪饲粮中添加5%～10%的紫花苜蓿鲜草，在生长肥育猪饲粮中添加10%、15%和20%紫花苜蓿鲜草，促进了仔猪、生长肥育猪的生长，对血液理化指标无不良影响；在妊娠母猪、泌乳母猪饲粮中添加30%～40%的紫花苜蓿鲜草，提高了母猪的生产性能，改善了血液和初乳的理化指标，节本增效明显。目前，紫花苜蓿在猪生产中的应用研究多集中在仔猪、生长肥育猪、母猪上，而紫花苜蓿鲜草对公猪精液品质影响的研究报告较少。本研究旨在探讨紫花苜蓿鲜草对公猪精液品质的影响，以期为实际生产中优化紫花苜蓿饲料资源，提高种公猪繁殖力，节本增效提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2015年9月至2016年5月在红河州石屏县种公猪站进行。

1.2 试验设计

以正常利用的1～3岁采精公猪28头（杜洛克14头、长白4头、大约克10头）为对象，采用完全随机设计分为4个处理，每个处理7头猪。对照组饲喂基础饲粮，其余3个处理组分别在基础饲粮中添加25%、40%和50%的紫花苜蓿鲜草。每头公猪采精2～3次/周。

1.3 公猪饲养管理

公猪舍为有窗半开放式结构，1头公猪1个栏舍，栏舍面积10 m2左右。饲粮按照NRC（1998）标准配制，日喂2餐。对照组日喂3 kg基础饲粮，3个处理组紫花苜蓿鲜草用青贮饲料机切成1～2 cm长，按比例拌入基础饲粮中饲喂，计量不限量，自由饮水。试验过程中保持圈舍清洁卫生，每天细心观察猪只的采食情况、粪便和精神状态。

1.4 精液品质检测

1.4.1 采精量测定 采精时用6层消毒纱布将精液过滤于采精杯中，用电子秤称量精液重量，按照精液比重1.03转换为精液体积（采精量）[6]。

1.4.2 精子密度、活力检测 精子密度：精液中单位体积内的精子数。精子活力：在37℃环境下直线前进运动精子占总精子数的百分率。精子密度、精子活力检测：用福州鸿视野软件技术有限公司开发的猪精液质量检测系统检测。用移液管取1滴精液（25 μL）于载玻片计数池，轻柔地将盖玻片置于样本上使盖玻片的边缘刚好盖住样品，防止气泡产生，将载玻片置于37℃恒温载物台上，40×10倍下检测精液，以检测5个视野的平均数计算精子密度、精子活力。

对照组共检测精液389份（杜洛克4头、长白1头、大约克2头），25%紫花苜蓿鲜草组检测精液386份（杜洛克4头、长白1头、大约克2头）、40%紫花苜蓿鲜草组检测精液383份（杜洛克3头、长白1头、大约克3头）、50%紫花苜蓿鲜草组检测精液385份（杜洛克3头、长白1头、大约克3头）。

1.5 统计分析

数据采用SPSS 22.0软件进行统计分析，结果以平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 不同处理对公猪精液品质的影响

由表1可知，在种公猪饲粮中添加25%、40%、50%紫花苜蓿鲜草，采精量、精子密度略有降低，精子活力略有增加，但均未达到显著水平（P＞0.05）。

表1 不同处理公猪的精液品质

2.2 同一处理对不同品种公猪精液品质的影响

由表2可知，同一处理间不同品种公猪采精量、精子活力差异不显著（P＞0.05）。添加40%、50%紫花苜蓿鲜草组，不同品种公猪精子密度差异不显著（P＞0.05）；添加25%紫花苜蓿鲜草组，长白公猪精子密度极显著大于杜洛克（P＜0.01）、显著大于大约克（P＜0.05），杜洛克、大约克间差异不显著（P＞0.05）；对照组长白公猪精子密度显著大于杜洛克（P＜0.05），杜洛克与大约克、长白与大约克间差异不显著（P＞0.05）。

2.3 不同处理对同一品种公猪精液品质的影响

由表3可知，不同处理同一品种公猪的采精量、精子密度、精子活力差异不显著（P＞0.05）。

2.4 紫花苜蓿对饲粮养分消化率的影响

由表4可知，随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加，干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪消化率不同程度提高，但均未达到显著水平（P＞0.05）。其中添加40%、50%紫花苜蓿鲜草的粗纤维消化率较对照组分别高6.36%、8.80%。

表2 同一处理不同品种公猪的精液品质

表3 不同处理同一品种公猪的精液品质

表4 紫花苜蓿对公猪饲粮养分消化率的影响

2.5 紫花苜蓿鲜草对公猪体重的影响

由表5可知，添加不同比例紫花苜蓿鲜草，试验前后体重无显著变化（P＞0.05）。

表5 紫花苜蓿对公猪体重的影响

2.6 经济效益

在饲粮中添加25%紫花苜蓿鲜草、40%紫花苜蓿鲜草、50%紫花苜蓿鲜，3个处理组每千克饲料成本较对照组分别降低了22.3%、35.7%和44.7%，节本增效明显。

2.7 饲养管理情况

在整个试验期，处理组猪随着紫花苜蓿鲜草的增加采食时间延长，粪便水分减少，未出现腹泻等异常。

3 讨论

3.1 不同处理对公猪精液品质的影响

试验结果显示，随着公猪饲粮中紫花苜蓿鲜草添加量的增加，虽采精量、精子密度略有降低，但精子活力略有增加（P＞0.05），表明紫花苜蓿具有一定的改善精子活力的作用。精子活力是精液质量的重要指标，精子活力的改善可能与紫花苜蓿富含β-胡萝卜素、维生素E、叶酸和硒等有关。

3.2 同一处理对不同品种公猪精液品质的影响

同一个处理不同品种公猪间的采精量差异不显著（P＞0.05），但杜洛克采精量总体小于长白、大约克，结果与朱志付等[7]报道的杜洛克公猪的精液量小于长白、大约克公猪的结果基本上一致。

精子密度，总体上表现为“长白＞大约克＞杜洛克”的规律，其中对照组与25%紫花苜蓿鲜草组，长白公猪显著或极显著大于杜洛克公猪，但随着紫花苜蓿鲜草添加量增加到40%、50%，不同品种间精子密度差异不显著（P＞0.05）。这一结果可能与紫花苜蓿富含维生素K、维生素E等，叶酸和胡萝卜素含量较高，能够改善种公猪繁殖性能等因素有关。

3.3 不同处理对同一品种公猪精液品质的影响

添加不同比例的紫花苜蓿鲜草对同一品种公猪的采精量、精子密度、精子活力的影响差异不显著（P＞0.05）。结果表明，公猪精液品质除受饲料营养因素影响外，还受品种、年龄、饲养管理、环境等多因素影响。

3.4 紫花苜蓿鲜草对公猪饲粮养分消化率的影响

猪对苜蓿的利用主要依靠大肠微生物的发酵，猪的大肠在不需要酶的情况下，对一些可消化碳水化合物如果胶和纤维素具有很高的消化率[8]。试验期内，随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加，不同程度提高了干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪消化率（P＞0.05），其中添加40%、50%紫花苜蓿鲜草的粗纤维消化率较对照组分别高6.36%、8.80%。试验期内公猪体重也未表现明显变化，表明公猪对紫花苜蓿鲜草有较好的消化吸收利用率。

[1]潘俊良，李振田，王成章，等.苜蓿草粉在动物饲料中的应用[J].饲料研究，2006，5（7）：63-65.

[2]侯玉洁，徐俊，曾柳根，等.紫花苜蓿的营养特性及在养猪生产中的应用研究进展[J].养猪，2016（2）：25-30.

[3]许娅虹，孔凡勇，周仕钰，等.紫花苜蓿鲜草对杜长大仔猪生长性能及血液理化指标的影响[J].养猪，2014（2）：9-12.

[4]许娅虹，孔凡勇，周仕钰，等.紫花苜蓿鲜草对杜长大生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响[J].养猪，2014（2）：13-17.

[5]许娅虹，周仕钰，曹林，等.紫花苜蓿鲜草对长大母猪生长性能及血清生化指标的影响[J].养猪，2016（3）：9-15.

[6]苏举鹏，马永将.种公猪精液品质检测操作方法[J].畜牧兽医杂志，2013（4）：48.

[7]朱志付，柳云华，周健雄，等.不同品种和季节对种公猪精液品质的影响[J].养猪，2016（5）：36-39.

[8]孙正权，谭英，李树岩，等.苜蓿的营养价值及在猪生产中的应用[J].内蒙古农牧科技，2009（5）：117-118.

（致谢：在试验和论文撰写中得到了云南农业大学动物科技学院鲁绍雄教授和郭荣富教授的热心指导，在此一并表示感谢。）

（编辑：富春妮）

益生菌有助改善阿尔茨海默症

【英国《每日电讯报》网站11月10日报道】题：益生菌有助于阿尔茨海默症患者的思维和记忆

研究发现，酸奶和营养补充剂中的益生菌有助于改善阿尔茨海默症患者的思维和记忆。

在一项针对52名研究对象的临床试验中，连续12周每天服用一剂乳酸杆菌和双歧杆菌的研究对象，在衡量认知损伤的测试中表现有所改善。

与之相反，没有服用益生菌补充剂的研究对象在同一时期的表现变糟了。

伊朗卡尚医科大学和伊斯兰自由大学的研究人员说，这表明改变肠道菌群能够帮助罹患这种神经变性疾病的人群。

该项研究的资深作者、卡尚医科大学的马哈茂德·萨拉米教授说：“在此前的一项研究中我们发现，益生菌疗法能改善糖尿病大鼠受损的空间学习和记忆力，但这是首次显示益生菌补充剂有益于认知受损人群。”

萨拉米说：“这些研究成果表明，新陈代谢调整也许是益生菌影响阿尔茨海默症（也许还包括其他神经性疾病）的一种机制。我们打算在下一步研究中更详细地分析这些机制。”

科学家们长期以来一直假设，益生菌也许能改善认知，因为沿着将神经系统、免疫系统和荷尔蒙连接起来的所谓“微生物群-肠道-脑轴”，在肠道细菌与大脑之间存在持续双向交流。

此前的研究表明，益生菌能改善大鼠的学习和记忆，减轻焦虑和抑郁，但尚未有证据显示益生菌有益于人类的认知。

上述试验的研究对象是年龄在60至95岁之间的阿尔茨海默症患者。半数研究对象每天服用添加了含有嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和两歧双歧杆菌4种益生菌的200毫升牛奶—每种含有大约4 000亿个益生菌。而另一半研究对象喝的牛奶未经强化。

在这一为期12周的试验开始和结束时，科学家们用简易智力状态检查（MMSE）测试了这些研究对象的认知功能。该检查是一项对认知受损的标准测验，包括说出当天的日期、从100开始减7倒数、说出物体名称、重复一个短语和临摹一幅图画等任务。

在研究期间，服用益生菌的一组研究对象在MMSE（满分30分）中的平均得分大大提高，从8.7升至10.6，但对照组的得分不升反降，从8.5降至8.0。

（转自参考消息[N]，2016-11-13）

Effect of Fresh Alfalfa on Semen Quality of Boars

LIU Yunhua1,GAO Hongqi1,LI Chengxiao1,CAO Lin2,LI Qun1,LI Shihui1,JIAN Sumei1,KONG Fanyong2
(1.Animal Husbandry Technology Extension Station of Shiping County,Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture 662200,China;2.Animal Husbandry Technique Popularizing Station of Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture,Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture 661100,China)

The aim of the study was investigated the semen quality of boars supplemented with alfalfa(Medicago sativa L.).In this study,28 boars were randomly divided into 4 groups,with 7 swine in each group.The control group was fed with the basic ration,while the others were provided a diet containing 25%,40%,50%of fresh alfalfa meal,respectively.The result showed that:1)The basic ration adding 25%,40%or 50%of fresh alfalfa reduced semen volume and density slightly(P＞0.05),and increased semen motility slightly(P＞0.05).2)Semen quality,volume and motility had no significant difference between different species of boars in the same treatment group.In the control group and the group treated by 25%of fresh alfalfa showed that the semen density of Landrace boar were extreme markedly and markedly more than Duroc boar(P＜0.01 and P＜0.05 respectively).But as the percentage of fresh alfalfa adding rising to 40%and 50%,the volume,density and motility of semen had no significant difference between various breeds(P＞0.05).3)The volume,density and motility of semen of the same breed had no markedly difference between different treatment groups(P＞0.05).4)No significant difference was noticed in the digestibility of dry matter,crude protein,crude fiber,crude fat and body weight of boar in the total experiment.In a conclusion,adding various percentages of fresh alfalfa meal into boar diet,to some extent,can increase the semen motility to save the cost and improve economic efficiency observably.

alfalfa;boar;semen quality;effect

S816.5+1

A

1002-1957(2016)06-0029-04

2016-11-07

云南省现代农业生猪产业技术体系建设项目（2015KJTX007）

柳云华（1968-），男，云南石屏人，高级畜牧师，主要从事畜牧科技推广工作.E-mail:602547070＠qq.com

孔凡勇（1965-），男，彝族，云南蒙自人，农业技术推广研究员，主要从事畜牧科技推广工作.E-mail:ynhhkfy＠aliyun.com