中药饲料添加剂在猪养殖业的优势分析与研究

王　瑶　刘　赛1

河南师范大学生命科学学院，河南　新乡　453007



中药饲料添加剂在猪养殖业的优势分析与研究

王瑶*刘赛*1

河南师范大学生命科学学院，河南新乡453007

摘要：中药饲料添加剂作为一种替代抗生素的新型促生长剂，具有安全可靠、绿色健康、价格低廉等多种优点。能够显著提高和改善仔猪的生长性能和免疫功能，在猪的生长发育、抗病防病等方面也取得了较好的效果，故在猪养殖业具有良好的应用前景。

关键词：中药饲料添加剂；生长性能；免疫功能；配方；猪

一、猪免疫功能和生长性能与中药饲料添加剂的关系

仔猪刚断奶时，由于肠绒毛萎缩而导致肠粘膜受损，从而对细菌的抵抗力大大降低，致病菌得以在猪肠中大量繁殖。致病细菌的分泌物会引起仔猪腹泻，营养不良。此外，母源抗体的消失等诸多因素都会造成仔猪的免疫力大幅度下降，死亡率随之增加[1]。为改变这种情况，许多企业在饲料中加入抗生素和一些化学药物作为促生长剂[2]。由于滥用抗生素，使得大量抗药菌株出现。耐药菌不仅能够阻止药物的进入，还能向外排泄药物，阻止了抗生素作用的发挥。耐药质粒所介导的耐药性伴随着细菌的复制而呈指数级扩增。中药通过将耐药质粒消除而发挥其作用[3]。

此外，抗生素的残留会造成一系列食品安全问题，寻找健康绿色、无公害的添加剂至关重要。而中草药因为其营养丰富，来源广泛，价格低廉，成分天然，以及多种治病保健作用而吸引了许多学者的注意[2]。并且中药的毒副作用小，无残留，不易产生耐药微生物，促进了免疫球蛋白、白细胞介素-2和补体的生成，提高了机体细胞免疫和体液免疫的功能[4]。黄一帆等人从饲喂有中药饲料添加剂的猪的血清中发现，血清中的碱性磷酸酶(ALP)等酶活力有所增加，而血清肌酸激酶(CK)活性降低，表明中药饲料添加剂能够降低仔猪的应激反应，改善猪的免疫功能，促进仔猪生长[4]。

二、中药饲料添加剂的配方与改进

马玉芳等人采取由鱼腥草、黄芩、银花、茯苓、山楂等构成的中药饲料添加剂饲养仔猪，能有效减少发生腹泻的几率，提高饲料的转化率，提高了猪的生长性能和免疫功能[2]。鱼腥草的营养价值丰富，适口性好。具有降火利尿，消肿解毒等诸多优点。金银花和黄芩都具有较好的泻火作用。山楂具有增加食欲，促进消化的作用。这些中药都能够很好的提高猪的体液免疫功能和细胞免疫功能，能够增强猪的体质，具有免疫和预防的作用。

目前使用的中药饲料添加剂大多是传统的中药散剂，存在适口性差，添加量大以及作用效果不明显等许多问题。而采用目前先进的药物超微粉碎技术，可以大大增进中药的利用率，发挥作用又快又好，还能够适应大规模和集中饲养的需要[5]。

三、中药饲料添加剂在猪养殖业的研究进展

吴海港等人将28日龄的75头断奶的仔猪随机分为5组。第一组饲料为基础日粮，第二组添加含10mg/kg盐酸左旋咪唑的日粮，第三组、第四组、第五组分别添加含0.5%、1%、2%的中药饲料添加剂的日粮。饲喂40天后测量料肉比、平均日增重量和猪肠中大肠杆菌和乳酸菌的数量。结果表明，中药饲料添加剂能够很好提高仔猪的免疫力[7]。

王京仁等人将28日龄的45头体重接近的断奶仔猪随机的分成四组。前三组分别饲喂1%复方中草药1，复方中草药2，复方中草药3。第四组为对照组，饲喂的是基础日粮。饲喂30天后，测定血清蛋白含量。结果前三组的采食量和日增重量、血清蛋白的含量均高于对照组[8]。表明中药饲料添加剂能够显著提高猪的免疫功能和生长性能。

四、中药饲料添加剂在猪养殖业的未来展望

我国是第一个利用中药养猪的国家。目前中药饲料添加剂多用于猪的抗热应激及胴体品质的改善，对于去除猪体内的寄生虫，提高育肥效果也有广泛的应用。中药饲料添加剂还能提高母猪的繁殖性能，起到加快产程的效果。但是目前对于中药的理论知识研究过少，制作工艺也比较落后。存在剂型单一、稳定性不高等多种缺点。未来我国应加大在科研方面的投入，改善制作工艺流程，实现标准化生产[9]。可以对中药的成分进行一系列毒理研究，确保材料安全。把西药的优势与中药相结合，取长补短，更好地施展双方的优势。同时尽快研发新产品、新配方[10]。相信中药饲料添加剂的未来一定会有更广阔的前景。

[参考文献][1]刘建成，马玉芳等.中药饲料添加剂替代抗菌药物及促生长剂对生长肥育猪生产性能的影响[J].福建农林大学学报(自然科学版)，2005，4(4)：509-513.

[2]马玉芳，刘建成等.中药饲料添加剂对仔猪生长性能和免疫功能的影响[J].福建畜牧兽医，2003，25(z1)：496-499.

[3]金泽明，曹乾大.中药复方对猪场大肠杆菌病的治疗效果及对耐药质粒的消除作用[J].当代畜禽养殖业，2016(3)：4-5.

[4]黄一帆，马玉芳等.中药饲料添加剂对断奶仔猪血清酶活性的影响[J].中兽医医药杂志，2007，26(3)：5-7.

[5]马玉芳，张中桥等.中药饲料添加剂对断奶仔猪免疫功能的影响[J].江西农业大学学报，2008，30(3)：399-404.

[6]孔祥峰，印遇龙等.中药超微粉饲料添加剂对断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响[J].中国兽医学报，2008，28(2)：184-188.

[7]吴海港，刘佳等.中药添加剂对断奶仔猪生长性能、免疫功能及肠道微生物的影响[J].饲料研究，2016(6)：16-19.

[8]王京仁，李淑红等.复方中草药饲料添加剂对仔猪生长性能及血清蛋白的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2015(11)：126-128.

[9]王爱芳，董修建.中草药饲料添加剂在无公害肉猪生产中的应用与展望[A].中国畜牧兽医学会论文大赛，2009(10)：286-292.

[10]段福军，何若钢等.中草药饲料添加剂在猪生产中的应用[J].饲料研究，2009(4)：54-56.

*作者简介：王瑶(1995-)，女，汉族，河南新乡人，河南师范大学生命科学学院，2013级生物技术专业本科生；刘赛(1993-)，女，汉族，河南郑州人，河南师范大学生命科学学院，2013级生物技术专业本科生。

中图分类号：S828

文献标识码：A

文章编号：1006-0049-(2016)12-0174-01