旅游管理本科专业卓越人才培养模式体系的探索

胡传东 王昕

【摘要】传统的旅游管理专业人才培养模式与新常态下的市场需求之间客观存在着矛盾，要求高校旅游管理专业重视适应新形势的卓越人才的培养。本文从人才培养的思路、目标和效果评价三个方面阐述了旅游管理本科专业卓越人才培养模式的架构，是一次与时俱进和因地制宜的教育教学改革探索。

【关键词】旅游管理专业 卓越人才 培养模式

【基金项目】本文受重庆师范大学教改项目（201428）资助。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）12-0228-01

所谓的旅游管理专业卓越人才培养是指以专业特色为基础，以市场需求为导向，创新性地培养文化素质扎实，掌握现代管理技术，就业与创业能力强，满足本行业持续发展的高层次旅游经营管理人才。

1.旅游管理卓越人才培养的意义

旅游管理本科毕生在初入职场时，理论功底不如研究生，操作能力与高职高专毕业生相比也不具优势，加上就业期望值偏高，结果在职场上出现了普遍存在所谓“高不成，低不就”的现象。能力、心态与市场需求的多重偏差，成为了旅游管理本科毕业生行业内直接就业率低，就业初期流失率高的重要因素。

重庆师范大学于1995年成立了川渝地区首个旅游系，经过20年的发展，旅游管理专业已经成为区域性品牌，具有较广泛的社会影响。据《中国校友会》2015发布的高校专业评估公告，重庆师范大学旅游管理专业被评价为四星级专业（即高水平办学专业。四星级专业目前国内旅游界最高办学层级，它要求专业办学水平排全国前15%）。

在旅游产业被国家确定为现代服务业的重要组成部分的形势下，新的旅游行业对旅游人才提出了新的要求；全国旅游教育正处于理性发展、谋求突破和锐意变革形势下，高校旅游专业人才培养必须乘势而上，谋求创新，培养适应时代、满足行业、面向国际的旅游行业精英。

2.开展卓越人才培养模式的思路

以学校发展提档升级战略为指导，以培养旅游管理卓越人才为目标，贯彻和实施“3向，4性，10化”的卓越人才培养理念与思路。

（1）“3向”培养宗旨。即在人才培养的过程中，以市场导向、就业指向、岗位定向培养为宗旨。

（2）“4性”培养机制。即，以强化专业技能的应用性、理论知识的复合性、行业素质的外向性、创业能力的多元性为抓手，构建多层次、多样化、可操作、前瞻性的旅游管理人才培养机制。

（3）“10化”培养手段。即，通过培养过程团队化，教学目标项目化，教学过程双向化，课程考核项目化，学生管理自主化，实习就业创业化，考察线路精品化，基地运营企业化，学院管理平台化，任务导向模块化的10个手段，创新旅游管理教育教学理念与体制，建设卓越旅游管理人才的课程体系，建立产学研一体化的师资队伍。

3.卓越人培养模式的阶段目标

（1）近期目标

突出专业优势，全面启动旅游管理卓越人才培养计划。加强校企合作在培养卓越经营管理人才方面的功能。以市场为导向，建成与景区、酒店、旅行社、旅游智业等企业开放协同的校企合作办学模式。追踪前沿，探索与人才培养先进国家和地区相关高校开展联合培养、学生互换、境外实习、境外就业等形式的海外开放办学平台。

（2）远期目标

建成有区域特色的旅游管理专业卓越人才培养模式。形成结构合理、校企互动、良性持续的精英人才教学团队和“行业实践+研究平台+创新团队”的产学研一体化旅游管理师资队伍。并最终建成西部首席、影响全国的旅游管理卓越人才培养基地。

4.卓越人才培养模式的效果评价

首先，从服务地方的角度来看，是否建成了西南地区首席旅游管理本科卓越人才培养基地和卓越教师储备营地。

其次，从校企合作的角度来看，是否建立了系统的和持续的管培生、精英班、教学基地、创业基地等卓越人才培养基地与基金。

第三，从开放办学的角度来看，是否开创和运行了海外合作办学点，形成了与海外高校与企业在培养人才方面的有效互动。

第四，从课程改革的角度来看，是否形成了旅游管理卓越人才培养系列精品课程，是否形成了旅游管理课程理论与实践并重、学校与市场结合的多样化教学模式和教学方法。

最后，从量化考核的角度来看，是否制定和有效执行了包括行业内就业、创业、升学、竞赛、科研等指标在内的卓越人才培养与评价的标准体系。

参考文献：

[1]白琳.旅游管理专业人才培养模式研究[J]. 课程教育研究， 2015，（1）上旬刊： 26-27.

[2]马勇， 魏卫， 邓念梅.旅游管理专业人才培养模式构建与实施效果评估[J]. 旅游学刊（人力资源与教育教学特刊）， 2005： 62-66.