不同无机肥对夏秋浅水芹生长情况和产量的影响

陆志新 ，邵珊 ，路广 ，吴洁云 ，杨慧玉 ，汤蕴玉 ，黄金福

（1.江苏宜兴市蔬菜办公室，214206；2.宜兴市宜城街道农服中心）

在农田培肥的实际过程中，由于存在“重化肥、轻有机肥，重氮磷、轻钾肥”的现象，氮、磷肥过量投入，品种结构不合理和施用技术等问题，势必造成养分资源严重浪费、生态环境污染、农业生产成本增加等负面效应[1]。近年来，农业种植面积不断增大，农业种植中富含氮磷元素的化肥使用率持续上升，且农业用水处理不到位等现象日益突出，使得农业面源日渐成为水体富营养化的主要原因[2]。长期过量使用氮肥，会破坏土壤物理性质，使土壤板结、硝酸盐积累及酸化；大量使用磷肥，造成土壤被镉、氟、三氯乙醛等污染[3]。本地农户习惯用碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾与有机肥配合使用。虽然碳酸氢铵物理性状不太稳定、施用不当还有肥害，但其肥效快，在促进作物快速生长方面有一定优势[4]。由于之前多年种植水芹的基地中大量施用等比三元复合肥，其土壤中磷元素含量一般都超出水芹生长所需[5]。湿栽水芹对钾肥需求量较大，钾肥不足会导致产量、品质下降[6]。有机-无机复合处理时，水芹总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的含量较高、品质最佳、产量最高[7]。本试验研究探讨了夏秋浅水芹生产过程中N、P、K肥的施用种类和用量，力求在保证水芹品质和产量的基础上，做到精确施用无机肥，减少生产成本和可能造成的面源污染问题。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选用由扬州大学水生蔬菜研究室和宜兴市农林局联合选育的耐热新品种伏芹1号[8]。选择江苏省宜兴市丰汇水芹专业合作社种芹基地中生长良好、长势基本一致的种芹[8]。

1.2 大田准备

试验在江苏省宜兴市丰汇水芹专业合作社水芹种植基地进行。试验田块土壤肥力一致、田面平整、排灌方便、土壤微酸性。收获前茬后，尽早深耕晒垡，然后上水沤田。耕耙、施基肥后，水田四周和中央要开围沟和中沟，以利灌排均匀[9]。排种前，将田块反复耕耙至田面光、平、烂、熟[10]。

1.3 试验方法

共设6个处理，3次重复，采用随机区组设计。小区长3 m，宽2 m，四周开沟并设保护行，沟宽20 cm，深15 cm。2014年8月2日结合整地施基肥，各处理使用的有机肥相同，667 m2施腐熟鸡粪500 kg，无机肥按设计用量使用。8月3日选择长势基本一致的种茎，去除腐烂老叶和嫩梢后洗净，切成20～30 cm的带节小段，间隔3 cm左右排种于畦面上[11]。本试验不催芽直接排种，667 m2用种茎量1 000 kg，排种后立即覆盖稻草。9月3日按试验设计用量追肥，其他技术管理同常规。9月15日采收。

6个处理如下，处理1：每667 m2基肥施碳酸氢铵50 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾25 kg，追肥每667 m2施复合肥（15-15-15，以下同）25 kg。处理 2：基肥以处理1中N含量为标准，计算出尿素用量，每667 m2基肥施尿素19 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾25 kg，追肥每667 m2施复合肥25 kg。处理3：每667 m2基肥施尿素 19 kg、过磷酸钙25 kg、硫酸钾25 kg（P肥为常规用量的一半），追肥以处理1追肥中N、K含量为标准，计算出尿素、硫酸钾用量，每667 m2施尿素8 kg、硫酸钾7 kg（不施P肥）。处理4：每 667 m2基肥施尿素 19 kg、硫酸钾 25 kg（不施P肥），追肥每667 m2施尿素 8 kg、硫酸钾 7 kg（不施P肥）。处理5：每667 m2基肥施尿素19 kg、硫酸钾 25 kg（不施 P肥），追肥每 667 m2施尿素 8 kg（不施 P、K 肥）。

1.5 项目调查方法

8月15日，排种后12 d每个小区随机调查1 m2的成苗数。9月3日追肥前，每个小区随机调查10株水芹主茎的株高、茎粗。9月15日采收前，每个小区随机调查10株水芹主茎的株高、茎粗。9月15日进行采收、测产，每个小区全部（不含保护行）采收、整理，称出小区产量，计算折合667 m2产量。根据统计结果进行分析。

2 结果与分析

2.1 基肥中不同种类N肥对夏秋浅水芹生长和产量的影响

从表1可以看出，成苗数处理2显著大于处理1。9月3日，主茎株高处理2极显著大于处理1，茎粗处理1大于处理2，但无显著差异。

9月15日，主茎株高处理2显著大于处理1，茎粗处理2大于处理1，但无显著差异。小区产量、折合667 m2产量处理2高于处理1，比处理1增产4.17%，但两者无显著差异。

2.2 基肥中不同P肥用量对夏秋浅水芹生长和产量的影响

从表2可以看出，成苗数最大的是处理2，其次是处理3，最小的是处理4，但处理间无显著差异。9月3日，主茎株高最大的是处理2，其次是处理3，最小的是处理4，但处理间无显著差异；茎粗最大的是处理2，其次是处理4，最小的是处理3，但处理间无显著差异。

9月15日，主茎株高最大的是处理4，其次是处理2，最小的是处理3，但处理间无显著差异；茎粗最大的是处理2，其次是处理3，最小的是处理4，但处理间无显著差异。产量最高的是处理4，其次是处理2，最低的是处理3，处理3产量与处理2相当，处理4比处理2增产10.3%，3个处理间产量无显著差异。

2.3 追肥中不同K肥用量对夏秋浅水芹生长和产量的影响

从表3可以看出，成苗数处理5大于处理4，但无显著差异。9月3日，主茎株高处理4大于处理5，但无显著差异；茎粗处理4大于处理5，但无显著差异。9月15日，主茎株高处理4显著大于处理5；茎粗处理5大于处理4，但无显著差异。产量处理4高于处理5，比处理5显著增产16.5%。

表1 基肥中不同种类N肥对夏秋浅水芹生长和产量的影响

表2 基肥中不同P肥用量对夏秋浅水芹生长和产量的影响

3 讨论与结论

本试验结果表明，在每667 m2施腐熟鸡粪500 kg条件下，夏秋浅水芹生产最优的无机肥施肥方法为：667 m2基肥施尿素19 kg、硫酸钾25 kg，追肥施尿素8 kg、硫酸钾7 kg。夏秋浅水芹栽培，相同N含量下，基肥使用尿素优于碳酸氢铵，虽减少了P肥用量，但对产量无影响，甚至不施P肥更能增产，这与江解增等[12]对湿栽水芹的研究结果相一致，这可能与多年种植水芹土壤中P肥已足够有关。减少P肥的使用，既能降低生产成本，又能缓减水芹生产对土壤、水等生态环境造成的面源污染。试验结果还表明，追肥不施K肥，虽对主茎茎粗无影响，但不利于后期水芹主茎株高的增加，最终导致水芹减产，说明夏秋浅水芹栽培对钾肥需求量较大，这与王雁[6]对湿栽水芹的研究结果也一致，因此，追肥中需加入一定量的K肥，满足水芹后期生长需求。至于不同无机肥对夏秋浅水芹品质的影响以及更精确的施肥配方有待进一步研究。

表3 追肥中不同K肥用量对夏秋浅水芹生长和产量的影响

[1]张树清．我国氮磷钾养分与合理施肥技术的研究[J].磷肥与复肥，2004，19（2）：65-69.

[2]陆印．农业种植对水体富营养化的影响研究[J].吉林农业，2011（10）：143-144.

[3]黄士忠．无机肥料与农业环境[J].环境污染与防治，2014（12）：27-29.

[4]伍宏业，曾宪坤，黄景，等．论提高我国化肥利用率[J].磷肥与复肥，1991（1）：6-12.

[5]薛玉华．蔬菜分类追肥好[J].农家参谋，2000（12）：8.

[6]王雁．不同栽培措施对湿栽水芹产量及品质的影响[D]．扬州：扬州大学，2008.

[7]韦爽，胡静洁，彭惠蓉，等．不同施肥处理对水芹产量和品质的影响[J].北方园艺，2013（1）：162-164.

[8]陆志新，濮焕中，路广，等．浅水芹夏秋轻简栽培技术研究[J].长江蔬菜，2014（12）：27-29.

[9]赵有为．中国水生蔬菜[M].北京：中国农业出版社，1999.

[10]陆志新，刘敖全，王解明．水芹多茬浅水栽培技术[J].长江蔬菜，2002（8）：20-21.

[11]李良俊，蒋宁鹏，王建锋，等．伏芹1号水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术[J].长江蔬菜，2010（14）：73-74.

[12]江解增，缪旻珉，徐媛，等．一种水芹追肥配方及追肥方法[P]．中国专利：201210216992.2，2013-09-18.