中职旅游专业英语校本课程开发的实践探究

陈飞云

【摘要】我校学生英语基础十分薄弱，老师教得累，学生学得苦，而教学效果却不理想。为改变这种状况，本人参与了两年来的校本课程开发实践，在分析“三情”的基础上，制定了校本课程开发目标，通过“三结合五大情景对话”模块的实践，取得了意想不到的效果。三结合是指校本课程开发与当地的旅游文化相结合、与校本教材编写相结合、与学生实践活动相结合。“五大情景对话”模式是指，充分利用我校地处塘栖旅游胜地的优势，以提高学生实际运用能力为目的，将当地旅游资源相关的词汇融入到五大情景对话模块中—迎接客人模块、景点讲解模块、点餐模块、酒店服务模块、送别客人模块。实践证明，运用校本教材教学，降低了学生的记忆难度，提高教学有效性，并营造了一个良好的英语学习氛围。无论是学生的基本英语素养还是学生的英语學习体验都取得了十分明显的效果。

【关键词】中职英语 校本课程 实践探究

我校位于塘栖镇，杭州城北古运河畔，小镇素有“江南佳丽地”之美称，为“中国枇杷之乡”。塘栖镇既有浓厚的古镇文化，又有丰富的旅游资源；既有民俗特色的谷仓博物馆，又有众多的学生教育实践基地。随着当地经济的不断发展、旅游资源的不断开发，一年四季游客不断，如每年举办的枇杷节，约要接待50多万各地来的游客，其中不乏许多外国游客，导致旅游讲解人员的缺乏，龙其是英语讲解人员更加稀缺。如何充分利用当地丰富的资源优势，让我校的教学工作更加适合当地经济的发展；使学生在轻松、快乐学习，实践并服务于当地的旅游市场，这对校本课程开发显得十分重要，龙其是中职旅游英语的校本课程开发。

一、校本课程开发基本条件分析

1.校情是校本课程开发的基础。我校地处塘栖镇南大门，是一所农村中职学校，拥有现代化教学设施，针对旅游专业建立了四个实训基地：“一山一水一园一馆”实训基地——超山景区实训基地、水北风情街实训基地、塘栖枇杷园实训基地、谷仓博物馆实训基地。这为旅游专业的学生提供了先天独厚的实践机会，也为校本课程开发提供了良好的实践场所，做到课堂教学与实践相结合，通过实践又反馈到课堂教学中，开发出适合学生感兴趣、适用性好的校本课程。

2.师情是校本课程开发的主体。我校英语教师年龄均在35到45之间，与其它学科相比，具有年富力强、有着丰富的教学经验和激情与思想等特点，但在传统的教学过程中，经常感到很困惑，课堂效率难以提高，教学效果不理想，教师思想压力较大，急需开发适合本校实际的校本课程。在学校大力支持下，英语教师的积极参与下，二年前，成立了英语校本课程领导小组，英语教师各自分工，又相互协作，经常带领学生深入四大实训基础，了解情况，收集第一手资料，并把塘栖的节庆活动、旅游资源和古镇文化等词汇渗透到校本课程中，并设计成五大场景对话模式，充分体现了教师在校本课程开发中的主体作用。

3.学情是校本课程开发的实体。我校学生大多数来自周边的农村地区，学生英语基础薄弱、自主学习能力差、运用不够灵活，有待于在实践中加强。而旅游专业班级以女生居多，英语基础参差不齐，个性差异较明显，大多数人对于现在的英语教材很不适应，难以激发学生的自主学习积极性，学生职业场景中英语应用能力相当低下，实际运用效果差强人意。这就要从学生需求出发，以学生的参与为实体运用，结合当地的实际情况，开发出适合学生实情，能在实际中加与运用的校本课程，加快学生的成长。

二、以市场为需求、学生专业发展为导向，制定校本课程目标

中职英语课程改革是为了改变传统教学模式，为中职学生营造一个良好的英语学习氛围，即要提高学生敢于开口说英语的习惯，以激发学生学习英语的兴趣，又要提高学生基本的英语素养，帮助中职学生学习专业英语，以解决日后在他们就业时，所遇到专业上常见的专业英语困难。因此，我校开发英语校本课程的目标是：

1.结合当地旅游文化，指导学生了解塘栖浓厚的旅游文化底蕴，探索塘栖文化的历史习俗、风土人情、现今发展。

2.结合校本教材，把塘栖的景点、特色小吃、住、行等编写成五大情景对话模块，使同学们在实践对话中加深理解，加深记忆，从而提高同学们的开口说话能力。

3.结合学生实践活动，引导旅游专业学生在完成任务的过程中，体验语言，培养技能，积极实践，提高语言综合应用的能力。

4.改变以往单一的评价方式，从学生学习态度、参与积极性以及在导游实践中的能力体现等多方面进行综合评价，对学生的专业能力进行考核，激发同学们学习兴趣，提高学习信心。

三、以突出地方特色，好学、操作简单，确定开发校本课程原则

开发校本课程应该从实用性、实际性出发，把握好三个结合：与当地的古镇、旅游文化相结合、与校本教材编写相结合、与学生实践活动相结合。

1.从学校实际出发原则。

2.提高学生语言对话能力原则。

3.可操作性原则。

4.实践性原则。

四、校本课程开发实施过程

1.因地制宜，充实校本教材内容。塘栖古镇，历史悠久，文物古迹丰富。在明、清时曾被誉于“江南十大名镇”之首。悠远的发展历史和独特的运河文化形成塘栖深厚的文化底蕴。这对于旅游专业来说是得天独厚的优势，也是开发旅游英语校本课程的有利条件。

英语组老师群策群力，积极参与编写工作、分工合作，经历一年多时间的资料收集，根据不同的版块进行图片挑选、文字描述、英文翻译，并请专家进行审稿，精心编排。依据目标性、实用性等原则，编写出《塘栖旅游》校本教材，其内容有印象塘栖、广济桥、塘栖水北风情特色街、八字桥、乾隆御碑、塘栖谷仓博物馆、塘栖美食等中英文介绍。

2.因事制宜，灵活使用教材。《塘栖旅游》校本教材，里面是以每处景点为章节进行篇式介绍为主，涉及大量的句型及生词，考虑到学生的水平，对于其中涉及的生词，老师专门进行教授，以便同学们掌握单词发音。

同时在枇杷节开幕前二个月，同学们进行实地培训与考核，根据学生程度不同，老师把学生安排在不同的景点，每二个同学为一组，进行对话，对话中所出现的问题，老师会及时指出并予以纠正，以便学生马上再次操练。二个月的实地操练，学生会话水平在很大程度上得以提高，并在2015年枇杷节服务上有着令人满意的表现。

3.因材施教，形成“五个情景对话”模块设计。为了提高校本教材的运用，提高同学们的实践运用能力，把原来整篇的介绍，以对话的形式出现，整本教材分成五个情景对话模块出现，涵盖了吃、玩、住、行一系列游玩活动。同学们即复习了句型、掌握了词汇，又提高了情景对话水平，并在真实的语境中操练，效果显著。

（1）迎接客人（meeting guests）模块。要求同学们能根据时间、环境、目标客人的不同，灵活的运用英文欢迎词。使用一些句型。

——Good morning / afternoon / evening！

——welcome to Tang qi/guang ji bridge！

——Im XXX

（2）景点讲解sights explaining模块。能够用英文对著名的景点，比如广济桥、水北街等地的简单介绍。能用英语表达距离、方位。并要求学生能熟练的运用This is...，

It was built in...， it is over... years old，It is located in...等句型。把每个著名的景点都自编出一个对话进行操练。

（3）点餐（ordering）模块。要求同学们掌握塘栖特色菜的英文，熟悉并能运用与点餐有关的句型：May I have a menu，please？Would you like something to drink？May I order ...？Id like to have... What is the specialty of the house？

（4）酒店服务（hotel guest service）模块。要求同学们能用英文描述酒店环境，酒店的位置、交通条件、价格、服务特色。掌握并使用的句型有：Welcome to our hotel， sir！ What kind of the room would you like to book？ A double or a single？ Please fill in the registration form and sign your signature. I hope you will enjoy your stay with us.

（5）送別客人（farewell guests）模块。掌握一切杭州所拥有的交通工具表达方式，能够根据不同的客人，用英文灵活为客人提出实际便捷的交通方式。能运用以下句型：How could I go to...？ You may take...

4.因人而宜，形成校本课程的评价方法。校本课程是一门实践课，考虑了职业教育的特点和英语课程的教学目标，制定了多元化评价方法。包括评价主体的多元化和评价指标的多元化。评价主体的多元化，就是将评价作为由教师、学生共同参与的分析与评估的过程。评价指标的多元化，是指从过分关注学生学业成绩的评价，转向对学生多方面素质的评价。多元化评价方法主要着眼于考查学生的课堂表现、交际能力和实际运用水平，教师根据每个学生的不同情况对他们进行引导和激励。承认和尊重学生发展的差异性和独特性，促 进他们的个性化发展。

五、校本课程成果展示

1.编写出一本英语校本教材：校本课程的开发是一个全体教师同仁、学生等成员共同参与的过程，是一个合作探讨反思的过程。经过英语组全体成员齐心协力，编制出一本符合我校实际的校本教材《塘栖旅游英语》

2.获得社会各界高度评价。校本课程的开发，提高了我校旅游专业学生的情景对话能力，符合市场需求，同学们敢于开口说英语，在2015年枇杷节上的表现令人满意，社会各界给予了高度的评价。近二年有12名旅游专业学生因为在枇杷节出色的表现被评为余杭区优秀志愿者，在高三实习时，多家单位同时聘用。

3.多家新闻媒体竞相报道。校本课程的开发实践让同学们能够在枇杷节自如的运用英语口语，服务于中外旅客，在专业技能提升的同时，也让多家媒体争相报道。

六、 校本课程实际运用效果好

1.效果优势明显，建立高效课堂。以对话形式让同学们去记忆景点，较之以往的篇式记忆，同学们学习兴趣增加了，单词记忆的正确率提高了，在实际运用过程中，由于可操作性强，同学们能更好的进行情景对话。

2.教学理念更新，实现以生为本。通过课程开发的实施，我们逐渐认识到教学是探究的过程，应该以生为本，它不再是教师单向的讲解。课堂教学关注的应是学生健全人格的培养，强调的是学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力的培养。

3.课程观念更新，贴近生活实际。通过学习和实践，我们已经认识到课程是体验和感受，设计出符合学生实际、目的明确、操作性强、丰富多样的课内外教学活动才能更好的引导学生完成任务，体验语言，培养技能，提高语言综合应用能力。

4.开发校本教材，增强教学实用性。要敢于开发符合自己学生的校本教材。好的教材可以起到鼓励和促进学生学习的作用，作为中职学校的英语教材应该考虑其专业特点，突出岗位需求，注意语言交际的功能，来增强英语教学的实用性。

5.理论运用于实际，促进教学和谐统一。通过课程开发，把句型与身边的风景介绍合二为一，增加了学习的趣味性，活跃课堂气氛，知识难度降低，同时也提高了记忆的效率。教师突出了英语口语交际能力的培养，使学生在学习过程中既能掌握了知识，又培养了交际能力。促进教师的教和学生的学的和谐统一。

参考文献：

[1]凌新平.新课改下如何让职高英语课堂“活”起来[J].成功（教育），2013.03.

[2]李寒梅.试论新课改下职高英语教学的有效性[J].教育学文摘，2015.2.

[3]崔允漷.校本课程开发：理论与实践[M].教育科学出版社.