秋夕节：朝鲜族这样过中秋

◎文/朱晨晓 Text by Zhu Chenxiao

秋夕节：朝鲜族这样过中秋

◎文/朱晨晓 Text by Zhu Chenxiao

农历八月十五是中华民族的传统节日中秋节，同时也是朝鲜族的传统节日秋夕节。辽宁省是朝鲜族的主要聚居区之一，每年的这一天，这里的朝鲜族人吃松糕，喝稻米酒，玩黄牛游戏，跳“圆月舞”……享受着与汉族不一样的节日快乐。

准备供品，伐草祭祖

秋夕节还没到，生活在铁岭、开原、昌图、西丰等地的朝鲜族人家，早早就开始准备上了。祭拜祖先是秋夕节的头等大事。人们要准备祭拜用的物品，当年产的大枣、栗子、柿子、苹果，当然，选择这些物品做贡品是有一番讲究的。朝鲜族先人认为，大枣产量高，栗子少虫害，以此做供品象征子孙满堂健康长寿。柿子既可以当鲜果卖，还可以做成干柿饼出售，预示着收入丰厚财源滚滚。苹果则有平安祥和之意。除了准备祭祀用的食物，还要准备包松糕用的米粉、红豆。当然，必不可少的是要用新稻米酿上甘醇的稻米酒，这可是秋夕节当天家人团聚、宴宾待客不可或缺的东西。

忙碌着，快乐着，喜悦的情绪在家家户户的盆盆碗碗中，在每一位勤劳的朝鲜族妇女的双手中，酝酿、发酵、蔓延……转眼间秋夕节到了，一大家子十几口甚至更多人聚在了一起。八月十五当天或者前一天，一家人便相约一起前往祖坟祭祀。经过漫长的夏天，祖坟的周围难免要长满了杂草，因此，祭礼之前要先“伐草”。如果谁家祖先的坟墓上杂草丛生无人照料,会被认为是不孝、愧对祖先,这可是大逆不道的。于此，也就逐渐形成了朝鲜族人每逢秋夕节都要给祖坟割草扫墓并给祖先举行祭礼的民间习俗, 离家在外的亲人也要为秋夕节伐草而返乡。如今，秋夕节伐

草也成为不少家庭亲友团聚的契机。

品美食，饮美酒，喜庆丰收

如果说伐草祭祀主要是男人们在操持，那么祭拜祖先回家后，女人们则要唱起主角了。她们一会儿帮助男人们做打糕，一会儿又要包松糕，还得张罗一桌丰盛的饭菜。

打糕,因制作工艺主要是用木槌捶打而得名。将蒸熟的糯米（或者黄米）放入木槽或石槽中，用木槌“啪、啪、啪……”地反复捶打，生生把一粒粒的糯米敲打成了筋道适口的打糕。木槌一起一落，节奏舒缓，铿锵有力，整个院子里香气飘散，弥漫着喜庆和欢乐的味道。打糕的吃法也很考究，要蘸上自制的拌了糖或者盐的红豆沙、黄豆面,那股细腻、香甜，从舌尖到心头。

松糕也叫月亮糕，外形和汉族过年吃的饺子十分相似。做松糕的面皮，要用当年的新稻米。松糕馅则是由红小豆、黄豆、栗子、大红枣等原料做成的。65岁的朝鲜族阿姨崔英子，是铁岭县土生土长的朝鲜族人，她非常享受和家人围坐在一起包松糕的时刻，“大家在一块儿，说说笑笑，我们的笑话还没讲完，一大盘松糕就包好了。”松糕上锅的时候，蒸屉上要铺一层当年的松树叶,这样蒸制好的松糕，一揭锅盖，满屋清香，沁人心脾。

这边松糕刚刚腾起一团香气，那边院子外已经响起了喧天的锣鼓声，是黄牛游戏的队伍来了。一前一后弯着腰扮演黄牛的是村东头老李家的大儿子和邻居家的小豆子。虽然“老黄牛”的背上已经被盖上了草帘,可眼尖的邻居还是能辨认得出。乡亲们听见锣鼓声，都纷纷赶了出来，跟着庞大的队伍，赶着“老黄牛”逛稻田、游村庄。 “老黄牛”和乡亲们走到

某家门口有时候会突然停下来,这户人家一定就是本村今年收成最好的一家了。站在大门口，“老黄牛”大声喊道:“辛辛苦苦干了一年庄稼活,老牛又渴又饿,想跟这家主人要点儿吃的喝的! ”主人听见，连忙笑容满面地打开大门,喜迎“老黄牛”和乡亲们，拿出早已准备好的美酒和米糕等美味佳肴热情接待客人。“老黄牛”和乡亲们为主人跳着农乐舞,祝福这一家和整个村子来年风调雨顺, 种好庄稼, 再获丰收。

月光下，跳起“江江水月来”

欢声笑语在街巷中流淌，整个村庄沉浸在欢乐的海洋中。不知不觉间，太阳托着晚霞回到了地平线下，人们开始用事先准备好的松树枝或高粱杆、稻草、草绳等在地上立起一个小“门”,朝鲜族的乡亲们说，这个“门”代表着月亮的房子,接下来，大家就蹲在“月亮房”的周围等候月亮升起。一会儿，金灿灿的月亮升起来,只听见有人高喊“看见月亮啦!看见月亮啦!”。随之，人群沸腾了，人们纷纷跑向“月亮房”,第一个跑到跟前的人把“月亮房”点燃了，就这样，在每一个朝鲜族乡亲的心中，陈旧的月亮被烧掉了, 天空升起的是一轮崭新的圆月。

皓月当空,忙碌了一年的朝鲜族妇女，在这一刻换上了节日的盛装，如水的月光下，她们手拉手欢快地跳起民俗舞蹈“江江水月来”。据说，这一习俗起源于古代原始部族社会祈求丰饶祭礼中的“圆舞”，后来逐渐演化为喜庆丰收之意,感谢土地神、谷神和玉帝。

崔英子阿姨说，她是小时候跟奶奶学会跳“江江水月来”的。后来，上学了，学校里的体育课和课间操也组织大家跳。就这样，这支舞蹈越跳越熟悉，越跳越优美，一跳就跳了60多年。伙伴们手拉着手、肩并着肩，悠扬的韵律，整齐的步伐, 随着领唱者的歌声, 倾诉着同样的心愿。至今，铁岭朝鲜族中小学和开原朝鲜族中小学的音乐课和体育课中还传承着这支舞蹈，这里的每一个孩子也因此都跳得有模有样。

崔英子阿姨说：“‘秋夕节’在我心里是神圣而快乐的节日，它是大自然的‘回报’，我们朝鲜族人常说‘五月的农夫,八月的神仙’，秋夕节就像慈祥的母亲爱她的孩子那样，在丰收在望的农历八月,带给我们丰收的喜悦和神仙般的幸福和快乐。”

经过漫长的夏天，祖坟的周围难免要长满了杂草，因此，祭礼之前要先“伐草”。如果谁家祖先的坟墓上杂草丛生无人照料,会被认为是不孝、愧对祖先,这可是大逆不道的。

Korean Thanksgiving: This is how the Chinese-Koreans Celebrate Mid-Autumn Festival

August 15th of the lunar calendar marks the Mid-Autumn Festival, a traditional Chinese Holiday. This day is also known as Korean Thanksgiving, a traditional holiday celebrated by the Chinese-Koreans. Liaoning Province is one of the biggest hubs of this ethnic group, and this time every year, the Chinese-Koreans here eat sponge cake, drink rice wine, play traditional board games and dance the “full moon dance”…they enjoy this holiday very differently from the Han Chinese.

Korean Thanksgiving not only celebrates the reunion of Chinese-Korean families, it’s also a celebration of harvest. They say that “‘Korean Thanksgiving’ is a holy and joyous holiday; its nature’s way of giving back. The Chinese-Koreans always say that ‘a farmer in May is an immortal in August.’ We believe that Korean Thanksgiving is like a loving mother: this time every year she brings us delightful harvest and indescribable happiness.” (Trans. by Jenny Yang)

透过白鹭栖息的绿色,依稀可见白鹭村的民居