常见中药饮片掺伪、掺杂的鉴别与快速检验

徐英姿

（辽宁省大连市庄河市中心医院，辽宁 大连 116400）

常见中药饮片掺伪、掺杂的鉴别与快速检验

徐英姿

（辽宁省大连市庄河市中心医院，辽宁 大连 116400）

目的 掌握常见的中药饮片掺伪、掺杂的鉴别方法与快速检验的方法。方法 根据中药正品的典型特征、性状及来源进行比对，并结合薄层色谱与杂质等检验的项目来进行判断。结果与结论 通过以上的方法可以快速鉴别常见的中药饮片掺伪、掺杂，并结合相应项目的检验来判断中药饮片是否合格，来杜绝掺伪、掺杂的中药饮片进入到临床中。

常见中药饮片；掺伪、掺杂的鉴别方法；快速检验的方法

随着我国经济的快速发展，国民素质与生活水平的提高，人们对于医院的中药饮片掺伪、掺杂情况的鉴别与检验的水平都提出了更严格的要求。因此，各个医院都面临着巨大的挑战，提高医院自身的常见的中药饮片掺伪、掺杂的鉴别方法与快速检验的水平便显得尤为重要了。为实现这个目标，越来越多的医院开始针对几种常见的中药饮片建立快速的检验项目，来增强对于中药饮片掺伪、掺杂的鉴别能力，来确保药瓶的质量，保证临床用药的安全有效[1]。本文对几种常见的中药饮片掺伪、掺杂的鉴别方法与快速检验的方法作了归纳与研究，研究的结果报道如下。

1　地龙

1.1正品来源：本品为钜蚓科动物参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉盲环毛蚓的干燥体。第一种习称为“广地龙”，后三种习称为“沪地龙”。沪地龙适宜夏季捕捉，然后及时剖开其腹部，除去内脏以及泥沙，最后进行洗净，晒干或者低温干燥。

1.2正品性状：广地龙呈长条状的薄片，边缘略卷，弯曲，长15～20 cm，宽1～2 cm。全身具有环节，背部为紫灰色至棕褐色，腹部呈浅黄棕色；生殖带位于第14～16环节，习称为“白颈”，比较光亮。广地龙体前端稍尖，尾钝圆，刚毛粗糙并且质地坚硬，颜色较浅。雄性地龙的生殖孔位于第18环节的腹侧刚毛圈上，外缘环绕着浅皮褶，内侧刚毛圈稍稍隆起，有1排或者2排的小乳突，10～20个。受精囊孔2对，分别位于7、8到8、9环节间的一个椭圆形突起上面。体质量较轻，稍微呈革质，折断困难。气腥，味道微咸。沪地龙长为8～15 cm，宽为0.5～1.5 cm。全身具有环节，背部为棕褐色或者黄褐色，腹部为浅黄棕色；生殖带位于第14～16节，色光亮。雄性生殖孔1对位于第18缓解处。通俗环毛蚓的雄交配腔能够全部翻出，为花菜状或阴茎状；威廉环毛蚓雄交配腔孔呈纵向的裂缝状；栉盲环毛蚓雄生殖孔内侧有超过1对小乳突，3对受精囊孔位于6、7到8、9环节之间。

1.3伪品来源：将羊、牛或其他动物的肠子切成条状，再加黑色泥浆进行搅拌，晒干即可。与正品进行鉴别的几个要点为：①用水浸泡后，进行平铺观察，环节较少见；②大多较光滑，无生殖带与生殖孔，无刚毛。

1.4掺杂样品：掺杂时，在地龙正品中，用注射器将在地龙的体内注入泥浆，晒干后即成。掺杂样品与正品地龙进行鉴别的几个要点为：①外形呈圆柱形、扁圆柱形，有少数呈结结状扁条形；②有断面粉性，中部可见到泥沙；③用水略浸后除去其外皮，可得到泥芯。

1.5快速检验方法：通过上述的性状鉴别后，然后将正品地龙作为对照药材，进行样品的薄层色谱鉴别与杂质检查。

薄层色谱法[2]：取样品本品1 g，加入20 mL的三氯甲烷，进行20 min的超声处理，滤过，将滤液置于水浴上进行蒸干，在残渣中加入1 mL的三氯甲烷来使其快速溶解，作供试品溶液：另取1 g地龙正品对照药材，同法来制成对照药材的溶液。对这两种溶液各取5 μL，将样品溶液分别点在同一个硅胶G的薄层板上面，用展开剂（甲苯-丙酮9∶1）对样品进行展开，然后取出晾干，采用光长365 nm紫外光灯进行检视。样品溶液色谱中，在和对照品溶液色谱相对应的位置上出现具有同一颜色荧光斑点。

杂质检查：从市场上收集的10批地龙材料进行快速检验，药典明文规定应≤6%[3]，检验结果见表1。

表1　市场上收集来的10批地龙药材的快检结果

2　山茱萸

2.1正品来源及其性状：正品山茱萸为山茱萸干燥后成熟果肉制成。秋末冬初采收果实。短时间沸水煮或者文火烘后除去果核，干燥后即可。山茱萸为不规则囊状或者片状，长度为1～1.5 cm，宽为0.5～1 cm，表面皱缩，为紫红色至紫黑色，有一定光泽。正品完整果实可见1粒种子，部分基部有果梗痕，顶端有圆形宿萼痕，质地柔软，气微，味微苦、涩、酸。

2.2伪品来源。山茱萸常见的伪品主要有[4]：①葡萄果皮和山葡萄果实，鉴别要点：伪品完整果实种子2～4粒，种子长卵形，基部略呈咏状，味略甜；②山楂果皮，鉴别要点：外表面散布有灰色小斑点，味略甜；③雕核樱果肉，鉴别要点：其果核为卵圆形，表面有明显的棱纹，内果皮坚硬，气香；④滇刺枣的干燥成熟果肉，鉴别要点：果肉厚，干燥下质硬且脆，潮湿下稍软，呈革质状；⑤山荆子果实，鉴别要点：破开后分为五室，少数情况下有扁三角形种子，内果皮稍革质，质地较重。

2.3掺杂：①由于山茱萸正品上在喷洒浓白矾水或浓食盐水下炒干或者晒干而成，因此鉴别过程中加白矾者表面有明显的白霜状物，味苦涩；加食盐者可见表面有细小食盐结晶，味咸。②山茱萸果实不除去不去果梗、果核，因此鉴别过程中果梗、果核比较常见。

2.4快速检验。薄层色谱法：取样品粉末1 g，在样品中加入30 mL50%的甲醇，取木品粉末1 g，加50%甲醇30 mL，待加热回流后1 h，防治冷却，滤过后将绿叶蒸干，并在残渣中加入适量的50%的甲醇溶液，溶解后将其加在重型氧化铝（100～200目，4 g）上，用50 mL 40%甲醇进行洗脱，收集洗脱液并蒸十。加入1 mL甲醇于残渣中，是残渣溶解，作为供试品溶液；另将马钱苷作为对照，加入甲醇，支撑浓度为1 mg/mL的对照溶液，将上述溶液10 μL分别点在同一个硅胶G的薄层板上面，采用甲苯-丙酮-甲酸展开剂（4∶16∶2∶0.5）展开，晾干后喷洒硫酸以纯溶液（10%），105 ℃加热至斑点清晰。在和对照品溶液色谱相对应的位置上出现具有同一颜色荧光斑点。杂质检查，根据药典规定（杂质≤3%）[3]，市场上收集来的5批山茱萸药材的快检结果见表2。

3　讨论

①在地龙的快速检验中，多数地龙有加入泥沙增加质量的显相同，部分泥沙占到全药的40%，导致了药效的大幅度下降，同时也将造成患者因泥中所带的细菌和病菌发生感染。②在山茱英的快速检验中，大部分药材存在不除去果梗与种子的情况，将果实充当为药材，增加药材质量，而伪品则以葡萄、山葡萄芋山植为主。

表2　市场上收集来的5批山茱萸药材的快检结果

[1] 李兵,张志勇.几种常见中药饮片掺伪、掺杂鉴别及快速检验[J].中国药业,2010,19(18):78-79.

[2] 谷红光.中药饮片鉴别真伪的意义及相关方法[J].中国当代医药,2015,22(7):144-145.

[3] 魏锋,刘薇,严华,等.我国中药材及饮片的质量情况及有关问题分析[J].中国药学杂志,2015,50(4):277-283.

[4] 季亚军.掺杂、掺伪中药饮片的鉴别[J].实用药物与临床,2012, 14(4):220-221.

R282.710.3

B

1671-8194（2015）36-0039-02