芒果金枪鱼沙拉

文怡

原料：芒果1个，金枪鱼罐头半罐，苦菊1大棵，柠檬半个

配料：沙拉酱汁3汤匙（45毫升），盐1/4茶匙（1克）

1.芒果去皮切成1厘米大小的丁。苦菊清洗干净后浸泡在撒了盐的水中，10分钟后用清水洗净，沥干水分，切掉根部，用手撕开。从罐头中取出金枪鱼，用手撕成小条备用。

2.芒果丁、苦菊、金枪鱼放入容器中，滴入柠檬汁拌匀。

3.再加入沙拉酱汁，搅匀即可。

苦菊的叶子比较细小，不容易清洗，最好在淡盐水中浸泡一会儿再用清水冲洗，这样能够清洁得更干净，生吃更卫生。

这道沙拉非常好吃，而且很开胃。如果在减肥期间，只吃这一道菜的话，就煮点土豆加入，这样蔬菜、水果、肉类和主食就都有啦。