榆钱飘香

□杨君

榆钱飘香

□杨君

每年4月，当春风吹绿大地，一串串嫩绿的榆钱便挂满了枝头，惹得人们不禁想伸手去拽一把尝尝鲜。

下班路上，和同事各摘了一袋榆钱回家，洗净控水后拌上面粉和椒盐，放进锅里蒸，还没出锅一股股清香味已溢满屋子。

女儿吃饭时问：“妈妈，这是什么呀，真好吃？”

“这就是路边榆树上结的榆钱儿，我们小时候家里粮食少，没什么吃的，每年有榆钱时，不光是我们孩子摘，有好些大人也爬到树上摘榆钱，大家都拿榆钱当粮食吃呀。”

“你姥姥手很巧，会变着花样做榆钱，拌着吃、炒着吃，还蒸过榆钱包子呢，想想那在当时可是美味呢。”

看着女儿那羡慕的眼光，望望女儿那15岁却快1.7米的个头，想想我们小时候吃的是什么，现在的孩子吃的是什么，我不禁感叹起生活日新月异的变化。

上世纪60年代出生的我们，小时候根本就没有零食，能吃的无非是：春天拽榆钱，夏天找牛奶葛，秋天摘沙枣，冬天拔毛蜡根，想吃酸的有酸酸菜，想吃甜的啃包谷秆。上学时班里就没有胖子，同学们身高也都差不多。

如今生活可是好多了，冬天不光有苹果、香蕉、桔子，还有各种时鲜蔬菜，小吃零食就别提了，品种太多了，哪个孩子还去摘榆钱、沙枣吃呀。

只是榆钱在我们儿时的记忆里，还是那么香，还是那么甜，吃到嘴里依然是那么的好吃。