初夏饮食建议

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春夏交替，很多人会出现食欲不振、肠胃不适等症状。所以这时候，我们在饮食方面可以开始作出一些适当调整。天气越来越热，中医讲，若想身体舒适过夏天，可在盛夏来临前的初夏，也就是每年农历4、5 月，提早养生调理，进入夏天时就不会头昏脑胀、没胃口。

1入夏饮食宜清淡

夏季养生在于“清”，以清淡、质软、易于消化以及新鲜蔬果为主，清热、防暑、敛汗、补液，增进食欲，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，因为入夏后人的胃酸分泌减少，加上饮水较多，会在一定程度上冲淡胃酸，导致消化功能减弱，因此夏季饮食清淡一些是很必要的。但是，清淡并不等于完全拒绝荤菜。蔬菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也要保证荤素搭配，适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。

2多吃红色果蔬

从养生保健的角度讲，春末夏初可以适当多吃一些红色类的果蔬，如西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜等，这些果蔬除了可以为人体提供丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素C 等，也富含微量元素，它们不仅能使人体抵抗组织产生热能，控制因感冒而升高的体温，并且其所含的特殊物质“抗感冒因子”，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

3多吃养心安神之品

夏天出汗多，伤心阴、耗心阳。所以，夏天是心脏最累的季节，应重点养心。茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，避免吃味道过咸、过刺激的食物。

4适当“吃苦”

入夏后人容易心烦气躁，也就是心火旺。心火旺的人通常会有口干舌燥、心烦、睡不好的情况，中医认为，凡本身具有苦味的食物，大多具有清热的作用。像是苦瓜、绿茶、芹菜、橄榄、芥蓝菜、莲藕等，吃起来有点苦味的都是中医理论中的苦味食物，其中以蔬菜种类较多。而这些食物本来就可以清热解毒、除烦躁、去水肿，所以有些天气一变热就爱发脾气或容易水肿的人，可选择多吃一些苦味食物。

5酸味食物开胃收敛

初夏时多吃酸味食物，除了可开胃、改善食欲不好的情况，最重要的是酸味食物有收敛作用，所以常口干舌燥、易流汗、怕热、吃不下饭、易腹泻的人可多吃。而在中医属性中，初夏的部分水果正好就属于酸味食物，像凤梨、奇异果、芒果、番茄、柠檬等，在天气闷湿的环境下每天吃2 种，每种约100 克，建议多种摄取，营养素才能均衡。

6保持正常饮食

很多人都将夏季当作减肥季，每天吃水果来敷衍肚子，其实这对身体健康非常不利。因为夏天天气热，人体出汗比较多，体内不仅容易缺水，盐分丢失得也快，若不及时补充体内盐分，会降低人体免疫力。夏季要养成多喝水的习惯，但这还不够，最好保证三餐饮食正常，这样才能保持盐分和营养摄取比较均衡。

7别太贪凉

很多人在入夏后容易出现各种胃肠道问题，一方面是由于入夏后人体胃口自然变差，消化功能减弱;另一方面，天热后，人们不免喜好冰寒的食物，但过分贪凉很容易使肠胃受不了突然的低温刺激，影响胃肠道消化液的分泌，从而导致生理功能失调。老人、儿童以及消化功能不良者尤其需要注意，从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿，且一次不要吃得太多。虽不宜多吃冰寒的食物，但初夏可多食凉性蔬菜，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。一个人每天吃500 克的瓜菜，等于喝了450 毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

食物调理法是最简便的养生方法，小编提醒，想要舒服地度过盛夏，不必大费周章炖补品，只要懂得充分利用当季蔬果就可以啦。