果蔬加蜂蜜 健康更美味

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蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

蜂蜜营养丰富，是最常用的滋补品之一。我国古代医学典籍《神农本草经》讲蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”

蜂蜜的益处数不胜数。像刚刚过去的冬春两季，人体皮肤干燥，就可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，日常生活中，可用蜂蜜代替防裂膏。

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

有研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2 匙蜂蜜和1/4 匙鲜柠檬汁，每天服用3 ～4 杯。

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。患心脏病者，每天服用50 ～140 克蜂蜜，1 ～2 个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

果蔬汁富含维生素C，是天然健康饮品，那么如果在果蔬汁中加入适量的蜂蜜，那会是怎样的奇妙碰撞呢。

下面，介绍几种蜂蜜搭配果蔬的做法，美味健康，效果加倍。

1蜂蜜鲜藕汁

取鲜藕适量，洗净、切片，榨取汁液，按1 杯鲜藕汁加蜂蜜1 汤匙的比例调匀服食。每日2 ～3 次。适用于热病烦渴。

2蜂蜜柠檬汁

蜂蜜45 克，柠檬1 个。用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上取出一片柠檬直接泡水喝，有缓解咽喉疼痛、清洁肠道、润肤美容等功效。

3蜂蜜芹菜汁

新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2 ～3 次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

4蜂蜜番茄汁

番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2 ～3 次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。

5蜂蜜南瓜汁

新鲜南瓜适量，洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1 汤匙调匀。每天饮服2 ～3 次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用，还可辅助治疗前列腺癌。

6蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2 ～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

7蜂蜜马铃薯汁

取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2 ～3 次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。不愿意生喝马铃薯汁的也可以在锅中煮熟再加入蜂蜜调匀饮用。

8蜂蜜胡萝卜汁

蜂蜜40 克，胡萝卜250 克。榨取胡萝卜汁液，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2 次以温水送服。此汁对各种维生素缺乏症有效。

9蜂蜜生姜水

把姜切碎，切多少可随自己喜好，然后将姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概30 或者40 摄氏度的温水时再根据口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，就可以喝了。

生姜蜂蜜水是养生家族的最重要的老成员了。蜂蜜搭配生姜，是互补互利的，长期喝蜂蜜生姜水，能够提高身体内的抗氧化水平，同时起到了很好的护肤作用，快速清除自由基，淡斑美白，从一定程度上起到淡化老年斑的作用，生姜里含有天然黄酮类物质，蜂蜜里则含有酚酸，有明显的抗氧化作用。蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的功效。还有很多好处要靠你长期坚持喝才更能亲身体会的哟！

果肉果皮一起打汁是更加合理的做法，但是切记做果蔬汁之前，一定要将果蔬彻底清洗干净，不然重金属和农药反而让喝果蔬汁变得得不偿失了呢。