幼儿集体午餐、午睡应引起重视

王玉红

摘 要：幼儿午餐、午睡是幼儿园保育工作不可缺少的一环，是不容忽视的。准确合理的安排，会使幼儿养成良好的习惯和品质。

关键词：幼儿园；午餐；午睡

幼儿午餐、午睡在幼儿园日常活动中占三分之一的时间，它是幼儿园保育工作不可缺少的一环，是不容忽视的。准确合理的安排，会使幼儿养成良好的习惯和品质。

幼儿集体午餐、午睡有很多学问。在饭前要求幼儿先洗手，从小养成讲卫生的好习惯。在就餐前，先让能力较强的幼儿做一些如搬小凳、摆碗筷等力所能及的事，培养他们热爱劳动的品质。分完饭菜后，先引导幼儿观察：“菜是什么颜色的？”“什么形状的？”如果菜是混合汤时，还应该重点强调让幼儿观察汤中有什么菜等，逐步培养幼儿的观察力；告诉幼儿就餐时不讲话，不东张西望，不狼吞虎咽，暴饮暴食等不良习惯，使幼儿在安静、愉快的气氛中进餐，培养幼儿做事专心致志的态度。不掉饭粒，不浪费粮食，培养幼儿养成珍惜别人的劳动成果的好品质。在幼儿进餐的过程中，要根据每一个幼儿的具体情况，引导他们正确的从各种食物中摄取营养。一方面通过讲自编故事《偏食的孩子》等，使幼儿知道偏食的害处；另一方面，用鼓励的方式激发幼儿的饮食欲望。利用饭后活动时间，可以提问今天饭菜的名称、形状、颜色等培养幼儿的记忆力，语言表达能力。

幼儿集体午睡也有很多注意的问题。在睡前先组织幼儿漱口、上厕所、洗手，使幼儿养成定时大小便及便后洗手的良好卫生习惯；入睡对幼儿来说特别困难，因为它与幼儿活泼好动的天性恰恰相反。有的幼儿在家没有养成午睡的习惯，吵着“我不睡”，这时教师可采取鼓励的方式，“你如果能和其他小朋友一样睡，教师奖给你一朵小红花。”在睡觉时，要教育幼儿不要讲话、不要打闹、不随便乱动，按时入睡，遵守纪律等。使幼儿养成良好的集体生活习惯，也培养了幼儿的意志。在入睡的过程中还要巡视，随时检查纠正幼儿不正确的睡姿。上床时要教育幼儿自己脱鞋、脱衣，并把鞋，衣物摆放整齐，起床时也要教育幼儿按时起床，自己整理被褥等物品。虽然幼儿整理被褥不规范，教师还要重新整理，但这样能培养幼儿的自理能力。

作为一名中午班教师，还要有独立处理偶发事件的能力。因为中午，正常班教师都下班，每班只剩下一名教师，幼儿一旦出现意外，需要中午班教师及时得当地处理，保证幼儿的身心健康。

参考文献：

叶澜.新编教育学教程[M].华东师范大学出版社，1991.

编辑 杨兆东