承载故事的咖啡店

张晓

咖啡馆对于现代都市人来说，已经成为一个不可或缺的地方。人们在这里休息、小聚、谈话、工作……本案中，设计师希望这家位于青岛的咖啡馆所扮演的角色更进一步一一成为家的外延。

现在的咖啡厅、茶楼、干洗店、快餐厅等公共场所，承担着从前家庭里客厅、厨房、洗手间、储藏室等的作用。时至今日，咖啡店已经发展成为大中城市的一个社交场所，为人们的小聚提供一个消费之处。在这里，你可以在工作之余享受轻松一刻。从这一点来讲，咖啡店不失为城市的一部分，同时，它代表着正在替代的一个地方：我们自己的家

宾达咖啡馆位于山东省青岛市海滨，总面积为200平方米。在这家海边咖啡馆中，来往的顾客既有来到青岛观光的游客，同时也有青岛本地的居民。因此，设计师希望在满足咖啡馆固有的功能之余，也能让人们在咖啡店中领略海滨景色。当然，更重要的是，设计师希望咖啡馆能够带给人家的感觉一一温馨、安定，让人们紧张的心能够松弛下来。

店铺总共分为两层，一层是一个大公共区，化繁为简的设计让整个空间一扫咖啡馆常有的阴郁和拥挤，自由开阔的气氛和明朗的自然采光让人们能够轻松地点上一杯饮料，坐在舒适的靠背椅上享受片刻愉快和安宁。除了服务区和收银台之外，一张大木桌满足了多人聚餐的需要。而位于夹层之下，相对比较隐蔽的第二区域，则摆放了可供情侣约会使用咖啡桌和咖啡椅。拾阶而上，夹层采用碳钢楼梯连接，平坦的上层空间提供了人们一个全新的视野：向外望去，人们可以看见楼下的街道和双层高咖啡店入口。

对于装饰材料，设计师同样以简约作为设计重点，仅仅使用了非常有限的材料。一层，地面和里面仅使用了质朴的清水混凝土。而连接二楼的扶手和楼梯则采用了碳钢结构，并因势利导地在收银台后方打造处一处搁架。二层夹层则以富于亲密感的实木作为地板铺装。此外，为了平衡钢材和混凝土过于强硬的感受，设计师在家具选用上尽量采用了舒适的布艺沙发与座椅，并以温暖的暖色灯光相点缀，从而使得“家庭般惬意”的理念得以呈现着顾客面前。