采取有效措施 破解制约因素 推进畜牧产业发展

摘要：畜牧业是农村经济的主要产业和农民增收的重要途径。现代畜牧业虽然取得了一定成效，但仍然存在一些困难和问题。本文分析了我国畜牧业发展中的制约因素，并且阐述了具体的解决措施。

关键词：畜牧业发展；制约因素；推进措施

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.12.041

当前，畜牧业处于转型的关键时期，在落实好现代畜牧业发展目标的今天将面临许多挑战。当今畜牧经济发展由于受全球金融危机蔓延和产业阶段调整变化等多方面的影响，生产方式的快速转变和受市场价格波动的制约，加之产业自身所产生的各种因素的影响，养殖业要破解发展壁垒，是摆在每一个决策者面前的重大课题。

1 当前制约畜牧业发展的主要因素

1.1 畜牧业深加工技术不强

畜牧业的大发展，需要精深加工做坚强的后盾，以生猪为例，现在外销产品以分割肉、白条肉为主，但是由于产品档次低，附加值低，科技含量低竞争力弱，阻碍了生猪产业做强做大，究其原因是因为缺少发展畜产品的战略突破口，发展畜产品精深加工生产不强，无法实现畜产品加工增值。

1.2 动物疫病防控形势严峻

国内动物疫病疫源分布较广，当前全球H1N1 流感蔓延的程度和持续时间还存在极大不稳定性，猪肉产品价格存在继续下降可能，给发展畜牧业带来了新的问题。

1.3 畜产品质量安全

在全社会高度关注的情况下，由于散养户比重高，产加销环节多，推进标准化生产难度大，监管的质量标准、技术支撑、检验检测等体系处于发展初期，畜产品质量安全隐患仍然不少。同时畜牧业发展与保护生态环境的矛盾日益尖锐，畜牧业的治污设施投入成本大，畜禽粪污的减量化排放、无害化处理和资源化利用方面的技术还不足。

1.4 畜牧业信息化落后

畜牧业的发展需要很好的信息平台，才有利于畜牧的新科技发展，由于产品滞销的现象制约了畜牧业科技含量和经济效益的进一步提高。老百姓不能及时地了解市场经济行情和外界的养殖信息，生产上带有很大的盲目性和不稳定性，在一定程度上阻碍了畜牧业的发展。

2 推进畜牧产业发展的有力措施

2.1 提高畜牧业深加工技术水平

逐步改善草场“三化”现象，满足最佳水解条件，根据正交试验结果，使工艺水解血球蛋白产物的氨基酸总量为716.66%。以必须氨基酸亮氨酸的含量最高为基础，不断提高饲料的成效，加强畜牧业技术推广力度，带头推广畜牧新技术，推进畜牧机械新技术的推广，带动能力强的农畜产品加工企业，整合并搞好产业定位和区域布局，不断推进产业化进程，努力争取国家扶持的各项支农惠农政策，制定对本地区畜牧业发展有重要带动作用的企业。正确处理发展规模化养殖厂对工业饲料的需求，并促进加工业形成产加销、贸工农一体化格局，实现城乡统筹发展。加快产业化运行机制建立的步伐，逐步降低养殖风险，扩大畜牧业发展和政策平台与机遇的关系，提高引进民间资金投入规模养殖，为畜牧业的发展不断增添新的活力。

2.2 加强基础设施建设，提升防控综合能力

在防控工作中，要在完善疫情监测、检疫监管和联防联控等制度下，规范动物疫病防控工作，并实现稳定控制，签订了动物防疫工作双轨目标管理责任制，全面开展动物防疫基础设施、动物检疫监督设施、动物疫情测报站等项目建设，形成以动物防疫公路监督检查站为关口的动物卫生监督体系；充分调动兽医工作人员防疫治病的工作热情，定期进行应急综合演练，开展动物防疫基础设施、监督设施、疫情测报站、兽医站基础的项目建设，形成了以区域动物疫病预防控制中心为龙头的监测诊断及疫情测报体系。

2.3 发展有机畜牧业

在牲畜的饲养过程中，禁止用化学饲料或含有化肥、农药成分的饲料来喂养，有效避免牲畜肉类及其制品之后损害人体健康。为了促进畜禽生产和预防疾病，需要对传统的畜牧业生产模式进行转型，对畜牧业生产的全过程进行严格控制，进一步提高在管理标准制定方面的水平，禁止抗生素和化学药物大量使用，动物必需饲喂有机饲料不能超过反刍动物饲料干物质的10%，非反刍动物饲料可以饲喂天然来源的维生素、微量元素和添加剂。建立健全与国际标准接轨的认证标准和体系，将我国资源优势合理区划加以保护和利用，既能合理开发利用资源，又能产生良好的生态、经济和社会效益。

2.4 信息化在畜牧业现代化建设的应用

养殖业的投资主体为相对贫困的农民，需要政府在信息技术上，按标准化规模场模式来提高生产效率。鼓励支持用户按照合作经营模式组织开展信息化养殖示范创建活动，引领农民向信息化规模养殖方向进军，增强群众的科技应用能力，提高行业生产水平地区的畜牧业要提高科技含量，首先就得抢占科技的制高点，把这些最新最优的科技成果转化到产品加工上来，以最简化的手段加速畜牧业现代化建设，如：建立疫情控制系统，开发网上贸易和信息平台，直接建立畜产品交易的快速通道，通过信息化把畜牧业融入到经济全球化的竞争去发展，在知识和信息的生产、使用和消费上，改进了畜牧业生产的技术手段。集中优势力量优先安排信息基础设施建设，重视畜牧业信息网络的建设，用信息来塑造经济。注重生产信息转变到狠抓市场信息，做好畜牧业信息资源普查摸底工作，统筹规划加强信息技术在养殖，经营和加工中的推广应用，增大畜牧业产业结构的合理调整，刺激畜牧业产业多样化信息需求，促使畜牧业信息资源开发生产者不断降低成本，发挥信息服务产业对畜牧业经济发展的催化加速作用。

参考文献

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作者简介：佟莉莉，本科学历，双城市畜牧兽医局，高级畜牧师，研究方向：畜牧。