不同品种大枣产量及生理特性比较研究

管宝辉

(盘锦市大洼县平安镇农林综合服务站，辽宁 盘锦 124000)

枣树(Ziziphus jujuba)属于抗旱耐瘠的经济林树种，是辽西半干旱丘陵山区重点栽培的果树之一。朝阳为辽宁省著名大枣产区，也是东北地区仅有的大枣主产区，占全省栽培面积的60%，占辽西地区栽培面积的75%，遍布朝阳市所辖七个县(市)区，成为全市林果业的主导产业。枣树在朝阳已有1 000 多年栽培历史，现栽培面积2.7 万 hm2、8 000 万株［1］，目前在辽西地区枣树已成为农民增收、改善生态环境的首选树种。但由于管理粗放、技术落后，形成了一定面积的低产枣园，严重影响了大枣产业的发展和枣农的经济收入。为了进一步发展朝阳地区枣树产业，使广大农民从中得到更大的经济收益，实现枣树品种多样化，将性状优良的枣树品种基因延续下去，了解辽西地区大枣的品种性状特点是十分必要的［2］。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验对朝阳地区现有的大枣品种进行调查。每个品种采用随机抽取样本测定，10 次重复。测定树种为金铃圆枣、金铃长枣、金丝王枣、大平顶枣、小平顶枣、大圆铃枣6 个常见品种。

1.2 研究方法

1.2.1 产量测定 在每个大枣品种果园中随机选择单株进行调查，重复10 次，根据树形树冠进行分层，从地面向上至50 cm 为第 1 层，50 ～100 cm 为第2 层，100 ～ 150 cm 为第 3 层，150 ～ 200 cm 为第 4层，以树干为中心，分东、南、西、北4 个方向。采取计数的方法调查每层的主枝数、每枝枣股数、每枣股枣吊数、每枣吊枣果数、单株枣果数，按公顷统计各个品种单株的产量［3］。

1.2.2 生理指标测定 测量仪器采用美国 LI －COR 公司生产的LI－6400 便携式光合测定系统，分别于天气晴好的7月16日、17日和18日的8:00—18:00 对各品种枣树中部向阳部位的功能叶片进行净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)等生理指标的测定，每隔2 h 测量1 次，3 次重复，每次测量记录5 组稳定数据。由于3 d 观测的各光合参数变化基本一致，最后统计数值取3 d 的平均值。

1.3 数据处理方法

数据分析使用Excel 和DPS 数据处理系统。

2 结果与分析

2.1 不同品种枣树产量比较

不同品种枣树产量结果见表1。

从表1 中可以看出，在不同品种枣树中，金铃圆枣的产量为8 491.03 kg·hm－2，金铃长枣的产量为 7 732.80 kg·hm－2，金丝王枣的产量为 7 337.11 kg·hm－2，大平顶枣的产量为 6 845.90 kg·hm－2，小平顶枣的产量为5 997.90 kg·hm－2，大圆铃枣的产量为4 925.43 kg·hm－2。其中，金铃圆枣的产量最高，大圆铃枣的产量最低，最高产量与最低产量相差2 565.60 kg·hm－2。对不同品种枣树的产量进行方差分析、新复极差检验发现(见表2、3)，不同品种的产量差异达到极显著水平(P = 0.001 5 ＜0.01)，且大圆铃枣的产量与其余5 个品种的产量差异达到极显著水平，其余枣树品种间差异都不显著。

表1 不同枣树品种产量 kg·hm －2

表2 不同枣树品种产量方差分析

表3 不同枣树品种产量的新复极差检验

2.2 不同枣树品种生理特性比较

2.2.1 光合速率的变化 本试验就脆熟期不同枣树品种群体叶片的光合速率进行了测定。因各品种间生物学特性不同，对气候条件的适应程度不尽一致，所以表现出的某些生长发育性状、生理特性有着明显的差异［5］。试验结果显示(见图1)，6 种不同枣树品种叶片光合速率的日变化均呈现“双峰”型。上午8:00 ～12:00，光合速率迅速升高，达到13 ～15 mmolCO2·m－2·s－1，其中小平顶枣的峰值最高，达到了 14.9 mmolCO2·m－2·s－1，其余 5 个枣树品种都在 13.32 ～13.92 mmolCO2·m－2·s－1之间;之后光合速率迅速下降，达到 2 ～5 mmolCO2·m－2·s－1之间;14 点到16 点之间，有出现一个缓慢的上升，之后又缓慢下降。

图1 不同枣树品种净光合速率

2.2.2 蒸腾速率的变化 蒸腾作用是水分以气体状态通过植物体的表面从体内扩散到大气中的过程。具有促进有机物、矿物质、水分运输，降低叶片的温度，有利于气体交换等作用，对于产量形成有重要意义［4］。蒸腾速率(Tr)指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。图2 反映了6 种不同枣树品种叶片蒸腾速率的日变化规律，整体呈先升高、达到峰值后再降低、趋于平稳的“单峰”变化趋势，6 个品种都在下午12 点达到峰值，最大值为金铃圆枣为2.182 mmol·m－2·s－1，其次为金铃长枣为 1.98 mmol·m－2·s－1，最小值为小平顶枣为 1.48 mmol·m－2·s－1，说明了金铃圆枣叶片的蒸腾速率对其产量的形成有一定的促进作用，为6 种不同枣树品种中最大高产的品种，6 种不同枣树品种蒸腾速率变化规律与光合速率的变化规律很相似，这两者的变化规律基本一致。

图2 不同枣树品种叶片蒸腾速率

2.2.3 气孔导度的变化 气孔导度是指叶片表面透过气态水分子和CO2的能力，因此它的大小可以影响作物与外界的物质交换，在自然条件下，枣树叶片气孔导度取决于光、温和水分的状况，气孔导度直接影响蒸腾速率，并且与蒸腾速率变化趋势基本相同，两者之间呈极显著正相关。从图3 可以看出，6种不同枣树品种的气孔导度日变化均呈现“双峰”型，从8:00 开始下降，到12:00 的时候达到了一天之中的低谷，在16:00 又达到了一天之中的峰值，18:00 再次下降到低谷，不同品种在各个时间段气孔导度数值都没有明显的差异。从分析结果看，不同品种对枣树气孔导度的影响不大，两者无必然的联系。

图3 不同枣树品种叶片气孔导度

3 结论与讨论

6 种不同枣树品种的产量不同，金铃圆枣的产量最高，为 8 491.03 kg·hm－2，金铃长枣的产量次之，为7 732.80 kg·hm－2，大圆铃枣的产量最低为4 925.43 kg·hm－2。根据不同品种枣树的产量方差分析，可以得出不同品种的产量差异达到极显著水平。通过6 个枣树品种产量的新复极差检验结果，可以得出大圆铃枣的产量与其余5 个品种的产量差异达到极显著水平，大圆铃枣与金铃长枣、金丝王枣差异达到显著水平，其余枣树品种间差异都不显著。以上分析可以看出，只考虑产量因素，辽西地区常见大枣品种产量最高的为金铃圆枣。

6 不同枣树品种光合速率和气孔导度日变化呈“双峰”型、蒸腾速率日变化呈“单峰”型;不同枣树品种的光合速率、蒸腾速率和气孔导度间的差异均未达到显著水平;枣树品种的产量受蒸腾速率的影响最大，蒸腾速率对其产量的形成有一定的促进作用。

［1］董维军，牟淑文.朝阳大枣产业区域化开发与深加工技术初探［J］.现代农业科技，2007(9):53 －54

［2］冯子娟，王恩旭.辽西朝阳地区枣树品种性状调查研究［J］.辽宁农业科学，2014(3):85 －87

［3］张琦，白团辉，吴翠云，等.红枣直播建园不同树形产量与品质调查研究［J］.北方园艺，2013(14):18 －23

［4］吕爱霞，杨吉华，夏江宝，等.3 种阔叶树气体交换特性及水分利用效率影响因子的研究［J］.水土保持学报，2005，19(3):188 －191，200

［5］徐兵.朝阳半干旱区气候因子对大枣生长发育的影响［J］.防护林科技，2014(2):28 －30