养生荟萃

让身体保持年轻

新研究显示人类的身体在各个阶段都会有不同的年龄，在我们年轻的时候，身体器官都处于最好的阶段，随着年龄的增长，身体器官也会出现各种衰老。但这衰老并非“不可逆”，体育锻炼可以让你身上的器官“时光倒转”。比如马拉松运动员有着一颗19岁的心脏，练瑜伽的人们背影看上去要年轻十几岁。

美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的一项研究显示，人类特定组织和器官的年龄是不一样的。例如健康的乳房组织被发现比女性别的器官年长2到3岁，同时心脏组织平均比实际年龄年轻9岁。尽管这种变异性的特殊原因尚未被人所知，特别是我们的DNA。已经有研究证明有办法让你尽可能保持年轻、有活力和健康的身体。

“是有一部分遗传因素，但是通过后天的生活方式可以改变。”著名运动生理实验室的专家Justin Mager如此说，他还介绍了如何运动让身体各部分恢复年轻。

心脏和肺：《运动生理学杂志》上发表的一篇文章称，持续训练的运动员与长期躺沙发上吃薯片看肥皂剧的人相比，前者的心血管要比后者的年轻一半。而《循环杂志》上的另一篇文章称，持续6个月的耐力锻炼让与年龄相关的有氧力量下降得到逆转，受试对象是50多岁的男性。“你需要保持运动，让身体每一部分正常工作，但你也需要足够的恢复休息时间。”Justin Mager说到，加州Mill Valley的内科医师，“你的心脏实际只有1/3部分在工作，另2/3部分正在为下一次心脏搏动作准备。同样的，让你的身体有时间适应改变和压力也非常重要。”

肌肉：美国大学运动医学的研究，40岁过后，我们的肌肉性能每十年下降5%，到65到70岁后下降更快。但在《临床内分泌和代谢杂志》上发表的一项研究显示你可以通过持续的心脏和力量锻炼来潜在地减慢或减少肌肉丢失，甚至在生命的后期开始锻炼也能受益。

关节：其作为智能的生物力学构造将伴随你的一生。“假如当你跑步时有膝内翻，骑单车时背部偏斜，在健身房采用不正确的方式锻炼，就会出现进行性加重的疼痛、关节炎，最后关节迅速老化。”通过正确的训练和采用正确的技术，你的关节衰退老化将会减慢。

乳房：研究发现乳房组织与激素水平的差异性更相关。毫无疑问，下垂是由于库柏氏韧带的退化松驰造成的，乳房需要韧带支撑。如果女性做剧烈运动，通过乳房的固定支撑，韧带的松驰就可以减慢。

细胞：体内每个细胞或染色体，都是由端粒覆盖的，DNA的舒展将能让细胞分裂。每次细胞分裂，端粒都会变短，多次使用后，端粒过短，细胞就凋亡了。因此研究者常用测量端粒长度来评估生物学年龄。一项德国的研究比较了长期跑步的中年人与不爱运动的中年人的端粒长度，发现运动者的端粒长度损失减少了75%，说明他们的细胞远比长坐者的细胞要年轻。马拉松运动员长寿，确实如此。（PS：端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，它與端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽子”结构，作用是保持染色体的完整性。）

此外，英国《每日邮报》更是列出了身体各个器官的保质期，也许你该开始重视身上各个器官的功效，及时作出养护，延长身体器官的保质期，让身体保持年轻。

乳房最佳保质期：35年

人到了35岁，乳房的组织和脂肪开始丧失，大小和丰满度因此下降。从40岁起，女人乳房开始下垂，乳晕急剧收缩。随着年龄增长，乳腺癌发生的几率也会增大。

如何延长保质期：要想延长乳房的保质期，平时多吃一些蛋白质含量高的食物，同时配合乳房按摩，会加强乳房的血液循环，提高代谢能力，使局部骨肉丰满，且富有弹性。

皮肤最佳保质期：25年

随着生成胶原蛋白的速度减缓，皮肤在你25岁左右就开始自然衰老，年龄的增长和皮肤屏障功能的退化，还会出现皮肤干燥过敏、湿疹、皮炎、老化和色素沉着等皮肤问题。

如何延长保质期：保持皮肤健康年轻的最好方法就是要保护好皮肤的屏障功能。

生育能力最佳保质期：35年

由于卵巢中卵的数量和质量开始下降，女性的生育能力到35岁以后开始衰退。子宫内膜可能会变薄，使得受精卵难以着床。男性的生育能力也在这个年龄开始下降。40岁以后结婚的男人由于精子的质量下降，其配偶流产的可能性更大。

如何延长保质期：美国科学家研究发现，补充一氧化氮能够帮助女性保持其生育能力。一氧化氮不但可以用来延长大龄女性的可受孕时间窗口期，还可以用来提高体外受精卵子的受孕率，预防大龄女性怀孕后所出现的常见妊娠问题，如习惯性流产。

大脑最佳保质期：20年

随着年龄增长，大脑中神经细胞的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。到了40岁开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。

如何延长保质期：自由基是大脑的敌人，抗氧化剂能够中和自由基，从而阻止氧自由基对机体细胞的持续攻击，保护神经细胞功能。茶叶中的抗氧化剂数量惊人，多饮茶能使大脑沐浴在抗氧化剂当中，有效地延缓大脑退化。

营养揭秘新鲜果蔬的药用效果

人们越来越多的关注健康和养生了，除了一些保健品外，生活中有哪些常见的养生食品呢，我们一起去农贸市场看看吧！

为什么开始推荐一些在农贸市场能买到的处方？

据梅奥诊所最近的估计，高达70%的美国人都在吃处方药。尤其令人欣慰的一点是，一些医生开始在处方上添加不同于化学药品的内容：新鲜农产品。

林肯医疗中心、纽约哈莱姆医院中心以及华盛顿特区的上层卡多佐健康中心共同启动了水果蔬菜健康处方工程，该工程提倡大家去购买农贸市场上的“健康元”。这样做的目的就是加强人们的观点：做到“感觉更好”可以像“吃得更好”一样简单，参与这个工程的临床营养师詹妮弗·库克这样解释。

毕竟，健康的食物能够为你的身体提供抵御疾病的最强有力的武器。身体需要维他命和矿物质来维持代谢，也需要帮助你的大脑和各个器官更好的运作的营养。营养科学家和医生们很早就知道食物的药用疗效，虽然医学药品处于主导地位，偶尔回归到食疗会得到意想不到的效果。

把这些加入购物车，从内到外的强化你的身体——

大蒜：保证你的心脏健康

“保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分”，库克说到。动物试验也涉及到类似的研究，经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质。

鳄梨：保证你的大脑健康

“你知道的鳄梨肯定是一种超级食物，那是因为它拥有十分神奇的功效”，库克说。当鳄梨达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合。鳄梨含有大量的叶酸（叶酸不足时，会导致抑郁症）、ω- 3脂肪酸（不足时，会引起大脑的萎缩）和有益于提升智商的维生素E。

西兰花和花椰菜：有效抗癌

十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，库克说，“这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分。

身体年轻的秘密 14种“换血”食物你一定要试——

绿叶蔬菜：保证强大的免疫系统

绿叶蔬菜里的维生素主要在消化道里工作，防止各种病原体（像感冒病毒）进入身体，库克说。“他们也把好的和坏的肠道细菌数量维持在平衡状态，同时，控制食物过敏和炎症疾病的发生。”

西红柿、红辣椒、胡萝卜：保持健康的皮肤

“一种叫做类胡萝卜素的化合物沉淀在皮肤里，使你看起来脸色红润，细腻又有光泽”，库克说。2011年的一项研究表明，那些摄入更多红色、橙色和黄色蔬菜的人，肤色看起来更光彩照人。

蓝莓：永葆健康

“蓝莓富含抗氧化物，这些抗氧化物能保护细胞里的DNA免受引起细胞病变的自由基的攻击”，库克说。如果可以的话，经常逛逛农贸市场，野生蓝莓比人工种植的含有更多的抗氧化物，能在农贸市场买到野生蓝莓，就别犹豫啦！