读者来信

对杂志有任何意见、建议，或遇到任何烹饪方面的问题，欢迎来信！

亲爱的《美食堂》编辑们：

你们好！

我和老公Roman都非常喜欢你们的杂志，我们新婚不久，婚后我们时常会在家一起按照你们杂志上介绍的食谱下厨，不过作为厨房菜鸟的我，一般都打打下手，基本上都是老公在做，可以说通过一起阅读杂志，一起进厨房，也是很增进夫喜感情的！在此也要表示感谢。

虽然我老公真的非常会做菜，但是我觉得作为妻子，不会做饭总是显得不够贤惠，在我们夫妻间的厨房互动中，其实我的参与度也很低。我和老公很快就要结婚100天了。我想着如果在这个特殊的日子里，能够由我掌勺给老公做一顿饭来庆祝，我觉得应该会比出去吃更有意义吧！

所以在此求助各位，有浸有相对来说不是特别复杂又很健康的菜品可以推荐一下，不要太过家常，让老公在那天吃到我的菜时可以对我刮目相看！PS：忘记说了，我老公是瑞士人，所以希望推荐的菜品可以是有些瑞士风味的！

期待收到你们的回复！也祝你们开心！

读者：Erika Bürki

亲爱的Erika Bürki：

很高兴收到你的来信，看到你们喜欢《美食堂》，这就是我们不断努力的动力。

很多人会觉得下厨是一件很辛苦的事情，其实不然，在烹饪的过程中会有许多意想不到的乐趣。夫妻一起下厨也不失为一种增进感情和交流的方式。

如果你想要为你的先生做一桌瑞士美食的话，不妨参考一下《美食堂》8月刊《异国风味》中介绍的三道瑞士美食——巧克力瑞士卷、黄金土豆饼和奶酪火锅的制作方法哦，都非常的简单方便。再配上瑞士著名的烈性酒Marc，更添风味。即便不善厨艺，也可以尝试一下手工制作瑞士巧克力作为送给你先生结婚100天的礼物。相信一定会给你先生带来很大的惊喜。

最后祝你和你的先生生活幸福甜蜜，也要继续支持我们杂志哦！

编辑手记

想知道《美食堂》制作的点点滴滴吗？想知道编辑的一些八卦吗？那就聚焦这里吧！

原本从事酒店工作的我，与食材和美食有着不解之缘。一次偶然的机会，在《美食堂》陶大厨的鼓励和推荐之下接触到了这本杂志。原本以为会和我的本职工作有着天壤之别，但是没想到，在这里我看到了专业，看到了互助，看到了体贴，更体会到了关心！

在和专业同事的配合、摸索、沟通中增加了默契，学到了更多原本无法学到的技能和知识，默契在我们每一个人之中得到了完美的诠释。每一次在杂志上看到自己的作品时，骄傲之心油然而生，嘴角有时还会莫名地泛起一丝笑意。每当夜深人静时，我会思考上一次的菜品画面和下一次的创意构思，这已经成为一种习惯！眨眼间已经在《美食堂》这个大家庭中待了一个多月了，这时我才突然想到：这不正是我想要的吗？我感觉多充实啊，我的眼界再一次变得开阔，品位又一次得到了升华！

最后，我想对《美食堂》的每位同人表示敬意，每个人都在默默为杂志付出，作为一个新成员，我会一天天成熟，我的热情不会减退，希望更多爱好美食的朋友加入这个大家庭来，We are team，We are family！