家庭农场生产经营核算探析

王兴丽　张明刚

摘要：文章以遵义市红花岗区两户家庭农场为案例，分析指出家庭农场开展生产经营核算是有必要的，只有核算分析，才能有的放矢做出决策，保障家庭农场持续健康发展。文章还介绍了家庭农场生产经营核算的方法与注意事项。

关键词：家庭农场；核算；生产经营

家庭农场是以农户家庭为基本生产经营单位，以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以此作为家庭主要收入来源的农业生产经营主体。家庭农场的认定标准：以家庭劳力为主，季节性聘用少量劳力，流转部分土地，达到一定规模。

2014年农业部指出，当前我国农业农村发展进入新阶段，亟需加快构建新型农业经营体系。家庭农场作为新型农业经营主体，农业部要求各级农业部门把家庭农场纳入现有支农政策的扶持范围，帮助解决家庭农场发展中遇到的困难和问题。为帮助家庭农场建立核算理念，懂得核算方法，笔者就家庭农场经营核算的意义及方法进行了探析。

一、家庭农场生产经营核算的重要性

家庭农场是否赚钱、怎样赚钱是决定家庭农场生存发展的先决条件。由于家庭农场规模扩大了，经营项目增多了，那种懵懵懂懂干一年，不知赚了几分钱的无核算模式显然不适用于家庭农场。家庭农场就得明明白白生产、明明白白经营，发展什么、减缩什么，就需要进行核算，土地的租金、劳力的投入、费用的支付、效益的体现等，都需有定量化的分析。

在遵义红花岗区曾经就有这样一户农场，全家5个劳力，自有8亩地，租用邻近的50亩地，配建一小型养猪场。种植蔬菜、玉米等作物，养殖生猪，初步形成了一个家庭农场。农技干部提请他家开展经营核算，看看年终效益。但他们说不会登账，更嫌麻烦，一家人都信誓旦旦：“钱不乱用，赚了钱都在那儿，年终一看包包就知道了”。一家人起早摸黑，辛勤耕营，忙时还聘帮工，可到年终一看，包里头没剩几分钱，2个孩子不干了，在外打工一年至少可挣几万元钱，在家辛苦360天，年终没效益。一家人找原因，有说是喂猪不划算，有说是请人工资高，有说不应该种什么菜，有讲种的菜应该自己去街上摆摊零售，不能都让菜贩子把钱赚了去。谁也说不清为什么辛苦一年不赚钱，有的吵着要出去打工，租用的土地只好退了，刚起步的家庭农场就这样糊里糊涂地散了。没有核算，无法分析，赚钱了找不出经验，亏本了，查不出问题。

而另一个农户则给了好的启示，他家有3口人，俩口子年富力强，儿子职业中学毕业，学了财务管理。他家的规模虽小，但也算得上是家庭农场，自己的和租用的地共20多亩，忙时请少量劳动力。在农技干部的指导下，建立了简易的会计核算账本，从年初开始就按每个大棕产品单独记账，将土地成本、劳力投入、种子肥料、管理费用、产品销售等分别列账。通过核算，比较出经营什么能赚钱，经营什么多赚钱。比如他家 2014年各产品投产比，大蒜2.6、生姜2.9、玉米1.2、番茄1.6、白菜1.3等，据此再结合市场预测，下一轮，他家把种植计划调整到多种生姜、大蒜、番茄。一年下来，收益可观。

以上两案例从一个侧面说明，家庭农场开展对生产经营的核算，是有必要的。而且，如果规模越大，越需要核算，只有核算分析，才能有的放矢做下一步决策，保障家庭农场健康发展。

二、家庭农场生产经营核算方法

主要有复式记账法与简易记账法两种方式。复式记账是比较专业的记账方法，它规范、精准，是大型农场必须使用的记账方法。简易记账法比较简单易懂，对于小型家庭农场，特别是刚刚起步的家庭农场，在没有熟悉会计业务人员的前提下，则可先采取简易记账方法。

（一）复式记账法

复式记法即借贷记账法，是现代企业管理规范的记账方法。它用“借”和“贷”作为记账符号，以“有借必有贷，借贷必相等”作为记账规则，以“资产=负债+所有者权益”为记账依据，对每项经济业务以相等金额，同时在两个或两个以上的相互联系的会计科目中进行登记。记账规则为，资产和成本费用的增加、负债和收入成果的减少登记在借方，负债和收入成果的增加、资产和成本费用的减少登记在贷方。

（二）简易记账法

简易记账法就是将种植业的各大产品，养殖业的各大类别，分别记一个收支账，账面只需列出：时间、摘要、收入、支出、余额即可。通过账面，把该产品从始至终的土地使用费、劳动力投入、种子、肥料、农药、机械磨损、收益等方面按时记清楚，最后结上余额，就知道这一产品经营是盈是亏，各项投入的比例是多少，哪些费用影响了效益。当然，这种核算只是粗略的，并不精准，比如资金占用的利息等无法反映。但对小型农场来讲，仍很实用，一是不需专业会计人员，家庭有初中文化的人员一看就会，二是较为准确的反映生产效益，对生产经营有着重要的指导意义。

（三）农庭农场的核算应当注意的几个问题

不管是复式记账法的精准核算，还是简易记账法的简易核算，都要注意以下几方面。

1. 土地使用的成本。土地使用的成本一般以当地租用地价格为标准，可按土质、交通等因素分为上中下三等定价，分别计入经营成本。

2. 劳动力的成本。劳动力使用成本，外请劳动力按实际支付价计成本，自己家的劳动力可按主要劳动力、次要劳动力、小孩等分别计价。劳动力使用的时间上，每天可按8～10小时算出当日每小时工资，分别计入各项目对应所花时间的劳动力费用。

3. 大型生产工具及设施进行折旧，按预计使用年限分别计算应摊的成本费用。

4. 对国家的各项优惠政策不计入成本，但对各项补贴要作为收入计入到相关的项目中。

5. 对养殖业粪便转为沼气、肥料的，要按实际使用量的成本分别计入相关支出和养殖业收入。

6. 家庭建一本其它收支账，将自家的土地费收入、劳动力工资在其他分类账中汇总后记入其中，以全面反映全家的收支情况。

参考文献：

[1]黎東升，曾令香，查金祥.农户家庭经营组织创新的基本模式——家庭农场发展研究[J].江西农业经济，2000（02）.

[2]中华人民共和国农业部.关于促进家庭农场发展的指导意见[EB/OL].新华网，2014-02-25.

[3]马占海.浅谈家庭农场会计核算[J].中国农垦经济，2001（02）.

（作者单位：王兴丽，贵州省遵义市红花岗区农牧局；张明刚，贵州省绥阳县农牧局）